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生熟普洱茶的功效简介

2018-03-06 访问量: 156 茶礼仪网

  生熟普洱茶的功效有哪些?天气炎热出汗多,茶中富含钾,喝茶既能补水,又能补充出汗丢失的钾,是夏季上好的佳品,但要提醒大家的是,无论什么品类的茶,只有饮用得当,才对健康真正有利。

生熟普洱茶的功效

  普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺,可分为生茶和熟茶。生茶未经人工渥堆发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者以散茶形式进行存放。新制的“生普”,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。正因为生茶有着接近绿茶的口味,有人喜欢在夏季饮用,以起到消暑去燥、清热止渴的作用。

  不过专家也提醒说,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否则会加重不适的感觉。 生熟普洱茶的功效是采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通过控制发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。

  生熟普洱茶的功效口味醇香润滑,具有暖胃、减肥、降脂等功效,适宜胃寒体虚的人饮用,对老人和女性来说,在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人在饮用时最好把熟茶冲淡些。

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浅谈熟普洱减肥吗

  很多朋友在问熟普洱减肥吗?能,是茶都有一定的去油去脂的功效,这是由于它的特性决定的,茶碱有中和脂类的作用,熟普洱茶不仅去油去脂,还有养胃作用,是减肥过程中不可缺少的一环!熟普洱减肥轻松又简单。下面一起来看看熟普洱是如何减肥的。

  普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。同时长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

  茶能减肥,这已经是被各种实验、研究证实了,并且也有越来越多的人用亲身的经历去告诉我们喝茶减肥不是虚构的,在千千万万的种的茶叶之中,普洱茶的减肥功效是最佳的,不过这也要因人而异和饮用方式,据悉,饭后喝熟普洱茶有利于减肥。

  熟普洱减肥吗?通过一些的实验表明其是具有减肥效果的,因此作为普洱茶中的一份子,熟普洱茶自然也是具有减肥效果的哦。而且相比其他茶来说,熟普洱茶是属于温性的茶品,经常饮用还可以养胃的哦,因此减肥喝熟普洱茶会更加的适合一些哦。

普洱熟茶真的脏吗普洱熟茶能不能喝跟渥堆工艺无关

有部分人认为普洱茶是喝不得的,因为普洱茶熟茶经过渥堆发酵,看起来黑黑的,灰蒙蒙的,泡起来的有泡沫,茶汤也是板栗色或红褐色甚至是黑色,杯底会有沉淀,整体让人感觉脏脏的。加上有人买到普洱茶砖、茶饼中有烟头、瓜子皮、头发、鸡毛等异物,对普洱熟茶的印象就更不好了。认为这渥堆工艺是非常不卫生的,也因此形成了普洱熟茶不能喝的结论,但普洱熟茶脏吗?

普洱生茶和熟茶的区别就在于是否经过渥堆发酵,渥堆发酵过程中,微生物会大量的繁殖,分泌有机酸等代谢产物,使叶温升高,酸度增加,最终形成茶叶的陈香。而微生物的胞外酶会对渥堆茶叶的有机物质进行水解氧化,形成氧化酶,氧化酶则会引致儿茶素氧化聚合,进而转化为茶黄素,茶红素等有色物质,使普洱茶的黑茶汤色转红,滋味变纯和。虽然对于发酵的微生物变化无法控制,难免有不安全的微生物入侵,但不安全的微生物入侵会导致茶叶霉变或者变质,这些茶叶是不能喝的。因此,喝普洱熟茶需要一定的鉴别能力,但这并不能说明茶叶渥堆技术有问题。

普洱熟茶真的脏吗普洱熟茶能不能喝跟渥堆工艺无关

普洱熟茶脏吗?渥堆工艺毕竟是人工发酵技术,生产过程受人为因素和自然因素的影响,产出的茶有好有坏,这是很正常的现象,并不能因此说明渥堆工艺生产出来的普洱茶不能喝。还有大家喝茶必须明白一点,茶源于自然,但并不意味着茶能彻底的干净。茶叶在采摘、做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等过程中,难免会有茶灰、尘埃、碳灰等杂质,加工时果胶、酚类物质会有点黏锅造成少量焦糊,因此喝茶的时候茶杯会有一些沉淀物,这是很正常的现象,不能因此认定普洱熟茶脏。

除此之外,茶叶的制作过程中,制茶人自我道德约束是非常重要的。茶叶市场中难免存在着以次充好,只图利润不做好茶的厂商,以至于市场上出现的鸡毛茶、头发茶。当然也有一些简陋的小作坊,因条件所限、制作环境差导致茶叶生产制作过程中受到污染。所以普洱熟茶脏吗?普洱熟茶真的是因为渥堆工艺才不卫生的吗?事实证明并非如此,大家看待问题不能一棍子打死,还是要具体问题具体分析。

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怎样冲泡陈年熟普?陈年普洱熟茶的冲泡方法

普洱熟茶属于普洱茶的一种。这是一种全发酵茶,其主要是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。和普洱生茶相比,普洱熟茶性质温和、醇厚、耐冲泡,具有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等功效。现在随着生活水平的提高,人们养生观念逐渐普及,饮用普洱熟茶也成为一种社会潮流。那么,普洱熟茶应该如何冲泡呢?下面我们就来了解一下普洱熟茶的冲泡方法吧。

怎样冲泡陈年熟普?陈年普洱熟茶的冲泡方法
普洱茶

【紫砂壶】

采用紫砂壶泡陈茶有什么好处呢?因为陈年普洱熟茶在存放的过程中很可能会有杂味或者是异味的情况出现,紫砂壶具有着吸附性,它是可以一定程度上把茶中的杂味吸附掉。泡茶还要求高温,所以紫砂壶最适合不过了,可以保温。

【步骤】

1、温壶:洗茶前要用沸腾的水把水壶淋一次,这样提升紫砂壶的温度自热是达到醒壶的功能。

2、投茶:茶水的比例控制在1比20是最好的。

3、洗茶:用沸腾的水洗茶,两次即可,不过此间的动作要迅速,倒进去水就马上倒出来。

4、冲泡:小编告诉大家,这个冲泡也是有技巧的,1-3次的冲泡不需要闷泡,只有第4泡开始就需要闷泡,并逐渐递增。

怎样冲泡陈年熟普?陈年普洱熟茶的冲泡方法
紫砂壶冲泡普洱茶

【盖碗冲泡】

器具:白瓷盖碗、公道杯、水壶、小茶杯

【步骤】

1、备茶:120ML的盖碗大概放入茶6克左右

2、温杯:将所有的杯子都润洗一次

3、洗茶:快速地洗茶两次

4、投茶:将准备好的6克茶放入杯中

5、冲泡:1-4泡不可闷泡,之后的冲泡便可以进行闷泡,每次闷泡都不要超过20秒。

怎样冲泡陈年熟普?陈年普洱熟茶的冲泡方法
盖碗冲泡普洱茶

以上就是关于普洱熟茶的冲泡方法的介绍。从上面我们知道,普洱熟茶是一种具有很好保健功能的茶叶。其冲泡方法主要有两种,一种是用紫砂壶进行冲泡,另一种是用盖碗进行冲泡。这两种冲泡方法各有特色,由于容器的不同,其冲泡出来的茶汤也存在着很大的差别,对于喜欢普洱熟茶的朋友们,可以依据个人的口味尝试一下不同的冲泡方法。