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英山云雾茶的制作工艺英山云雾茶的功效

2020-03-22 访问量: 11 茶礼仪网

英山云雾茶是未发酵茶,属于绿茶类,具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色。具有提神疗烦,解热止渴,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,减肥健美等各样功效,具体如下!

英山云雾茶的制作工艺

1、摊青

时间4小时,减重率10%左右。

2、杀青

用复干机杀青,每次投叶量为2—3公斤,锅温为160—180℃,杀青时间5—7分钟,炒至质手握如锦有弹性、清香初露时下机摊凉。

3、揉捻

用小型揉捻机揉捻。每次装叶量以稍加压紧装满一桶为好。揉捻时间25型或35型机为8—10分钟,45型机15分钟,并掌握轻、重、轻的加压原则。

4、炒二青

用复干机炒二青,每次投叶量3—4公斤,投叶时锅温为140—160℃,经7—8分钟后锅温下降到100—120℃,炒二青的全程时间约10分钟。

5、炒三青

在龙井锅完成,炒制方法同春蕊的炒三青。

6、烘干

分初烘、复烘。其方法与春蕊同。但有条件的茶场,也可采用小型烘干机烘干。

英山云雾茶的功效

1、解毒

英山云雾茶中含有多种对人体有益的氨基酸,长期饮用,有助于促进肠胃排出毒素,不仅能清热解暑、预防上火,还能提神呢,非常适合熬夜上火的朋友们饮用。

2、减肥

英山云雾茶含有一般茶叶都有的营养成分,此外,还富含人体所需的活性酶,经常饮用,有助于提高体内的脂酶活性,促进脂肪分解代谢,分解体内血液多余的糖分,是一种健康的减肥茶饮。

3、防辐射

英山云雾茶含有防辐射物质,能保护人体的造血机能,抵抗电视辐射的危害。平时观看电视时,不妨适量喝些英山云雾茶,有利于保护眼睛。

4、安神

英山云雾茶是人们公认的安神茶,常饮能清热降火,清心安神,有益于缓解失眠、睡眠质量差等现象,但是睡前不能喝哦。

5、退热

英山云雾茶,味温性凉,具有降虚火,解邪毒的作用。在华北被被视为治疗养护麻疹患者的良药,对于患麻疹的幼儿的发烧、发热等症,有显著的退烧功效。

总的来说,英山云雾茶是绿茶中的精品,是一种品质特别高的茶叶,是一种未发酵茶,制作非常的简单,所以英山云雾茶不管是口感还是功效都是特别好的!

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英山云雾茶冲泡水温多少度好?一般80-90℃

  英山云雾茶是很多茶友都喜欢喝的绿茶,但英山云雾茶冲泡十分讲究冲泡水温,很多茶友都问,英山云雾茶冲泡温度多少度才好?下面小编为大家详解:

  英山云雾茶冲泡水温多少度好

 

  泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。

 

  如果你是卖茶的,你要让消费者马上感觉到你的茶,香气好,味道佳,外形美,要在第一时间向客户展示,那需要的

  如果和三五个好友一起品鉴,那就要75度-80度的水温去冲泡,这样能体现英山云雾茶独有的香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿,静下心来去品味英山云雾茶的真韵。

 

  在办公室里自饮,你可以选择90度左右的水温冲泡,这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感,闻茶叶注水后的清香四溢,品鲜醇回味甘甜,芽细嫩绿清澈明亮。

 

  还有一种是开车出门,可以选择冷泡法,将茶叶直接放入购买的矿泉水中,让其慢慢的浸润,这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后,注入凉开水勾兑,这样也可以避免出现水闷味。

  英山云雾茶冲泡方法

 

  1、茶具:饮用英山云雾茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤

 

  2、水质:泡英山云雾茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

 

  3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

  4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

 

  5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。英山云雾茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此英山云雾茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

 

  英山云雾茶的冲泡水温一般在80-90℃。多半使用85℃水冲泡。英山云雾茶的冲泡水温决定着茶汤滋味的注意因素之一,除此之外还跟水质、茶具、茶水比例都有很大的关系。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的冲泡英山云雾茶。

英山云雾茶等22种常见茶叶对人体的功效大全,看看你喝对了

茶是中国的国饮,中国的茶文化博大精深。在中国,茶的种类繁多,不同种类的茶对人体都有不同的功效。下面列举22种生活中常见的茶的功效,看看你喝对茶了没有?

1、铁观音:除一般茶叶的保健功能外,铁观音还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火、敌烟醒酒的功效。

2、普洱茶:同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。

3、武夷岩茶:含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等,其药理性能特别显着。不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。

4、龙井茶:可以净化血管,预防中风和心脏病。

5、碧螺春:具有抗衰老、抗菌、防癌降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白等功效。

6、黄山毛峰:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行、增强血液抗凝性都有一定好处。同时,黄山毛峰对防癌抗癌还能起到一定的作用。

7、庐山云雾茶:具有六大功效——降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;抑制肿瘤细胞产生;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌、治痢;抗衰老。

8、六安瓜片:有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。

9、君山银针:具有一般茶类大多数的保健功效:兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。

10、英山云雾茶:英山云雾茶同信阳毛尖一样,不但营养成分较高,而且广泛具有清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾等功效。

11、太平猴魁:防辐射,降血压,防龋齿,清口臭。

12、祁门红茶:可以助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强化心肌功能。

13、菊花茶:降火,利尿。可抗病毒,祛风湿,止头痛,明目。

14、玫瑰花茶:美化皮肤,舒解神经。适合女性及小孩饮用。

15、桂桂香:滋阴补肾,调整机能,调节内分泌,保肝养胃,排毒养颜。

16、薰衣草茶:去疤美容,舒解神经。适合女性及小孩饮用。

17、印度红茶:降血压。

18、云南沱茶:减肥美容,降低胆固醇。

19、百合花茶:富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳的功效。

20、茉莉花茶:改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。

21、金银花茶:清热凉血、解毒散痛、治疗面部痤疮。

22、桂花茶:具有止咳化痰、养生润肺之功效,解除口干舌燥、胀气、肠胃不适。

所有的茶,不同的种类会有不同的功效,如绿茶可以排毒防辐射抗氧化、红茶养胃增强免疫力、白茶可以瘦身、花茶可以美容养颜;不同茶的功效对于不同体质、不同人群也会有不同的效果。所以喝茶也得有所挑选,要喝对茶。

英山云雾茶,源自森呼吸!

英山云雾茶的价格是多少英山云雾茶的售价

英山云雾茶产于湖北大别山主峰侧旁,海拔高,常年云雾缭绕,湿度大,土壤肥沃,气温十分适宜茶树的生长。英山云雾茶因其生态环境得天独厚,所采制的云雾茶色泽鲜嫩、条索紧细,香气清新,是古代宫廷的贡品,如今也深受爱茶人士的喜爱。英山云雾茶的价格是多少呢,下面就让我们一起来看看。

2015新春绿茶叶 英山云雾茶 绿茶茗茶 炒青自产自销 雨前茶 春茶

英山云雾茶的价格:¥39.90

2015春茶 英山云雾绿茶 春蕊茗茶 绿茶 春茶 雨前茶

英山云雾茶的价格:¥59.90

2015年团黄贡茶英山云雾茶200g

英山云雾茶的价格:¥269.00

野山香英山云雾茶 大别山特产绿茶150g盒装

英山云雾茶的价格:¥119.00

美仁一份2015年新茶 春茶 明前茶叶 英山云雾茶

英山云雾茶的价格:¥268.00

英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。

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