西湖龙井茶怎么泡，西湖龙井茶要怎么泡才好喝-茶礼仪网

西湖龙井茶是我国的名茶之一，是绿茶的一种。龙井茶历史悠久，有1200多年的历史了，产于杭州西湖的周边。此茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，冲泡之后，清香味醇。你知道西湖龙井茶怎么泡吗？西湖龙井茶要怎么泡才好喝呢？现在小编就给大家带来个泡茶“秘诀”。

西湖龙井茶怎么泡，西湖龙井茶要怎么泡才好喝

西湖龙井茶怎么泡-上投法

准备一个透明玻璃杯，倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，欣赏茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮的优美姿态。待汤色逐渐变黄时，便可饮用。

西湖龙井茶怎么泡-中投法

准备一个透明玻璃杯，倒入约杯子三分之一的90度开水，投入约3克左右的西湖龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。等到茶叶舒张开，汤色变浓时，即可品饮。

西湖龙井茶怎么泡-下投法

准备一个瓷盖杯，倒入少许开水烫洗一下杯子，约3克左右的西湖龙井茶叶。往此杯里倒入少许适温开水，水量以刚没过茶叶为宜。拿起瓷盖杯，轻轻摇晃，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分吸收水分至自然舒展。待湖龙井茶叶稍为舒展后，继续注入90度左右的开水，盖上杯盖闷泡约50秒钟，方可饮用。

以上就是小编为大家推荐的西湖龙井茶的冲泡方法，现在你知道西湖龙井茶怎么泡吗？西湖龙井茶要怎么泡才会好喝呢？各位茶友可以根据个人饮茶爱好选择其中的一种方法进行冲泡哟！

有用+11

赏

西湖龙井是什么茶，有什么作用

　　茶不仅是我国的一种传统文化，也逐渐成为了人们的一种生活方式。经常喝茶对身体大有好处，更是养生的最佳选择。同时，茶叶种类也是比较繁多，其中较出名的就有西湖龙井茶，那么，有多少人对西湖龙井茶了解呢？接下来我们看看西湖龙井是什么茶，有什么作用。

　　首先，西湖龙井是什么茶？

　　西湖龙井茶属绿茶，是我国的十大名茶之一，主要产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，距今有1200多年的历史。据说在清代时期，乾隆帝游览杭州西湖的时候，盛赞西湖龙井茶，还把狮峰山下胡公庙前的十八亩茶树封为“御茶”。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

　　其次，西湖龙井茶的功效作用：

　　1、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

　　2、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

　　3、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　4、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　5、美白及防紫外线：谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。

　　6、抗衰老：西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

　　西湖龙井茶的正确喝法：

　　一弄龙井：上投法

　　龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整洁、宽度一致、绿黄色、手感润滑、一芽一叶或二叶。

　　1、预备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入过量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

　　2、静待龙井茶一片一片下沉，观赏她们渐渐展露婀娜多姿的身态。

　　3、龙井茶叶在杯中逐步伸展，一旗一枪，高低沉浮，汤明色绿。

　　4、再细心些观赏，这真可说是一种艺术享受。

　　5.尽情享受龙井茶滋味。

　　二弄龙井：中投法

　　1、预备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶渐渐伸展。

　　2、待龙井茶叶伸展后，加满开水。

　　3、仔细品饮。

　　关于西湖龙井茶的内容就介绍到这里，此外，提一点西湖龙井茶的特点：外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。如果品饮茶汤，会让人感到沁人心脾，并且齿间流芳，回味无穷。

西湖龙井茶重要成分之茶多酚

茶多酚是茶叶中酚类物质的总称，包括：黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，儿茶素占60~80%。据科学研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。而茶多酚是西湖龙井茶的重要成分，因此，西湖龙井茶近年来被大家追捧，成为以茶养生的重要茶品。

西湖龙井茶重要成分之茶多酚

1、儿茶素及其氧化产物都是碳氢氧三元化合物，是由糖类经一系列酶的作用，通过莽草酸途径，形成苯环化合物，最后合成为儿茶素。

2、儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用，能达到理想的减肥效果。

3、西湖龙井绿茶中的儿茶素可能对人体脂肪分布，特别是腹部脂肪分布产生特定的有益影响，它对控制中心性肥胖具有一定的效果。

4、饮用绿茶，可降低心血管疾病和癌症风险，主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质，特别是儿茶素类。已经有大量的临床实验证明，儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。

