绿茶名品---桂平西山茶的制作与品质-茶礼仪网

桂平西山茶属绿茶，又简称西山茶，因产地位于广西省桂平市西山而得其名，为全国名茶之一。西山临近浔江，有乳泉流经茶园，气候温暖湿润，非常适宜茶树的生长。作为绿茶中的名品，桂平西山茶最早现于唐代，到明代时已闻名于江南各地。《当州府志》中说:“西山茶，色清绿而味芬芳，不减龙井。”
桂平西山茶要勤采嫩摘，每年从二月底开采，直至十月，可采茶二十多次；采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，长度不超过4厘米。芽叶的大小、长短、色泽要均匀一致，保持芽叶的完整和新鲜。
桂平西山茶采用手工炒制，在洁净光滑的铁锅内，采用抖、翻、滚、甩、拉、捺等多种手法。炒制时按原料的老嫩、含水程度、锅温高低的不同而运用不同的手法。
桂平西山成茶冲泡之后，幽香持久，滋味醇厚，回甘鲜爽；汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，而且经饮耐泡，若用西山乳泉之水烹饮，效果最佳，饮后心清神爽，口齿留香

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中国绿茶品牌排名

　　中国的茶叶文化可谓是博大精深，很多外国人都深深的为之吸引，大家都知道绿茶不但可以为大家清理身体内的毒素，还可以有效的降低血脂，可谓是必不可全的良品，还是有很多人对中国绿茶品牌排名不是很清楚，那么下面就让小编带着大家来详细的了解一下吧。

　　中国绿茶品牌排名包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，都匀毛尖，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。

中国绿茶品牌排名

　　中国绿茶品牌排名第一的就是西湖龙井，西湖龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津解渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

　　通过以上对中国绿茶品牌排名的介绍，大家一定都了解清楚了吧，茶质的好坏，直接影响到茶本身的口感，但是也并不是最好的就是最适合你的，毕竟每个人的口味都是不一样的，就像有点的喜欢清淡，有的人喜欢香浓的，选择一款适合自己的茶叶才是最重要的。

文君嫩绿如何采制？有哪些来历传说？

采制方法

文君嫩绿的采制方法十分精细。鲜叶标准以一芽一叶为主，一芽二叶初展为辅，茶叶长度为2～2．5厘米。加工工艺分为杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘干七道工序。杀青用微型瓶炒机，投叶量1．25～1．5公斤，全程3～4分钟；初揉用微型揉捻机，约揉5～6分钟；烘二青在烘笼中进行，干度为四、五成干；烘后稍经摊凉，进行复揉，然后进行炒三青，此时茶叶已初具条索，炒时要求抖得快，扬得高，抖得散，捞得净。

炒至七成干时，转入做形提毫工序，这是一个使文君嫩绿外形紧细、弯曲、显毫的关键工序。操作手法是边抖炒，边团揉，边抖散，边解块，反复操作。后阶段改用双手加速团揉，以使白毫显露、条索紧曲。达九成干时出锅，再用烘笼烘干，经拣选、整理，装盒待用。

来历传说

相传西汉年间，成都著名才子司马相如，因父母双亡，无以为业，来到临邛（今邛崃县）求助于同窗好友王吉，当时王吉为临邛县令，为迎接司马相如，王吉广请宾客设宴款待，在众宾客中有临邛首富卓王孙；后来卓为讨好王吉，故作风雅，请司马相如到家作客。相如在卓家作客期间，常日夜抚琴，优雅的《凤求凰》曲，飘入卓王孙之女卓文君房中。

文君不听尤可，一听夜不成眠，于是不顾封建礼教，悄悄来到相如室外，隔窗偷听琴音。两人一见钟情，不久在一个月色朦胧的夜晚，两人私奔，到达成都结为恩爱夫妻。后又返回临邛，工余和佳节时，酌取井水，用以烹茶，夫妻常以品茗相叙。卓文君与司马相如的故事，实为千古佳话，当年文君取水的故井，至今犹存。

我国著名文学家郭沫若1957年10月，曾以《文君井》为题，作词一首，词曰：“文君当垆时，相如涤器处，反抗封建是前躯，佳话传千古。会当一凭吊，酌取井水中，用以烹茶涤尘思，清逸凉无比“。后人为纪念卓文君冲破封建礼教，忠贞爱情，特将新创制的绿茶取名文君嫩绿。

长期饮用绿茶到底对女人有什么好处呢

对女性而言，美丽是最重要的。很多女性为了自己的脸蛋，不惜投资千金，其实真正的美人儿除了天生丽质外，身边很多不起眼的东西都能够帮助到你。小编介绍的就是一道号称大众健康饮品的绿茶。

长期饮用绿茶到底对女人有什么好处呢

绿茶有美容的功效并不是信口胡编的，而是有理有据的。绿茶是什么茶?绿茶是一道不经过发酵的茶叶，绿茶中敷含有丰富的儿茶素可以抗氧化。对于人体来说，它可以预防肌肤细胞受损，防止肌肤被晒伤。同时绿茶中的茶多酚，具有天然的抗发炎功能，纠正自由基引起的细胞突变，对保持肌肤光洁效果很明显。

尤其是在炎热的夏季，多数人都感叹肌肤脆弱，很容易晒伤，追究其原因，是因为肌肤缺水，长时间将肌肤曝露在太阳下，会提早导致肌肤进入老龄化，哪怕你每天选择用高SPF的防晒霜来对抗骄阳，根本的问题还是无法解决。

夏季肌肤最天然的保养方法，就是用绿茶来内外兼修，直接饮用，外加DIY绿茶护肤品，市面上不少护肤品都含有绿茶萃取的天然精华，其实这只是一个商业噱头与卖点，强调的就是绿茶养生的观念。萃取后的绿茶自然和天然绿茶功效相比，后者无疑更甚一筹。所以，我们可以直接将绿茶作用在肌肤上，例如沐浴、洗脸的时候，甚至心情好的时候花点时间用绿茶粉搭配面膜。

绿茶美容就贵在长期坚持，俗话说这只有懒女人，没有丑女人，为了美丽的容颜，各位美女们，还不赶快行动起来，从饮用一杯绿茶开始。

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