绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我们日常生活中最多饮用的就红茶和绿茶两种，他们有什么不同之处，应该怎么去区分呢？下面带大家一起了解一下。
绿茶：不发酵茶，系采用茶树幼嫩鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、干燥等工艺将鲜叶加工成毛茶，再经复火、拣剔、筛分、风选等精制工艺将毛茶加工成商品茶。共同品质特征是“清汤绿叶”。绿茶具有绿叶清汤的特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。
其代表品种有龙井、信阳毛尖、碧螺春、珠茶等。绿茶含有物质丰富，营养价值比较高，保健功效佳，在我国饮用人数多，消费量大。
乡特茶叶2011年春茶新茶叶一级绿茶 报价：128元
红茶：发酵茶，它是以茶树幼嫩芽叶为原料，经萎凋、揉捻（或揉切）、发酵、干燥等工艺制成。共同品质特征是“红汤红叶”，干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。
我国较有代表性的红茶有祁门红茶，云南红茶，英德红茶。红茶因发酵作用，营养保健成分与绿茶有一定区别，其性温和，适应大多数人饮用，世界上饮用人数多，饮用形式特别的茶类。
茗红坦洋工夫红茶 报价：380元
经过简单的总结归纳，相信各位都了解了红茶和绿茶之间的区别，希望通过对这两种茶的了解，让大家找到适合自己饮用的一款茶叶。
冬天喝红茶，三种冲泡方法总有一种适合您！
红茶和普洱熟茶一样，都非常适合于冬季喝。红茶是冬天的上品茶，茶性甘温，可养人体的阳气。喝后可以暖腹，可使身体生热，增加体温，增强人的抗寒能力，而且还能去油腻，帮助消化。下面为大家介绍三种红茶泡法！
红茶家庭式泡法
第一步：温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
第二步：倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
第三步：冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
第四步：盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。
红茶观赏式泡法
第一步：备具
壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧
第二步：赏茶
打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
第三步：烫杯热罐
将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
第四步：投茶
按1：50的比例把茶放入壶中。
第五步：洗茶
右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
第六步：第一泡
将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
第七步：鲤鱼跳龙门
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
第八步：游山玩水
左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一。
第九步：闻幽香
将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
第十步：品啜甘茗
三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
随后的第二泡、第三泡操作同上。
另外，红茶的调味料也有许多：柠檬，牛奶，蜂蜜，方糖。可以调出各种不同的风味。
红茶懒人式泡法
这种方法最简单，投茶--加水--喝。
另外，红茶也可以加柠檬、牛奶、蜂蜜和方糖等来调味，调出自己喜欢的风味。
绍兴红茶，“去高端化”才是不二选择？
“会稽红”“天姥红”“越红”……短短一年内，十几个红茶品牌在绍兴崛起，背后是茶农、茶厂、茶商们对商机无比殷切的眼神。不过，如何把生产力转化成实实在在的效益，依然是摆在“绍兴红茶”面前一道需要深究的课题。
前不久，“会稽红”以其5000余元一斤的高端定位惊艳亮相，业内外对它“正山堂工艺”背景好奇的同时，也唤起了人们对红茶市场利润空间的热切猜想。
应该讲，绍产红茶品牌的集体亮相，固然有茶业发展多样化的需求，市场消费需求变迁的作用，同时更有当前茶叶市场高利时代难以为继的共识。
绍产红茶“集体发力”固然让人欢欣鼓舞，我们也要清醒地看到，其面前是一个基本被“滇红”“祁红”“宜红”及“正山小种”布局完毕的国内红茶市场格局。
在这样的背景下，作为后来者的绍兴红茶，如果价格继续高端绿茶的惯性，能否在市场上站稳脚跟？能否在对手林立的市场格局中杀出一条血路？人们对其打量的目光不无怀疑。
从上千元到5000多元，
绍兴红茶“高举高打”？
作为一名成熟的红茶消费者，王先生几乎品尝过国内外所有知名红茶，并会根据各类红茶的综合性价比去选茶。听说绍兴也有了自己的红茶，他最关心的，便是绍产红茶的性价比。因为在他看来，“作为一个红茶市场的新兵，价格定位决定绍兴红茶的命运。”
或许，每一位对茶叶市场有所了解的人，都会作出这样的判断。
“确实，眼下的茶叶市场，正在慢慢变革。”绍兴县林业农技站站长金银永能够清晰地感受到，去年底以来绿茶市场泛起的微微寒意。“像我们绍兴县的‘平水日铸’由于定价本来就不高，销售不降反升，但是高价茶，今年以来明显卖不动了。”
“浙江是绿茶大市，绿茶市场本来就处于饱和。原来因为有礼品茶的份额，绿茶‘皇帝女儿不愁嫁’，一直走的是高端路线，茶企也不会想到谋变。”
但去年底中央八项规定出台后，这一不变的平衡开始被打破。一位来自江苏的茶商告诉记者，今年以来高端绿茶卖不动了，自春茶上市以来，他店里的销售几乎可以用“惨淡”来形容。当然，他店里的绿茶，售价普遍在每斤2000元以上。
而在绍兴县玉龙茶厂负责人李亚根看来，哪怕是不受政策遏制，这种现象的来临也是迟早的事。
了解英式红茶的讲究
英式红茶的讲究
“柠檬汁、热情果糖浆、红石榴汁依次倒入调酒杯中，再加入100~120克的冰块……”看到这样一连串的配料名单，心中早已痒痒地吹起了热带海风，只要加入关键的朗姆酒，再插上一朵小红伞，就是仲夏夜狂欢最好的伙伴。但是眼前的斯蒂芬-川宁(Stephen Twining)显然更喜欢在下午茶时间消遣，因为他往里加的不是朗姆酒也不是伏特加，而是一壶由肯尼亚红茶和阿萨姆红茶调配而成的红茶汤。
在见到斯蒂芬-川宁之前，很难相信有“茶痴”每天规定自己在不同时段品尝至少九种不同的茶。但这种疑虑在你第一次见到他的时候就烟消云散，因为他茶色的牙齿就像家族勋章一般，在每次微笑的时候提醒你“制茶家族川宁第十代传人”的身份。
九杯茶的“花期”
“这主要取决于我当时的心情和天气。对我来说，如果一天喝的茶不到九杯的话，那肯定会是非常糟糕的一天。”作为具有300年历史的制茶家族传人，喝茶是他日常生活中再普通不过的事情，甚至成为他生活状态的晴雨表。“心情好的时候，我会一天喝十五杯甚至更多。”川宁说，“我喜欢在各个时段喝不同的茶，因为这些茶就像花一样，每杯茶都有她最适合‘绽放’的‘花期’。”
早上的川宁喝茶比较循规蹈矩，用“早餐红茶”来提神。到办公室就来一个口味稍微清淡点的“锡兰大叶红茶”，十一点钟是“欧式大吉岭茶”，午餐则搭配“豪门伯爵茶”，或者“仕女伯爵茶”，有的时候两种都喝。
到了下午，喝茶就和伦敦多变的天气挂钩了。如果天气偏热，口感清淡的“威尔士王子茶”是好伴侣，它有一种令人放松的香味。如果下午茶的席间有女士，川宁会泡一些花果茶，黑加仑茶、柠檬茶都能带来清新怡人味道。“但如果下午变得非常的冷，我就会再喝浓厚的红茶，热气腾腾的红茶最能暖身。”晚饭之后，川宁会来一杯薄荷茶爽口，据说这对消化有好处。而且薄荷茶不是真正的茶叶，所以没有咖啡因，饭后饮用不会影响睡眠。
调制“鸡尾茶”
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