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真正喜欢喝茶的人对喝茶会很有讲究,这其中也包括对茶具的选择

2020-03-02 访问量: 11 茶礼仪网
真正喜欢喝茶的人对喝茶会很有讲究,这其中也包括对茶具的选择

“壶为茶之父”。真正喜欢喝茶的人对喝茶会很有讲究,这其中也包括对茶具的选择,泡什么茶用什么茶具。非音曾经说过:“要用最好的茶具,即使只装白开水,也能喝出极品蓝山的感觉。” 所以,如果有钱买更大的房子,不如买最好的茶具!作为一名饮士,茶具使用的常识是必须的,如果你到一个“金碧辉煌”的家庭做客,主人招待你不是拿出带塑料把的茶具,就让你使用一次性口杯,实在很倒人味口。喝红茶用英国瓷,喝绿茶用日本瓷,喝意大利浓缩用意大利小杯,喝美式用“驴饮”大杯,喝果汁才用玻璃杯。在此,小编将从茶器的质地与颜色两方面出发,来为广大朋友解惑,什么样的茶具适宜泡什么样的茶,因为每一种茶所搭配的器皿对出来的口感和观感都有很大的影响。

图:高档富贵鸿瓷茶具套装

如果将茶器的质地分为瓷、火石、陶三大类,瓷质茶器的感觉是细致、高频的,与不发酵的绿茶、重发酵的白毫乌龙、全发酵红茶的感觉颇为一致。火石质茶器的感觉较为坚实阳刚,与不发酵的黄茶、微发酵的白茶、半发酵的冻顶、、水仙的感觉颇为一致。陶质茶器的感觉较为粗犷低沉,与焙重火的半发酵茶、陈年普洱茶的感觉颇为一致。

然而就茶器的颜色而言,茶器的颜色包括材料本身的颜色与装饰其上的釉色或颜料。白瓷土显得亮洁精致,用以搭配绿茶、白毫乌龙与红茶颇为适合,为保持其洁白,常上层透明釉。黄泥制成的茶器显得甘饴,可配以黄茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器显得高香、厚实,可配以、冻顶等轻、中焙火的茶类。或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然,配以稍重焙火的、水仙相当搭调。若在茶器外表施以釉药,釉色的变化又左右了茶器的感觉,如淡绿色系列的茶具,用以绿茶、清茶,感觉上颇为协调。有种乳白色的釉彩如“凝脂”,很适合白茶与黄茶。、彩绘的茶器可以表现白毫乌龙、红茶或熏茶、调味的茶类。铁红、紫金、钧窑之类的釉色则用以搭冻顶、、水仙之属的。末、天目与咸菜色系的釉下五彩等,就用来表现黑茶。(编辑 陈灵)

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