不同茶类的颜色

1、西湖龙井茶：经高温杀青的绿茶，由于多酚氧化酶的活性被钝化和抑制，因而茶体会保持原来的颜色。

2、红茶：前期的鲜叶处理不是高温杀青而是低温萎凋，之后的发酵是利用茶体自身的多酚氧化酶的催化，使茶体变为红色化合物。经氧化而来的茶红素，一部分溶于水，形成红汤。

茶汤颜色的意义

通过判别颜色，再根据它们的相应的物质属性，有利于弄清茶汤中各种物质的基本含量、加工情况和氧化时间。例如：

1、茶黄素为黄色，茶红素为红色，都是儿茶素氧化脱氢结合后的产物。

2、茶黄素是酚性物质的初级氧化物，味苦，其含量的多少直接影响茶汤的刺激度和亮度。

3、茶黄素与咖啡碱结合形成的乳凝状物呈黄亮酱色，是理想的“冷后浑”。

茶色素的药理作用

茶色素有调节血脂、抗凝促溶、改善微循环、增加免疫功能、抑制肿瘤生长等作用。

更多西湖龙井茶相关知识推荐：

《龙井茶的泡法工艺介绍》

《夏季饮绿茶推荐攻略》

中国最贵的茶叶排名西湖龙井居然排第三

茶叶的价格是非常多的，其中一些名贵茶的价格和普通茶的价格简直就是天壤之别。接下来小编为大家介绍中国最贵的茶叶排名，感兴趣的朋友们来看看哦~

【中国最贵的茶叶排名】

NO.1：云南金瓜贡茶

云南盛产的茶叶都是非常出名的，云南普洱很多人都爱喝。而云南还有一种茶叶是非常名贵的，就是云南金瓜贡茶了。云南金瓜贡茶是普洱茶中最有名的，也算是国家二级文物了一直都在故宫收藏着。在2007年被云南人民迎接回普洱市，单单只是投保金额就要1999万了。云南金瓜贡茶可以说是神茶了，售价在35万元100克非常贵，应该都是供人们供奉的了并不会售卖。

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NO.2：武夷山母树大红袍茶

武夷山母树大红袍是绝对的珍稀茶叶，现在为止还仅剩六棵母树大红袍，早已经被列入世界遗产名录中。在1998年的中国武夷山大红袍茶文化节上，有土豪用15.68万的高价拍下了20克的母树大红袍。在2005年的第七届武夷山茶文化节，20克的武夷山母树大红袍被拍卖出了20万的天价，这相当于是1040万元一公斤了。在今年的二月份拍卖会，武夷山大红袍母树的经营权被以960万元拍下，武夷山母树大红袍茶可以说是无价的了。

NO.3：西湖龙井茶

西湖龙井茶是中国的十大名茶之一并且还是之首，名气就不需要再做介绍了。西湖龙井茶中的龙井御前八棵当然是属于天价茶类了，目前来说龙井御前八棵每年的产量只有二两，而价格方面更是无法用数字来衡量的。御前八棵以外的明前特级龙井茶，在2014年时价格已经是10万元以上一公斤了，虽然到了如今天价龙井茶的价格低了许多，但绝佳的特级西湖龙井茶还是有很多土豪追捧的。

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NO.4：安徽太平猴魁

安徽省名山非常多，都说高山云雾出好茶，所以这么名贵的太平猴魁当然也是出自安徽省了。其它六瓜安片，祁门红茶以及黄山毛尖等也是出自安徽省。在2007年的上海黄山杯精品名茶拍卖会上，100克的六百里牌太平猴魁就拍卖出了15.9万元。2005年5月份的济南某名茶拍卖会上，100克的太平猴魁拍出了20万元的天价，相当于200万一公斤了。

NO.5：安徽黄山毛峰

黄山毛峰和信阳毛尖一样都是中国十大名茶之一，在2007年的上海某精品名茶拍卖会上，50克的极品黄山毛峰就以8.5万元的高价成交，也就是相当于170万元一公斤了，这样的价格放到现在依然是让人非常吃惊的天价了。

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