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其他茶安溪铁观音属于乌龙茶，是中国十台甫茶之一，中国十大名茶，有着相等久长的汗青。对于安溪铁观音的发源，各人相识几多呢？本日，我们就一路来相识下吧。
（图片ID：18563458，安溪铁观音发源）
安溪铁观音发源
安溪铁观音，发源于唐末、宋元时期1725-1735年间，由福建安溪内地茶农发现，劈头地为安溪县西坪镇尧阳山麓。安溪铁观音属于乌龙茶，是我国的十台甫茶。
安溪铁观音成长
宋元时期，福建安溪的寺观或农家就已经开始大量产茶，继而在明清时期开始走向壮盛。清初，安溪茶业敏捷成长，相继发明白黄金桂、佛手、大叶乌龙等一大批精良茶树的品种。到了公元1896年，安溪铁观音延续传到福建省各县和广东等省。
安溪铁观音产地
安溪铁观音的主产地在西部的内安溪，该茶区天然前提得天独厚，天气暖和，雨量充沛，土层深挚，出格相宜茶树的发展，所产的安溪铁观音茶叶品格优秀。
安溪铁观音特性
安溪铁观音成茶整体外形似蜻蜓头、螺旋体或田鸡腿，条索卷曲壮结，光华砂绿；香气浓烈耐久，带有自然馥郁的兰花香，独具音韵。冲泡后，汤色金黄浓艳，滋味醇厚、甘鲜，爽口回甘。
安溪铁观音价值
安溪铁观音可分为清香型、韵香型、浓香型和陈香型四种，差异的品类，茶叶知识，价值纷歧样。广泛价值在几十元到上千元不等，详细价值参考如下：
$要害字展示：安溪铁观茶音$
安溪铁观音是绿茶吗？
安溪铁观音并不属于绿茶，是因为两者之间的制作工序，是完全不一样的。而且安溪铁观音的制作程序，相对于绿茶来说要更加严苛，这样才能保证安溪铁观音茶的品质。所以，安溪铁观音茶价值很高，养生保健功能也很出众，富含的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，对人体健康有益。
安溪铁观音与绿茶的区别
1.简单来说，铁观音是半发酵茶，而绿茶是未发酵茶，所以铁观音是青茶，属于乌龙茶的一种（青茶也称之为乌龙茶）。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。而绿茶是未发酵的茶叶，主要以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
2.统一的讲，铁观音和绿茶有着不同的韵味，从茶汤到滋味都是一样的，所以不能作为比较。但青茶的汤色清澈金黄或者淡金黄，很多人误以为铁观音是绿茶的原因，是因为新工艺做法的铁观音茶汤“清汤绿水”，茶汤大多偏青绿色。
但其实青茶既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚滋味。铁观音的特点是绿叶红镶边，泡开的茶叶会比较大，汤色密黄明亮，铁观音一般选用的都是比较成熟的两三叶或多叶片的茶叶制作，具有其特有的花香，且比较耐冲泡。
而绿茶的特点是清汤绿叶，干茶是扁平状，绿中带黄。茸毛越少的越好，汤色杏绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽。绿茶较多保留了鲜茶叶内的天然物质，其中的茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
看完了以上内容后，大家对于安溪铁观音是绿茶吗这个问题已经有了答案了吧，我们再详细解说一下，首先肯定的是安溪铁观音既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶。
独一无二的清香型安溪铁观音茶叶代表
清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具特点的，也是适合大众市场口感的铁观音茶叶。
清香型铁观音茶叶强调的是清汤，鲜度和市场上流行的“歪酸”，“青酸”是不一样的，属于独一无二的清香型铁观音茶叶代表。
铁观音叶子的成色好，叶子翠绿，铁观音叶子不仅极具欣赏性，而且叶子拿到鼻子一闻就有自然的铁观音香气了。看上去跟刚采摘下来时一样，清香型铁观音茶叶冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合品尝的。
这款清香型铁观音茶叶比较适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝。清香型铁观音茶叶制作时使用轻发醇，要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较少一点，口感属于轻香型的，适合日常冲泡和欣赏。清香型铁观音茶叶一般可以冲泡3-5次左右，主要是由铁观音茶叶的质量来决定。另外还得注意一点铁观音成品茶需要低温冷藏，这样子才能长久保持清香型铁观音茶叶的鲜度。
清香型铁观音茶叶的制作工艺流程为：采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶（带梗）,现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是铁观音净茶（也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶，也就是我们平常所说的清香型铁观音）。
清香型铁观音具有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形（俗称“绿豆形”），冲泡后在杯中显现花蕾造型，香气清香持久，茶汤明亮见底，嫩香回甘，叶底柔软。
如冻顶乌龙茶，外形呈半球形，条索紧结，干茶色泽为墨绿带油光，清香扑鼻，滋味浓厚新鲜，入口生津，落喉甘滑，韵味强，而汤色蜜黄澄清明亮。
清香型铁观音的品质特征：其条索肥壮，重实圆结，干茶外形色泽翠绿润，砂绿明显，颗粒匀整洁净，开汤高香持久，滋味鲜醇高爽，观音韵明显，汤色金黄清澈明亮，叶底肥厚，软亮匀整，有余香。
铁观音属于绿茶吗清香型铁观音能减肥吗
铁观音属于绿茶吗?这是铁观音爱好者们比较关心的一个问题。尤其是现在市场流行的清香型铁观音，冲泡后茶叶的颜色碧绿，汤色清澄明亮，香气幽雅，而且口感也香浓、爽滑，这一切都似乎指向了绿茶的特征。但事实上，只要对于铁观音有所了解的人，都知道，铁观音并不属于绿茶。
铁观音属于哪种茶呢?铁观音介于红茶与绿茶之间，既不是发酵茶，也不是不发酵茶，而是一种半发酵的茶叶。听起来是不是有点拗口?铁观音的制作工艺独特，形成了自己独特的品质，在六大茶类之中，铁观音也占有一席之地。要问铁观音属于绿茶吗，我们就先来了解一下绿茶和铁观音的品质有哪些区别吧。
绿茶是完全不发酵的茶叶，因此保留了绿叶、绿汤的品质，也保留了较多的茶多酚和氨基酸，使得绿茶的口感较为鲜爽、苦涩。而铁观音经过了半发酵的制作工艺，茶多酚的含量较少，口感较为醇厚，尤其是浓香型铁观音，口感醇、浓，属于浓茶，而且比绿茶更加耐泡。在泡功夫茶时，也都是选用铁观音，而不用绿茶。
铁观音属于绿茶吗，所以答案是不。铁观音既是茶名，也是茶树的名称，属于乌龙茶类。比起绿茶来说，铁观音性温和，喝下去对肠胃的刺激比较小。铁观音有浓香型铁观音和清香型铁观音的区别。口味重的茶友们都比较喜欢浓香型铁观音，而年轻人，尤其是女性，则更喜欢口感清淡、香气馥郁的清香型铁观音。而且清香型铁观音还具有消食、减肥、抗氧化等功效。
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