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茶叶小知识―铁观音的简介及储存办法

2020-03-02 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音茶叶是我们生活中非常熟悉的茶类,但如果要你来介绍铁观音茶叶,可能说不上来哦,让小编给你作个铁观音茶叶的简介吧,同时给你介绍一下铁观音茶叶的储存办法。

一、铁观音茶叶简介:
铁观音茶叶是以福建省安溪县为主产地生产的一类青茶(乌龙茶)的统称,它分为纯种铁观音和商品铁观音,其中安溪县出产的铁观音茶叶是受国家原产地保护的一类“乌龙茶”。

二、铁观音茶叶的储存办法:

1、生石灰贮茶法
选用陶瓷坛一个,底部铺上一层未化开的生石灰。将茶叶用桃花纸包好,然后在生石灰层上面放入茶叶包,装满后将坛口密封盖紧。


2、塑料袋贮茶法
用塑料袋装茶叶,挤出空气后封口,然后再套上一只塑料袋并封口,最后将其放入干燥、无味、密封的容器内保存。

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浅谈铁观音属于什么茶?

  铁观音属于什么茶?铁观音是绿茶吗?带着这些问题随小编去了解一下吧!铁观音属于什么茶?是引起人们争议的茶。所以,今天我们就来浅谈一下铁观音属于什么茶吧!

  铁观音属于什么茶?铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

铁观音属于什么茶

  铁观音属青茶,青茶也就是我们平时所说的乌龙茶,是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄,而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色,青茶既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶的醇厚的滋味。

  经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

  看了以上的信息之后,你对“铁观音属于什么茶”有所了解了吗?铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶。铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

福建安溪铁观音的传统泡法

福建安溪铁观音是茶中的极品,属于上等茶。所以其泡法也比较讲究,今天小编我就着重来介绍一下安溪铁观音的传统泡茶法。其实安溪铁观音的传统泡法道具很简单,泡法也很自由十分适合大众饮用。

福建安溪铁观音的传统泡法

一、烫壶:

将沸水冲入壶中至溢满为止. 倒水:将壶内的水倒出至茶船中。置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

二、倒茶:

1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

2.将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。

3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

拿啤酒杯喝茶那你就太屈茶铁观音应该这么喝

中国十大名茶之一的铁观音,口感和功效都很受欢迎。但铁观音如何饮用才能发挥最大功效,小编今天就为大家介绍一下。

铁观音属于什么茶类

铁观音是乌龙茶的一种,是中国的十大名茶,铁观音介于红茶和绿茶之间,是一种半发酵型的茶。铁观音又叫做青茶,是六大茶类中的一种,主要产自于广东福建台湾地区,其中安溪铁观音最为出名。铁观音有非常高的保健作用,能够抗衰老、抗氧化、降三高、也可以清热降火,是居家生活必备的好茶。

铁观音怎么喝好喝

拿啤酒杯喝茶那你就太屈茶铁观音应该这么喝

【准备】

铁观音茶叶

茶具

【步骤】

1、百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具。

2、乌龙入宫(落茶):把茶叶放入茶具,放茶量约占茶具容量的三分之一。

3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。

4、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。

5、关公巡城(倒茶):把泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、韩信点兵(点茶):茶水倒少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。

7、鉴汤赏色(看茶):观尝杯中茶水的颜色。

8、品啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,为底回甘,心旷神怡,别有情趣。

喝铁观音有什么禁忌

1、肠胃功能弱的人不适合饮用

2、胃肠炎症患者不宜饮用

3、神经衰弱者不宜饮用

4、心脑血管患者不宜饮用

5、睡前不宜饮用

6、空腹不宜饮用