茶中一绝武夷岩茶的特点-茶礼仪网

“武夷山不独以山水之奇而奇，更以茶之奇而奇。”武夷山是武夷岩茶的发源地，所产的武夷岩茶堪称茶中一绝，下面来看看武夷岩茶的特点有哪些吧！

武夷岩茶的特点：

1、属半发酵茶类，茶叶弯条形状，条形壮结、匀整，色泽鲜润，褐中带绿。

2、汤色橙黄明亮，香气清雅，带有浓郁的花果香气，幽远持久。

3、叶红镶边，滋味醇厚，甘甜润口，回味无穷。

4、耐冲泡，冲泡五六次后余韵犹存。

5、茶多酚含量是茶叶中最高的，是天然的保健佳饮。

6、有一定的药理作用，有效抑制癌症，控制病情。

7、茶中高含量的茶多酚，能有效抑制饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏。

武夷岩茶乌龙茶宫廷风范

以上就是茶中一绝-武夷岩茶的特点了，是不是很适合我们日常饮用呢？希望大家跟我一样认同。

有用+10

赏

千载儒释道，万古山水茶

　　武夷山风景名胜区主要景区方圆70平方公里，平均海拔350米，属典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲东南”之美誉，是首批国家级重点风景名胜区之一，被国际旅游组织执委会主席巴尔科夫人称为“世界环境保护的典范”。

　　武夷山素以其丰富的自然生态资源、独树一帜的风光美景和灿烂悠久的历史文化、天人合一的和谐环境著称，享有"碧水舟山"之美誉，唐朝时被朝廷册封为天下名山大川。千百年来。无数名儒雅士、政宦显要都曾游历武夷。古代中国的李商隐、范仲淹、朱熹、陆游、辛弃疾、徐霞客等名家都在武夷山留下各自的墨宝。

　　感受武夷，感受纯真。真山水、纯文化是武夷山最大的特点。真山水真就真在"清水出芙蓉，天然去雕饰"，全无人工斧凿的痕迹，连空气都显得古老而清新。武夷山风景区方回70平方公里，区内拥有独特、稀有、绝妙的自然景观，属典型的丹霞地貌和罕见的自然美地带。武夷山山不高有高山的气魄，水不深集水景之大成。一条幽深清碧的九曲溪盘绕于丹崖群峰之间，两岸36奇峰、99专岩皆昂首向东，如万马奔腾，气势雄伟，千姿百态。

　　与武夷山风景区珠联壁合的武夷山国家重点自然保护区，总面积570平方公里，是全球生物多样性保护的关键地区、这里有茂密的森林、陡峭的斜坡、深邃的峡谷和华东大陆最高峰，保存了地球同纬度带最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统。区内动植物资源十分丰富，已知植物种类3700多种，是整个欧洲大陆的7倍，已知的动物种类5100多种，是珍稀、特有野生动物的基因库，被中外生物学家称为"世界生物之窗'、"鸟的天堂"、"蛇的王国"、"昆虫的世界"和"研究两栖、爬行动物的钥匙"，代表了生物演化过程以及人类与自然环境相互关系的典范。1987年和1992年，分别被联合国教科文组织接纳为世界"人与生物圈"保护区和全球生物多样性保护区。

　　真山水孕育了东方的纯文化。远在夏商时期．中国东部地区的古闽族、古越族人就在武夷山繁衍生息。在景区的悬崖绝壁上，留下了现今世界发现年代最久远的、距今近4000年的"架壑船棺"、"虹桥板"等文化遗存。西汉时期，闽越王在武夷山建造王城，使武夷山成为江南一带政治经济文化的中心，现已挖掘出士并向游人开放的全国重点文物保护单位--武夷山城村古汉城遗址，占地48万平方米，是江南一带保存最完整、出上文物最多的汉代古城，也是中国南北文化交融的历史见证。宋代武夷山更是集一时之盛，儒、释、道三教同山。道家称为"第十六升真元化洞天"、儒家称为"闽邦邹鲁"、"道南理窟"。一代理学巨儒朱未熹在武夷山结庐讲学，倡道东南，生活长达近半个世纪，把当时的武夷山推到了"执全国学术之牛耳"的文化巅峰。朱子理学在此孕育、成熟、传播，其影响深入中国社会生活的各个方面，并漂洋过海，远及东亚、东南亚及欧美诸国．成为东亚交明的体现：正如当代著名学者蔡尚思所云：东周出孔丘，南宋有朱熹；中国古文化，泰山与武夷。此外，武夷山还诞生了中国著名的婉约词代表人物柳永等大批文化名人。积淀深厚的历史文化与奇秀多姿的自然风光相融，孕育了武夷山古朴浓厚的民俗风情。
　　武夷山独特的文化与自然特征的概括：“千载儒释道，万古山水茶”
　　千载儒释道，万古山水茶。武夷山茶文化渊远流长，更让人怡请养性。武夷岩条"臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜"，早在唐代就成为贡品。元代朝廷在武夷山设御茶园，专制贡茶。明末清初，武夷山首制乌龙茶，成为乌龙茶的发祥地。17世纪，武夷岩茶从澳门经爪哇输往欧洲，成为欧洲皇室贵族的尊贵饮品。

武夷岩茶之水仙茶的由来

水仙是武夷岩茶的品种之一：无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。其成品茶特征：条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。

下面这则传说是有关其由来的。相传那年武夷山热得出奇，火辣辣的太阳把岩石烤得发烫，把九曲溪烤得快要沸腾了。往日那些喜蹦爱跳的山雀也收拢了翅膀，躲进林子里耷拉着脑袋直喘气。

有个靠砍柴为生的建瓯穷汉子，在祝仙洞附近歇息。刚坐下，只觉一阵凉风带着清香扑面吹来，远远望去原来是一棵小树上开满了小白花，绿叶却又厚又大。他走过去摘了几片含在嘴里，凉丝丝的，嚼着嚼着，头也不昏胸也不闷了，精神顿时爽快起来，于是从树上折了一根小枝，挑起柴下山回家。这天夜里突然风雨交加，在雷雨打击下，他家一堵墙倒塌了。第二天清早，一看那根树枝正压在墙土下，枝头却伸了出来，很快爆了芽，发了叶，长成了小树，那新发芽叶泡水喝了同样清香甘甜，解渴提神，小伙子长得更加壮实。

这事很快在村里传开了，问他吃了什么仙丹妙药，他把事情缘由说了一遍。大家都纷纷来采叶子泡水治病，向他打听那棵树的来历小伙子说是从祝仙洞折来的。因为建瓯人说“祝”和崇安话的“水”字发音一模一样，崇安人都以为是“水仙”，也就把这棵树叫做水仙茶了。

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