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云南沱茶简要介绍

2020-03-17 访问量: 11 茶礼仪网

云南沱茶,以一、二级滇青原料,蒸压成研究会形外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽裼红,有独特的陈香,滋味回甘,汤色橙黄明亮。

云南沱茶,是云南省下关茶厂独家创制的紧茶上品。云南产茶历史悠久,社会人文资源极为丰厚,是茶文化深厚的沃土,又是茶文化背景和绚丽的铺垫,云南是茶树的发祥地,又是茶树栽培利用的初祖,在悠远的历史长河中,在茶树栽培,茶叶加工,运销与消费的社会实践中,与生活相结合,形成了独具特色又绚丽多彩的茶文化和茶文化资源。

云南沱茶是中国名茶中的一朵绚丽奇葩。它植根于华夏大地,始制于云南下关。从面世至今已有九十多年的历史。早在1902年,下关"复春和"等制茶商号就开始在一种称之为"团茶"的基础上进行沱茶的研制,1917年成功定型,其造型独特,状如碗臼。由于滇人习惯把块状物体称为"坨",因此初始取名"沱茶"。当年下关茶厂生产的这种"沱茶"销往四川"叙府"(即今宜宾地区),用当地沱江水泡饮,其味甚佳。沱江水、下关茶,这一名茶佳水的完美结合,使"沱茶"声誉倍增,久而久之,"坨茶"也就逐渐演变成"沱茶"了。

云南沱茶,是选用云南大叶种优质茶为原料,经科学方法精制而成的紧压茶。由于选处理方法不同,在成茶的色泽、香型、汤色、滋味和效益方面,都有明显的区别。

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2016年下关云南沱茶迷你沱开汤

云南沱茶迷你沱的生产日期是2016年5月16日,规格为36g/盒,5盒/条,45条/件。

这种小沱茶的生产历史是比较久的,在较瘦年幼时家里长辈到云南旅游,就曾带回过这款旅游产品,由于印象很深,最初对下关茶厂的接触也就是这款烟盒一样的迷你沱。迷你沱有生熟两种,每盒大概有11-12粒不等,每粒3克左右,冲泡时都是投放两粒正好。

每一盒小沱里面带有一张五朵金花的硬纸卡,正面有印“三年陈”字样,如此看来应该都是使用的旧料来压制了。最开始泡小生沱,它喝起来感觉青味比较重,没有印象里三年陈应该有的微转化,茶汤清香明显,入口有比较浅的茶韵,苦涩轻,滋味比较淡,泡到后面的甜甜的,不是走那种浓酽的风格,表现平平。熟茶洗茶后就可闻到那淡淡的勐海香,这个喝起来还不错,有点旧料的意思,有一定的汤感,也不会像一些熟茶喝起来水水的,而且耐泡度也还不错。

两款茶泡开的叶底都不碎,可见是比较完整的,料嫩,色泽均匀舒展性不错。

这类茶品本是定位旅游快消品,便于出门携带,或者送给初次接触普洱茶的朋友,存放的话就没有太大意义了,喜欢的话集邮或者留给朋友做伴手礼不错。

2014年下关沱茶绿酽缘沱茶生茶清新上市

下关茶厂出品,一沱重100克,一口价为一沱100克的价格。用传统揉茶工艺制作,并经大理点苍山天然泉水烧制的蒸汽蒸压而成。外形紧结端正呈碗状,干茶色泽翠绿润泽、白毫显露、香气馥郁持久、汤色橙黄明亮、滋味鲜醇滑爽、叶底嫩匀明亮,经久耐泡。

【商品名称】下关茶厂绿酽緣沱茶便条装

【商品类型】生茶

【商品规格】500克/条

【生产日期】2014年

【生产厂家】云南下关沱茶(集团)股份有限公司

下关沱茶春秋大叶开汤

茶,是中华民族的举国之饮。它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。这款春秋大叶是2014年下关高性价比代表作。大饼拿起茶香袭人,引人遐思,在这三伏之天有如此一款好茶可以品尝,幸甚,幸甚!以往每至闲暇,就会在阳台或客厅,拿一本杂书,沏一壶好茶。随没有“汲来江水烹新茗,买尽青山当画纸。扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根”的洒脱,也没有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”的不羁,即没有“活水还须活水烹,自临钓石汲深清”的豪放,却只是一人、一书、一壶、一盏,在恬静中去看、去听、去嗅、去回味。

都说人生如茶!亦然,人生有苦涩,有甘甜,但更多的在是平淡中的回味!一如被浸泡过的茶汤,先是香浓,渐渐趋于平淡,直至如水。喝茶,不正是在品味、在顿悟这杯中人生吗?

春秋大叶,既有春茶高扬的茶香,又有秋茶的醇厚柔和,最关键的是性价比较高,汤色如蜜汁,回甘强烈,口感醇厚,有淡淡的下关味在口腔回味,那些许的苦,轻微的涩,与强烈的回甘与生津相比,不正是生活的回味,生活的乐趣吗?