绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖现在可以说是蜚声全中国了，它有生津解渴、清心明目等多种功效，今天我们就来图解信阳毛尖的制作过程六步骤。
信阳的一个信阳毛尖茶叶基地
信阳市西部的董家河、
龙潭牌信阳毛尖甜点非常好吃
北方人喜欢吃茶叶蛋，但是南方人对于茶叶在饮食中的应用也是非常多，南方人喜欢喝茶这是众所周知的，他们茶叶跟美食有效结合的成功案例也是非常多的，就我所知在浙江一代，很多食堂都会用龙潭牌信阳毛尖茶水煮泡各种甜点的食材，这样做出来的点心口感很好。
我国茶区广阔，茶叶种质资源丰富，生产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。各大类茶中又细分为很多小类，例如，红茶有：工夫红茶，小种红茶，红碎茶等。绿茶品类更多，因此龙潭牌信阳毛尖茶叶市场产品极其丰富多样。
我国茶产品存在着很强的差异性，不仅表现在茶产品本身特性差异，如：茶叶外形、色泽、口感、质量等级等，还表现在茶叶的包装、品牌、服务以及产品不同消费区域和消费人群等，因此我国茶产品差异化非常显著，从而导致龙潭牌信阳毛尖市场细分及各类品市场占有率不同。
龙潭牌信阳毛尖味的点心在市场上也是非常受欢迎的，不仅我过南方市场上普遍存在，而且在我国的北方市场上也同样老幼喜欢，特别是老年人非常喜欢这种口味的甜点，一方面口感带有清新味道，而且还能控制血糖血脂，补充体能。
郑州有信阳毛尖专卖店吗?
近日，很多准备去郑州旅游或者出差的朋友们和茶爱好者纷纷打来电话，所问的问题出奇的一致。那就是郑州有信阳毛尖的专卖店吗？答案毫无疑问，是肯定的。郑州乃是河南的省会，而信阳毛尖又是河南最著名的特产之一，所以，作为省会城市的郑州，怎么会有没有自己特产的专卖店呢？
随着信阳毛尖全球的影响力与日俱增，2012年信阳毛尖明前茶就要大量上市了，。很多茶爱好者和有商业眼光的商贩怎么可能放过这么一个前途一片光明的行业呢。不仅仅是信阳毛尖的专卖店，包括大大小小的茶庄都层出不穷的出现在各个城市的大街小巷。这种现象不仅仅是出现在郑州，还包括周边的很多城市，如洛阳、焦作、许昌、漯河、商丘等等。以及周边外省的很多城市，如武汉、合肥、济南等等。所以，无论你走到哪里，都不用担心买不到信阳毛尖了。在郑州的话，更不用担心找不到信阳毛尖的专卖店了，关于2012信阳毛尖新茶上市时间，不妨参考一下。
当然，在郑州的信阳毛尖专卖店能不能买到正宗的信阳毛尖，那就要看你的眼力劲和味觉能力了。另外，想要买正宗的信阳毛尖，还是得到正规的信阳毛尖专卖店去购买。也可以选择去大型的网上商城购买，货到付款，也就跟更不用担心会买到假货了。信阳毛尖网（www.xywww.com）就是一家非常正规的，合法经营的网上商城，以诚信经营，质量保证而著称，所以大家可以放心前去选购。
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如何挑选信阳毛尖
我们要如何挑选信阳毛尖呢？十大名茶之一的信阳毛尖，越来越受到广大茶友的青睐。相对的，各种劣质、冒牌的信阳毛尖也越来越多。真信阳毛尖：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。
假信阳毛尖：汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
怎样挑选信阳毛尖?通过以下步骤来挑选：
1、用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
2、用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
3、嗅香气：信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。
4、看汤色：看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。
5、尝滋味：滋味是靠人的味觉器官来区别的。信阳毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶;如果平淡涩口，多为粗老茶。
6、评叶底：评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂哦。
小贴士：冲泡信阳毛尖的要点是：高温时间短、散热快，才能保持其清汤绿叶、高香、鲜醇的物色。
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