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其他茶祁门红茶是著名红茶中的精品，那么祁门红茶有什么保健功效呢？下面我们一起来看看。
祁门红茶的保健功效1、提神消疲
经由医学实验发现，祁门红茶中咖啡碱有促进提神、记忆力增强的功效，其次对心脏和血管系统也有维护作用，从而加快身体新陈代谢，达到消除疲劳的效果。
祁门红茶的保健功效2、生津解热
夏天饮用祁门红茶可以消暑解渴，因为红茶当中的咖啡碱可以调节体温，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，可以有效维持体内的生理平衡。
祁门红茶的保健功效3、利尿
在红茶中咖啡碱的作用下，可以抑制肾小管对水的再吸收，可以促进尿量增加，有效胡那届心脏病或者肾炎造成的水肿问题。
祁门红茶的保健功效4、养胃
由于红茶是温性的，冬天饮用是最适合不过了，空腹喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃，经常饮用加牛奶、加糖的红茶对治疗溃疡也有一定效果。
此外，祁门红茶还具有降血糖、降血压、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
鉴别祁门红茶的方法
祁门红茶产于安徽省，在当地以及全国各地都是赫赫有名的，喝茶的习俗早在几千年前就已经很流行了，一代代相传，到了现代，只是有越来越多的人开始钟意红茶了，在众多的红茶选择中，大家有对祁门红茶情有独钟，那么鉴别祁门红茶的方法如何，一起来了解一下吧。
鉴别祁门红茶的方法一：外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润。香气清香持久，似果香又似兰花香，这种香气叫做"祁门香"。祁门红茶的汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，回味隽永。看外形：真的祁门红茶条索紧细、匀齐。看到那些条索粗松、匀齐度差质量一定不要。看叶底：叶底明亮是真的质量好祁门红茶，叶底花青或深暗多乌条的是劣品.观色色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。品滋味：滋味醇厚的是上等祁门红茶，滋味苦涩或粗淡的是劣品。
鉴别祁门红茶的方法二：观汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。祁门红茶茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。闻香气：清香持久，似果香又似兰花香泡出来清香持久，似果香又似兰花香。
鉴别祁门红茶的方法只要熟悉以上两点，相信大家就不会买到劣质的茶叶了，所以喜欢喝茶的朋友对茶叶的常识也要多做了解，这样买茶叶的时候才不会被人忽悠，现在市场上假冒伪劣的商品很多，喜欢喝红茶的朋友尽量安排好饮茶的时间，每天适量即可。
从哪些方面鉴别祁门红茶的技巧和方法
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于夫红茶的制造。但是要从哪些方面鉴别祁门红茶呢?下面做一介绍。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
形条索紧细秀长，略带弯曲，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润;冲泡后汤色红艳润泽，叶底鲜红明亮，滋味浓醇而不涩;其香气因火功不同而分别呈现出不同风韵香气，清新芬芳馥郁持久，有时明显的甜香，有时带有玫瑰花香，还有蜜糖香、果香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。
祁门红茶即使添加鲜奶也不会失其香醇，将鲜奶倒入红茶中，杯中会呈现粉红色，形色优美，为其他红茶所不及。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。
祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱。转祁门红茶，茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶。
以上就是对从哪些方面鉴别祁门红茶的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
倾倒英国王室的祁门香祁门红茶的味道
祁门红茶，产自安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。自古以来就饱受红茶爱好者的追捧，所谓“祁红特绝群芳最，清誉高香不二 门。"祁门红茶与正山小种红茶、川红功夫并称为中国三大功夫红茶。祁门红茶的香气独特，带有天然的花果香。祁门红茶的功效有哪些呢?
提神醒脑
祁门红茶的功效可以刺激神经中枢，帮助提神、集中思考力，使思维反应更敏锐。同时，祁门红茶可以加快血液循环，帮助促进新陈代谢，同时又可以促进发汗和利尿，加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天喝祁门红茶能止渴消暑，并且补充人体从汗液中流失的微量元素。
抗氧化、延缓衰老
波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
预防多种疾病
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸和有害物等，可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿，预防高血压。
消炎杀菌
祁门红茶是一种发酵茶，其中的多酚类化合物具有消炎的效果，饮用祁门红茶可以杀灭肠道内的病菌，外用则可以保护口腔，清洁伤口，还可以治疗肌肤炎症。
养胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，空腹饮用时这种刺激格外强烈。而祁门红茶属于发酵茶，茶多酚含量减少，茶性温和，不仅不会伤胃，反而能起到暖胃、养胃的功效。
祁门红茶的功效已 经广为人知，越来越多的人选择祁门红茶来作为自己的养生茶、减肥茶和美容茶。祁门红茶不仅在中国受欢迎，更是深受英国王室的喜爱。因为祁门红茶独具花果 香，与牛奶、方糖调饮不减茶味，反而能相互衬托，发挥出不同的风味。英国女王就曾盛赞祁门红茶，从此，祁门红茶就成为了英国王室的钟爱。
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