识茶、泡茶、品茶之绿茶西湖龙井-茶礼仪网

识茶、泡茶、品茶之绿茶西湖龙井

西湖龙井是我国第一名茶，属于绿茶，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，按产地可分为“狮、龙、云、虎”四个品类，主要产自浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞等地。龙井茶炒制时分“青锅”、“烩锅”两个工序，炒制手法很复杂，一般有抖、带、甩、庭、拓、扣、抓、压、磨、挤十大手法。
西湖龙井知于唐代，发展于南北宋时期。清朝的风流天子乾隆把龙井封为“御茶”，龙井茶从此更加声名显赫，驰名中外。西湖龙井不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体。宋代诗人苏东坡曾有“从来佳茗似佳人”的诗句，就是赞誉龙井这样的佳茗。

茶之赏
【赏干茶】上品龙井形状挺直削尖，扁而平直，色泽绿中透喜挺直光洁、俊秀匀齐。
【赏叶底】叶底色泽黄绿，芽芽直立，栩栩如生。
【赏汤色】汤色呈黄绿色，杏绿青碧、清澈明亮，观之让人心情舒爽。
【尝其味】香郁味醇、甘鲜醇和，品之香馥若兰，沁人心脾，齿间留香，回味无穷。

茶之鉴
真品龙井扁平，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，色泽黄绿，手感光滑，不带夹蒂或碎片，品之馥郁鲜嫩，隐有蚕豆瓣的香味，即“兰花豆”香。假冒龙井夹蒂较多手感不光滑，色泽为通体碧绿，就算是黄中带绿，也是那种“闷”出来的黄焦焦的感觉，且多含青草味，绝对没有“兰花豆”的香味。

茶之泡
【茶具】玻璃杯、公道杯、过滤网、茶荷、茶匙、茶巾、品茗杯各一。
【烫杯、净杯】采用回旋斟水法，用热水烫洗玻璃杯。左手托杯底，右手拿杯，逆时针回旋一周。
【温公道杯、品茗杯】将水倒入公道杯和品茗杯，稍冲泡片刻、洗杯，再将水倒掉。

有用+10

赏

御牌西湖龙井400g新茶和陈茶有何区别

　　御牌西湖龙井400g作为一个比较畅销的包装规格，在目前的西湖龙井市场上还是挺受欢迎的。不过这个包装规格也是有新茶和陈茶之分的，这两种在价格上的差距也是比较大的。我们今天主要还是看看如何去分辨这种规格的茶叶的新旧。

　　可从茶叶的滋味去分辨御牌西湖龙井400g里的新茶与陈茶。这是因为在在藏过程中，茶叶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的物质，有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。因此，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。

御牌西湖龙井400g

　　新茶中的御牌西湖龙井400g都给人以色鲜、香高、味醇的感觉。而贮藏1年以上的陈茶，纵然保管良好，也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。只是由于贮藏方法不同，变化程度有大有小罢了。至于由于保管不好，而发生茶叶潮变，或沾染某种异味，那么，又另当别论了。

　　不知道大家看完小编分享的这些内容之后对于御牌西湖龙井400g的了解是否更进一步了呢?如果还有其他需要了解的东西的话，最好还是先找经销商问问看，实在不行的话可以上网去查找看看有没有相关的攻略或者是教程可以供您学习的。

狮峰西湖龙井好不好

　　西湖龙井在中国位列中国十大名茶，在中国有一千多年的茶文化历史，在以前茶就已经漂洋过海远销国外，或者走上丝绸之路销往邻国。狮峰一带的西湖龙井声誉响彻世界各地，很多国外朋友都文明而来，都想喝上一次正宗的西湖龙井，如果想要喝上正宗的西湖龙井，那就要知道哪个西湖龙井的牌子好!那么狮峰西湖龙井好不好?下面就来为大家介绍。

　　西湖龙井茶位列中国名茶之首，茶叶"色绿，香郁，味醇，形美"，堪称"四绝"，西湖龙井茶有狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞五个核心产区，以狮峰为上品，且以"明前茶"为上乘珍品，为国宴级别之贺礼。那么狮峰西湖龙井好不好呢?那是肯定的，狮峰龙井以喻有"天下第一茶村"的杭州龙井村、翁家山村为主产地。

西湖龙井好不好

　　“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。狮峰龙井最大产地龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。那你自己觉得狮峰西湖龙井好不好?

　　以上就是狮峰西湖龙井的介绍，在这篇内容里介绍了狮峰西湖龙井好不好，它好在哪里。狮峰西湖龙井在西湖龙井茶中是最上品的，好的西湖龙井都产自狮峰，在乾隆年间被皇上和太后封为御茶，现在它的名声更是响彻国内外。