文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>上流社会的红茶文化!

上流社会的红茶文化!

2020-03-10 访问量: 11 茶礼仪网

贵族们的品茶时间从早上的起床到晚上休息达6-7次,贵族和平民的饮茶习惯也大相径庭,贵族的茶文化到底是什么呢?

早茶 Early morning tea

一大早佣人们就将放着温暖红茶的茶盘送至床前,一睁眼就先用红茶润一下喉。

早餐茶 Breakfast tea

贵族们起床后吃英式的早餐,菜谱是新鲜的果汁,鸡蛋料理、火腿、香肠、干鱼、面包、水果、和加入牛奶的红茶。

上午茶 Elevenses tea

吃过早餐后,一边换衣服,化妆、整理头发,一边思忖着一天的事宜,上午茶就是这个时候喝的茶。

午餐茶 Lunsh tea

午餐会在茶篮里放入红茶、水果、饼干出去野餐,野餐期间就是佣人们的休息时间。

下午茶 Afternoon tea

下午茶时19世纪第七代贝德福德女公爵安娜推广的习惯,早餐很丰盛,午餐不吃,晚餐时间前就开始饿了,安娜用红茶和饼干招待叫来的朋友们,很快,搭配着茶点品饮红茶的下午茶在贵族中流行起来

傍晚茶 High tea

傍晚茶也有搭配着肉类料理喝茶的意思,不是正式晚餐,只是简单吃点晚饭,起源于苏格兰地区,傍晚茶的高是相对于下午茶专用的低茶桌来说的,在较高的餐桌上品饮红茶,吃简单晚饭,傍晚茶对于平民阶层来说就是肉或者土豆加糖的茶的晚餐,而对于贵族来说则是欣赏话剧或音乐会中场休息时品饮的红茶。

睡前茶 Nightcap tea

深夜入睡前为暖身而喝的红茶,和早茶一样是佣人们准备好端至床前的。

有用+10
分享

功夫红茶的泡法及注意事项有哪些?

  近年来,越来越多的人都喜欢喝红茶,这与红茶的品质是分不开的。功夫红茶是我国特有的一种茶,它的饮法有很多种。按茶具分,可以是玻璃茶具,也可以是紫砂壶。按茶的喝法来分,可以是煮茶,可以泡茶。这些是根据个人喜好决定的。那么,功夫红茶的泡法有哪些呢?

  功夫红茶的用水:大家泡制功夫红茶时,水的选择特别重要,最好是用天然的山泉水烧开后冲泡,如果没有条件也可以购买出售的矿泉水冲泡,水质的好坏直接会影响功夫红茶冲泡出来的味道与茶香。

功夫红茶

  功夫红茶的具体冲泡过程:在冲泡功夫红茶以后,用先用水把茶具清洗一下,最好是用温水,能让茶杯的温度升高,再把茶叶放入,当水烧制到刚刚出现水花时,就可以取下,这时水温多在九十五度左右,用这样的水冲泡功夫红茶最好。功夫红茶冲泡以后,第一泡的时间不宜过长,四十秒左右即可,以后反复冲泡时,时间可以根据自己的需要适当延长。

  当然了,无论你是哪种饮茶方法,都是要事先把茶具准备好,并且要清洁干净,避免造成污染。功夫红茶的泡法也没有一定的限制,因为每个人的口感,所追求的味道都不同,想要怎么冲泡完全是自己的事情。但是,在用水、温度、泡的时间方面都要掌握好,不然,再好的茶叶,你不会冲泡,泡出来的茶与一般的没什么区别。

柠檬红茶的茶艺可以分为哪些步骤

调饮茶是指在单品的茶汤中再加入各种调料的茶。如在红茶中加入牛奶,叫做牛奶红茶;在红茶中加入柠檬,叫做柠檬红茶等。柠檬红茶如何冲泡?柠檬红茶的茶艺分为哪些步骤呢?

