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菊花茶中的贡品-黄山贡菊

2020-03-19 访问量: 11 茶礼仪网
人们都爱在夏天喝菊花茶,那菊花茶的泡法、菊花茶的功效和禁忌你知道吗?菊花茶以杭白菊、福白菊和黄山贡菊比较有名,是鲜菊花经过蒸气杀青后,晒干至含水率70%以下,经过精心的处理、加工和包装而成。这里将为大家介绍的是产自黄山的“菊中之冠”——黄山贡菊。黄山贡菊为平瓣小菊品种,因在清光绪年间治愈了京城流行的红眼病,故被皇宫誉为名贡菊。黄山贡菊一般是11月份开始采收,采收时用竹筐盛装鲜花,以确保花的原形,并做到随摘随晾,以确保干花色泽。鲜菊采下后,先用竹簟阴置晾干,然后用炭火悉心烘烤而成。

茶之赏
【赏干茶】色白,蒂绿,花型完整,花朵大小均匀。
【赏叶底】花朵嫩黄,晶莹剔透,色泽均匀。
【赏汤色】汤色浅黄,清澈透亮。
【尝其味】特有的菊花香味,浓郁芬芳,甘醇微苦,绵软爽口,饮完顿觉神清气爽。

茶之鉴
【看】花朵大匀齐,花瓣无损坏的为上品。至于花瓣的颜色,并非越黄越好,因为鲜的黄山贡菊花得确实是黄色的,但经过杀青后上品黄山贡菊却呈现为浅黄色,甚至白色。
【触】购买菊花茶时,先用手摸一模,松软的、顺滑的菊花质量比较好。
【泡】泡开的菊花茶如沉淀物少则为上品,但有些花是打过药的,允许有很少的沉淀物(虫),所以,并不是有沉淀物的一定是次菊花茶。

茶之存
菊花茶最好是在室温、避光、无异味的环境中保存。如果茶叶含水量较高或已受潮,可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。菊花茶不宜长期保存,最好在1~2个月内饮完。因为时间久了,菊花茶不仅容易生虫,而且菊花的香味和口感也会有所影响。

茶之泡
【茶具】玻璃壶、玻璃杯。
【投茶】将5克菊花茶放入玻璃壶中。
【冲水】玻璃壶注入100℃的开水,加上盖泡上。
【出汤】将玻璃壶中的茶汤倒入玻璃杯中,待稍凉后即可品饮。
【品饮】菊花香气清新,气味持久,入口后滋味甘甜。

茶之效
“黄菊入药,白菊入茶”,黄山贡菊性微寒,有清肝,散风清热和解毒消炎的作用。
增强毛细血管抵抗力,扩张冠状动脉,还能缓解高血压,偏头痛、急性结膜炎等病症。
黄山贡菊香气浓郁,可提神醒脑,具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。黄山贡菊对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。近视眼、眼睛干涩或者经常使用电脑的人,多喝些黄山贡菊茶很有好处。
黄山贡菊不仅有利尿止痢,降压降脂的作用,而且用菊汤沐浴,还有去痒爽身、护肤美容的功能。
菊花茶配上枸杞或蜂蜜饮用,能够帮助人体疏肝解郁。
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孕妇喝菊花茶注意事项

  很多孕妇朋友上火之后,都喜欢喝菊花茶来降火。那孕妇喝菊花茶应注意什么呢?其实,孕妇喝菊花茶必须适量,下面就和小编一起看看孕妇喝菊花茶注意事项。

  据专家介绍,孕妇是可以喝儿菊花茶的。菊花茶毕竟是寒性,孕妇喝菊花茶一定要注意喝的量,记得要泡的清淡,什么都有个度,最好不要喝太多,适时喝点无大碍。另外,孕妇容易上火便秘,喝点菊花茶可以有效缓解这种情况。

孕妇喝菊花茶

  孕期患普通感冒的人很多,对胎儿影响不大,但如果较长时间体温持续在39度左右,有出现畸胎的可能.仅有喷嚏,流涕及轻度咳嗽,不需用药,注意休息,多喝开水,保暖,可以不治而愈.如果症状仍不改善,口服感冒清热冲剂或板兰根冲剂等中成药,这个时候只喝菊花茶是解决不了问题的。

  以上便是小编为您介绍的关于孕妇喝菊花茶注意事项,不同体质应选择不同的凉茶,随便乱喝不仅不能达到保健作用,有时反而会引起副作用。我们的孕妇喝菊花茶一点要根据自己的体质去喝适量的菊花茶哦!

菊花茶调饮,菊花茶调饮的方式、作用

一直以来,菊花茶在于中华自古至今的与梅兰竹相合的四君子情操;更有味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒之功用,当然的,菊花茶也是一种融合性很高的茶叶,适合独饮,也适合调饮,具体的方式如下!

