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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶炎热的夏季，难免让人心烦气躁，红茶“hold”住清凉，帮助你清凉“一夏”，你也赶紧试试，红茶还是是夏季养胃的首选饮品。
【红茶营养价更高】
1、很多的茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。
2、红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下含量大大减少，同时茶多酚的氧化产物还能够促进消化。
3、对比工业化的袋泡红茶，中国红茶保持叶芽的完整性，营养价值更高。
4、但红茶不适合放冷使用，否则会影响其效果，放置时间过长所蕴含的营养成分也大打折扣。
金芽红茶的泡法要注意哪些
大家对于茶的了解多吗?小编对其也是了解的不是很多，红茶是大家平时喝的最多的一种茶叶，而且种类也比较多，根据自己的需求和口味选择不同的茶，金芽红茶是大家比较熟悉的一种红茶，具体如何进行冲泡呢，我们来了解一下金芽红茶的泡法。
要冲泡一壶好茶，金芽红茶的泡法重要的是选择高品质的茶叶是必要条件。基本上，冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量，用150-200cc的热水冲泡;冲泡壶茶则视容量大小决定。条形茶可冲泡2-3次，碎茶或茶袋泡至香味及汤色已尽失时。自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。
要冲泡出一壶好茶，金芽红茶的泡法中要注意泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的掌握便成为关键。若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩。反之，冲泡时间过短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出红茶的香甜，茶汤会带有明显的水味。若无法以时间控制，可根据茶汤的色泽来判断，只要茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶。由于不同茶叶的茶汤色泽不同，必须凭经验加以判断，但大体来说，茶汤要明亮清澈、色泽潋艳，不可有混浊状。
上面了解了金芽红茶的泡法，不知道大家是否有所了解了呢。想要泡制一碗好茶，必须要经过长时间的反复摸索，这样才能有经验，其实水温，茶的多少，还有冲泡的时间都是影响茶的口感的，想要更多的了解茶，还需要花多些时间去探索。
浅谈乌龙茶和红茶在制作工艺上的区别
很多人对于乌龙茶和红茶到底有什么区别不是很清楚，甚至有认为两者属于同一种茶叶。
乌龙茶和红茶的区别：
红茶是属于全发酵的茶类，它是在绿茶的基础上进行发酵，而乌龙茶和绿茶也是同一个茶树，但它站在绿茶和红茶之间，就是既不是绿茶不发酵，又不是红茶的全发酵，属于半发酵茶。
红茶选择的原料是为新芽，经过了杀青、揉捻、发酵、干燥等制作工艺而成，最终出来的成品为干茶般的颜色，冲泡出来的茶汤主要是红透亮为主，所以也称为红茶。
而乌龙茶因为是属于半发酵茶，所以它与红茶最为明显的就是泡出来的茶汤颜色，既是有红茶带红色泽，又保留了绿茶的浅绿色。
那么很多消费者都会问，那么两者的口感有什么区别吗?因为红茶是经过全发酵的，所以它会带点陈味，口感纯厚感会比乌龙茶要浓，而乌龙茶则是半发酵，所以它既没有绿茶的苦涩味，也没有红茶的陈味。
乌龙茶和红茶其实最主要还是制作工艺的不同，所以造成两者的外形和口感上的区别。
带你走进祁山红茶的产地
不同地方生产的东西也是不同的。古有，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。茶叶也是一样的道理，不同地区受环境影响，茶叶的品质也是有差异的。祁山红茶产地有什么特殊之处呢?让我们一起来了解一下吧。
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祁门功夫红茶产地在祁门县，其境内峰峦绵延起伏，山势陡峻，林木丰茂，茶园多分布于海拔100～350米的山坡与丘陵地带，分布在峡谷山梁和丘陵山坡上茶园的高山密林则成了天然屏障。
祁山红茶产地气候温和，无酷暑严寒，年均气温在15.6℃，无霜期年平均为232天以上;空气湿润，相对湿度为80.7%;雨量充沛，年降水量在1600毫米以上，尤以产茶的4～6月份雨量多，超过200毫米;千枚岩、紫色页岩等风化的黄土或红土构成了茶区的土壤，土质肥沃，结构疏松，透水、透气及保水性强，酸质适中，PH值为5～6，含有较丰富的氧化铝与铁质，非常利于茶叶的生长。
尤其是在春夏季节，由于雨雾弥漫，饱经湿润，适度光照，延长了茶树茶叶的柔嫩。地处西北冷空气和东南亚海洋气团前峰的交错地带的祁门，气候比较温和，春夏多晓雾，为茶树茶叶的优异品质提供了理想的环境。
以上就是祁门红茶产地的特殊地理环境，朋友们有没有感受到大自然的神奇之处呢?祁山红茶的特殊地理位置，也就决定了祁山红茶特殊的口味和奇特的疗效。真是应了那句话，好山出好水，好水出好茶。
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