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台湾冻顶乌龙茶保质期和保存注意事项

2020-03-21 访问量: 11 茶礼仪网

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,被誉为“茶中圣品”,据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。既然冻顶乌龙茶如此珍贵,那台湾冻顶乌龙茶的保质期有多久呢?

台湾冻顶乌龙茶保质期

冻顶乌龙茶是一种保质期比较长的茶叶,这种茶叶的保质期多为十八个月,而且不须存入冰箱,只需要装茶叶的真空袋在取出茶叶以后,排出空气,再用橡皮筋扎紧,放在阴凉通风的地方,另外保存冻顶乌龙茶时,大家还要注意,一定要避光密封保存。

台湾冻顶乌龙茶的保存注意事项

冻顶乌龙茶虽然有保质期,但是如果保存不到位,也会使乌龙茶变质的,这个需要非常细心的。一般有以下保存注意事项。

1.要把冻顶乌龙茶存放在干燥,没有阳光,密封程度很高,最好不要有通风的地方,更不用存放到气味重的地方。免得回潮,到时连喝的的乌龙茶都没有了。

2.目前,冻顶乌龙茶的包装。有的用塑料袋包装,但是塑料袋不容易存放很久时间长了里面会有水蒸气的;有的用铝箔袋包装,这个可以时间保存的比较久一点;有的用铁盒包装,这种包装方式比较好,因为里面有真空可以隔开的,防止回潮、发霉。

3.冻顶乌龙茶保存的地方,不要存储在厨房里、卫生间里,更要远离有肥皂、樟脑丸、调味品、香辛料等的地方,防止串味,影响保存质量。

4.冻顶乌龙茶在包装的时候,最好要放点干燥剂在里面,这样便于保存长久点;更好的环境是放在一个恒温的地方,这样就不至于温度忽高忽低影响乌龙茶的茶品质量。

5.冻顶乌龙茶保存的温度应该是在零下5度到零下20度左右。温度不能过高,过高容易导致保存后变质。另外,保存的时候远离湿度比较低的地方。

冻顶乌龙茶保质期,这个问题要严肃认真地对待,不然的话很容易在保质期出现保存问题。说实在的话,小编建议在购买乌龙茶时,不仅要判断乌龙茶的好坏;还要看它是不是发霉,是不是有异味,是不是新鲜度不太好;不要忘了,还要看包装上的保质期。

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冻顶乌龙茶的介绍

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶,亦称“清香乌龙茶”。

包种茶按外形不同可分为两类,一类是条形包种茶,以“文山包种茶”为代表;另一类是半球形包种茶,以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山、南冻顶”之美誉。原产地在台湾南投县的鹿谷乡,主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上,其发酵程度在30%左右。制茶过程独特之处在于:烘干後,需再重复以布包成球状揉捻茶叶,使茶成半发酵半球状,称为「布揉制茶」或「热团揉」。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味,近年亦有轻培火制茶。此外,亦有「陈年炭焙茶」,是每年反复拿出来高温慢烘焙,而制出甘醇后韵十足的茶。1999年九二一大地震后,鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出「冻顶贵妃茶」。鹿谷乡农会每年举办茶叶比赛,评选出特等(冠军茶)、头等、二等、三等、优良茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等品级。采摘青心乌龙等良种芽叶,经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成。色泽墨绿油润,汤色黄绿,滋味甘醇浓厚。

冻顶乌龙茶,台湾冻顶乌龙茶健康功效

台湾冻顶乌龙茶被誉为“茶中的圣品”。台湾冻顶乌龙茶产于台湾鹿谷乡凤凰村的冻顶港,茶区海拔600-1000公尺非常适宜茶树的生长。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅 ,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。因冻顶茶产量有限,尤为珍贵。

那么茶中的圣品除了口感独特以为有什么特别的健康功效么?今天就为您揭秘台湾冻顶乌龙茶功效的秘密。

台湾冻顶乌龙茶健康功效

1.消除活性氧

活性氧会因紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等内外因素所产生。其会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。而乌龙茶的多酚类可以有效清除人体过氧性,把健康隐患扼杀在隐患之内。

2.改善皮肤过敏

一般皮肤病患者中以过敏性皮炎的人数居多,虽然目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效,而冻顶乌龙茶中的有机物和氨基酸则可以改善皮肤表质,让人体更能抵抗辐射、过敏所导致的皮肤损害。

3.预防蛀牙

冻顶乌龙茶除了能生津止渴、清除口气之外,还有很好预防蛀牙的功效。蛀牙一般是由于细菌侵入牙齿组织造成的,这些细菌会产生引起蛀牙的酵素,酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质,时间久后就会发生蛀牙现象。而冻顶乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。

走进冻顶神奇传说品尝冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶产自台湾冻顶山,传说此山因为雾霭重重,常年多雨天气,山路陡滑,茶农上山采茶都要绷紧脚趾(即台湾俗称的“冻脚尖”)才能安全上到山去,所以被称为冻顶山,冻顶山生产的乌龙茶就叫做冻顶乌龙茶。因此冻顶茶来之不易,特别珍贵。

冻顶乌龙茶有“茶中圣品”之称,闻名于日本、中国和东南亚。冻顶乌龙茶味道清爽不腻,茶香清新迷人,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品,而且冻顶乌龙茶还有一个充满神奇色彩的传说呢。

正宗台湾高山乌龙茶叶 冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶的传说:

相传清朝咸丰年间,台湾省南投县鹿谷乡有一位秀才,名叫林凤池,他祖籍是福建省。有一年,福建省要举行科举考试,热爱祖国、热爱家乡的林凤池很想去参加考试,可是家境贫寒,缺少路费。当地乡亲们得知后,纷纷慷慨解囊,临行时,乡亲们对他说:“你到了福建,可要向咱祖家的乡亲们问好呀,说咱们台湾乡亲十分怀念他们。”林凤池很感动,决心要好好报答相亲父老。