柠檬红茶的茶艺可以分为哪些步骤

备具。如意壶、料缸(糖渍柠檬切片、夹)、150 mL透明玻璃直身高杯、赏茶碟、茶则、茶针、茶叶罐、茶巾、烧水壶。

布具。按茶具摆放和茶叶冲泡的要求,将茶具依次摆放稳妥。

赏茶。用茶则取茶叶5~6g置赏茶碟中,供顾客欣赏干茶外形及香气。

温壶。右手执壶柄,左手开盖,按逆时针方向回旋斟开水约1/3壶,右手执壶,左手抵壶底顺逆时针方向均匀转动一圈,弃水。

置茶。用茶则取茶叶10—12g置壶中。

冲泡。用回旋斟水和“凤凰三点头”的手法冲水至壶约九分满。

温杯。沿杯壁按逆时针方向回旋斟开水约1/3杯,从右开始按顺时针方向轻轻转动杯身,将杯中水依次倒入水盂。

分茶。每杯加方糖1~2块后,用“巡回倒茶法”将茶汤分别倒入各杯,然后每杯茶汤中加入一片柠檬及少许柠檬汁,最后再夹取柠檬片(预先在圆片半径处切一刀)骑放在杯沿上。

奉茶。收具。品饮方法。柠檬红茶色泽红亮清醇,天然红茶滋味加上清爽怡神的新鲜。

柠檬味,沁人心脾,令人愉悦。茶汤口感酸中有甜,甜中带香,鲜浓爽口,解渴怡神。一杯在手,一股清新幽雅的花果香味,尚未入口,已上心头。以上就是柠檬红茶的茶艺步骤了。

红茶玫瑰花的作用,红茶玫瑰——最佳的搭配

红茶是一种品质非常高的茶叶,内营养丰富,而玫瑰花气味芳香,富含维生素及微量元素,既可食用又能入药,所以红茶玫瑰花不仅口感好,作用也很多,具体如下!

红茶玫瑰花的作用

1、调理气血

玫瑰花含丰富的维生素和单宁酸,能改善内分泌失调,有助于促进血液循环,调理气血。而红茶中富含的黄酮类化合物,具有抗酸化作用,能消除有害的自由基,辅助调节血糖血脂,舒张血管。

2、美容养颜

玫瑰花富含槲皮甙、脂肪油、鞣质、有机酸、维生素等生物活性成分,能够促进身体的新陈代谢、对抗自由基、抗衰老、紧致和美白肌肤,同时还有很好的排毒作用,对保持身材纤瘦非常有益。经常玫瑰红茶饮用不仅能够让黯淡的面色逐渐红润起来,而且对面部色斑也有明显的淡化作用。

3、缓解抑郁

中医认为,玫瑰花的药性温和,内含的总多酚和玫瑰多酚能够理气活血、疏肝解郁。常喝玫瑰红茶能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝玫瑰红茶可以对情绪起到一定的调节作用。在面对较大的工作和生活压力的情况下,也可以适量喝点玫瑰红茶,安抚、稳定情绪。

4、调经止痛

红茶味甘性温,含多种水溶性维生素、微量元素钾,而微量元素钾有增强人体血液循环的作用,能帮助行气活血、暖胃养胃。另外,玫瑰红茶亦有活血散淤、调经止痛的功效。对于那些痛经较严重的朋友,痛经发作时还可以适量饮用玫瑰红茶缓解。不过因为玫瑰花有活血散淤的功效,故月经量过多的朋友经期最好不要饮用玫瑰花茶,否则会导致月经量增多,导致身体不适。

喝红茶玫瑰花的注意事项

1、便秘者不宜喝

玫瑰花茶中含有鞣酸,可以收敛肠胃,若便秘患者饮用,可能会加重病情。

2、孕妇不宜喝

玫瑰花有活血的功效,因此,孕妇不宜喝玫瑰花茶,以免诱发流产。

3、经期不宜喝

玫瑰花有活血调经的功效,对于月经量较多的女性来说,不宜经期喝玫瑰花茶,以免导致经血增多,加重不适。

以上就是红茶玫瑰花茶的功效,总的来说,玫瑰红茶不仅口感好,最主要的是功效也很多,所以非常值得品鉴,但是金建议大家在喝的时候一定要注意量的控制,合理饮用!