菊花茶调饮的作用

1、菊花山楂茶

取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用。这样冲泡可以起到帮助消除脂肪的作用,如果是高血压或者高血脂的人群是比较适合这种泡法的。另外想要减肥的朋友们,也可以这样泡着喝。

2、三花茶

菊花,金银花,茉莉花均少许,泡水作茶饮。三花茶是所有的菊花茶饮里面比较出名的一种,一方面因为香味宜人,另外就是它的功效比较厉害。常常感觉咽喉肿痛或者心烦意乱的人不妨多喝此茶,能够达到缓解的效用哦。

3、菊花蜜饮

菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。

由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。

4、绿茶加菊花

取菊花10克,茶叶3克,一并冲泡,可防治早期高血压。这道茶在冲泡的时候比较简单一些,而且材料也可以说是比较容易找到的。非常推荐给大家,建议中老年可以尝试看看。

5、桑叶加菊花

取菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克,研成粗末,用沸水冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。

本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

6、甘菊茶

甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次。

也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之效。

7、野菊花茶

取野菊花15克(鲜品加倍)、,沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。

8、八宝菊花茶

金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣,用沸水泡至5分钟既可食用,如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。

菊花茶的冲泡方式

1、玻璃杯赏形

寻常日子,配备透明的玻璃杯,一次一朵,轻柔投入,以免折了菊花的花丝羽翼,沸水而入,远观近玩,渐次舒展,赏形之时,闻香啜韵,甜香醇柔。续水三五次,待她尽开颜,惊艳的不止是滋味。轻轻晃动杯身,纤弱的菊花被水浸润后的丰腴,如舞姿一般优雅从容。

2、盖碗工夫韵

如果你习惯于工夫茶的泡法,可以使用盖碗冲泡金丝皇菊品汤。来自山野的菊花,与容合天地人的“三才杯”恰好和合,天盖之、地孕之。品饮之时,总能想像到的是一派田园风景旖旎。

一次一二朵,烫盏温杯洁具,投茶入瓯,轻摇,有暗香盈袖。沸水快速润之,再续水,分汤,嗅香,品饮,甘甜清冽,韵至心生。三五水后,菊花舒展,一盖碗的空间,刚好容下她娇艳的身姿,涟漪轻盈。

3、壶泡调饮味

风日晴和、小桥画舫、茂林修竹、课花责鸟、清幽寺院、轻阴微雨、小院晴窗、心手闲适、鼓琴看画、夜深共语、明窗净几……此时最宜品茶,一壶调饮的菊花茶,枸杞、山楂、菊花蜜饮,一人静坐,两人对饮或三五友聚,只要有茶在,便是悦心怡情的一天。

菊花茶的禁忌人群

1、孕妇

菊花茶性寒、味甘,有极好的祛除火气之效,但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱,食用菊花茶容易刺激肠胃,引起肚疼腹泻等症状,不利于胎儿的健康成长。

2、过敏体质者

在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏,如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用,对自己的健康不利。

3、寒性体质者

寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下,即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状,菊花茶性寒,只会加重其症状,对健康不利。

4、老人及儿童

也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇,夏季食用并无大碍,但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱,喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性,老人需慎重。

小孩处在生长发育的高峰期,阳气正当时,喝菊花茶有削减阳气之效,最好禁止食用。

5、伤寒感冒者

一般情况下,伤寒感冒者都是因为着凉引起的,而菊花茶的属性决定此种感冒患者不适合 喝,另外,感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。

因为菊花茶有刺激胃酸分泌,加重咽喉炎症的作用,延缓患者复原的时间、降低复原的质量。

综上所得,菊花茶是一种药食两用的茶饮,单独饮用口感好,功效也很多,当然的,要是调饮的话,药性也会翻倍,但是随之出现的注意事项也会编制的更多,建议合理饮用!


陈皮菊花茶的制作和功效

平时喜欢上火的人,通过喝各种茶是能够达到去火的功效的。可能很多人都知道陈皮,但一定不会想到陈皮配合菊花泡茶,就能够达到非常不错的去火功能,并且对胃不好的人群也可以获得不错的清肠胃的作用。下面咱们就来看看陈皮菊花茶的制作和功效。

陈皮,中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。

菊花:在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型;有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。

用料

白菊花3克,陈皮?6克,绿茶?3克,红糖适量。

制法

把陈皮洗净后切成丝,与白菊花、绿茶一同放入杯中,加入沸水,加盖冲泡。待10分钟后加入适量的红糖调味即可。

功效

清肠胃,下气消食。适用于慢性浅表性胃炎患者。

上面就是对陈皮菊花茶的制作和功效的介绍,希望对大家的认识有帮助。喝茶是很多地方都有的习俗,单纯的喝茶叶虽然比较享受,但不能给人造成额外的好处。因此,了解了陈皮菊花茶的制作和功效之后,平时的生活中我们就可以在这方面进行改善。