祁门红茶级别文字描述，快来看看-茶礼仪网

祁门红茶属于红茶，按照其形状和内质可分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级和七级品级别。下面，茶库君用笔墨来描写了祁门红茶各个级此外特性，一路来看看。

（图片ID：34289545，祁门红茶级别笔墨描写）

祁门红茶级别笔墨描写

礼茶：祁门红茶礼茶条索匀整，茶叶知识，嫩毫、毫尖多，光华光润；有清鲜的嫩香味，汤色红艳豁亮。

特茗：该级此外祁门红茶，条索细整，嫩毫显，油润有光芒；香气鲜嫩，汤色红艳透亮。

特级：特级祁门红茶，条索紧细，多嫩毫，色润；香气鲜醇，汤色红艳清亮。

一级：此级此外祁门红茶条索紧实，嫩度高，光华润；香味高浓，带有果糖香，汤色红艳清透。

二级：这个级此外祁门红茶条索匀细，嫩度较一级低，中国十大名茶，光华光润；带果糖香，汤色红艳但不及一级豁亮。

三级：本级此外祁门红茶条索紧实，比二级略粗，稍有松条；香味鲜厚有收敛性，汤色稍红。

四级：四级祁门红茶条索粗实，叶质稍轻，光华带灰；香味醇汤色红明较淡。

五级：祁门红茶五级，条索较粗有筋片，光华带灰；香味偏淡，但无粗老味；汤色红淡。

六级：这个级此外祁门红茶条索较松且夹有片朴，光华花杂；香味粗淡，汤色红淡欠豁亮。

七级：祁门红茶七级，条索松身骨轻且带片朴梗，光华桔杂；香气低淡有粗老味，汤色淡而不明。

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以上，是祁门红茶级别笔墨描写，但愿能辅佐到各人相识到祁门红茶的级别。

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关于祁门红茶知识的介绍

　　起初我是根本不知道有祁门这个地方，可能是我无知读书尚浅，可能也是它不够有名气到大家都了解它。而如今的我已经对祁门印象颇深，仅仅是因为我喜欢的红茶，红茶甘醇香甜，清香迷人。在我第一次品鉴红茶时就对它入了迷。而在所有红茶种类中最让我喜欢的就是祁门红茶，你一定很疑惑为什么独独对祁门红茶情有独钟。现在让我来仔细的介绍祁门红茶。

　　祁门产茶历史悠久，唐代时已有名气。据史料记载，清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶，1875年以后才有红茶。相传，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿“闽红茶”制法，开始试制红茶。1876年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，日本人称其为玫瑰香，英国商人称之“祁门香”。

红茶饮料

　　祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

　　祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)，司马途《祁门县新修阊江溪记》称: 祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。祁之茗，色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶(闽红)畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。

　　祁门红茶，就算是你不喜欢喝茶，也会被它迷倒，你所钟爱的生活方式，慢节奏享受生活带给你的舒适感祁门红茶都可以交给你，在动荡波动的茶叶市场，祁门红茶靠着它优质的口感使产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，喜爱它们的人越来越多，如果你也喜欢茶，不如尝试一下红茶，如果你也喜欢红茶，不如越来越爱祁门红茶。

祁门红茶的运销历史（二）

据史料记载，祁红产量最高的年份是1939年，有近7万箱，按照每箱50斤计算，也有3.5万担，约占当时全国产量的三分之一。而当时一担红茶最高可以卖到360两白银，也创下了红茶的最高售价。那时，仅祁门一县，经营祁红的茶号最多时就有440余家。

新中国成立之后，在国际贸易中，外商因为长期购买和习惯饮用中国祁红，印象极为深刻，许多老顾客一提起祁红，就赞不绝口。在交易时，一般客户都不需要寄茶样，即能按照我国标准茶号订购，有的要求和我国签订购买祁红的长期合同。特别是英国荷兰等国家最喜欢祁红，他们专门设计了各种祁红小包装，供本国和转口其他国家市场销售的需要。

茶号—祁门红茶经营的起点

说到祁红的经营，我们不能不提到那些根植于古徽州集镇之上的茶号。据说，祁门县的每一个村落，都有自己的茶号。

茶号是徽州人在当地的机构业茶，通常集收购加工运销于一体，是一种季节性很强的制茶场所。茶号的经营场地，既有专门的处所，也有借助其他地方的。

经营茶号，一般是对半成品的毛茶进行深加工，按照业内人的说法，叫“精制”。茶号收购毛茶的渠道一般有两种：山客向茶农零星收购，转而贩卖给茶号；另一种是茶号自己到茶农家里收购，或者茶号在产区设立专门的收购点，像这样的茶号，主号叫门庄，收购点叫子庄。而那些经营茶号的业主，基本都是当地有声望的乡绅。

茶号内部分工很细致，具体地说有掌号、账房、掌烘、看样、掌堂秤、管厂、箱司、铅司、拣丝（发拣收拣收发竹筹）、水客、厨司等。从某种程度说，茶号是徽州茶业的发源地。

茶号的经营场地，既有专门的处所，也有借助其他地方的。专门的场所建筑比较讲究，通常是选址干燥、空间开阔，窗户小而多，目的是既通风又防止香气走散。借助的场所多是祠堂。祁门历溪村的合一堂祠堂就是这样一处典型的场所。20世纪30年代时，村里有一位叫王文涛的茶商，在这里开了一座“和昌号”茶号，大门的右边用作拣场，享堂楼上用作揉捻场地，楼下有一边门，直通外面的文会老房。

设置在祠堂的拣场都特别讲究，为方便采光和防雨，天井上部都安装了可以收进推出的活动玻璃瓦，地板装得也高，人站在拣板上可以摸着大梁，所以至今祠堂的大梁上还留有五个当年茶工嬉戏时印的“和昌号”茶印。

一般来说，这些茶号有一定的延续性，也可能会有一些变化。例如祁门清溪村就有这样一个茶号，20世纪30年代，村里有兄弟四人合办了一座“同声福”的茶号，开办时生意很好，后来因为其中有一个人在外惹是生非，其父只好用“同声福”抵债，造成四位股东不欢而散，以致村里产生民谣“茶号同声福，蚀本蚀到哭”。再后来，村里另一人重新接手茶号，改名为“永昌盛”。

茶号支付制茶工人的工资以包工制居多，通常是与包工头一次性谈成。普通制茶200~250箱，需要工人20人左右，300箱需24人，即茶工数根据茶箱数来定。

茶号资金的来源，一般有三种：贷款、附本、自有资金。贷款是茶号经营的主要资金来源，全靠上海的茶栈放贷。那些茶栈每到一二月份就开始派人到茶区来考察，办理手续。要贷款的茶号先要找一位茶栈信得过的人做担保，担保人一般是地方威望较高的乡绅。

茶号制作了徽州千姿百态的茶叶，从而也打造出以徽州茶叶为营生的茶叶产业，茶行、茶栈、茶庄，以及围绕着以茶叶为产业而派生出的各种组织机构，都是茶号的基础上演绎发生的，同时又与茶号有着唇齿相依的关系。