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崂山绿茶的制作

2020-03-22 访问量: 11 茶礼仪网

崂山绿茶吸收了山水精华,汤碧色青,品之回味无穷,造就如此独特品质的茶品。在制作过程中,尤其要注意炒茶的火候。

崂山绿茶的制作工艺:

一、种茶即育茶

要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境,缺一不可。没有此基础,就没有优质的茶叶。更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一样来培育茶叶。

二、茶叶的采摘

采茶时间在清晨,选取一芽一叶、一芽两叶。

三、杀青

茶叶晾干后,就进入了炒茶阶段。通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。这一步,直接影响到成品茶的品质。

四、烘干

在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。其中关键是要掌握好炒茶的火候。

五、筛选

将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后,卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。

六、包装

内包装是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后形成的双层或三层复合包装材料,具有防潮保鲜的作用。

外包装主要体现了茶叶的档次与对崂山茶文化的品位,有散装、袋装、盒装、筒装、手提袋等。

崂山绿茶的冲泡:取2至3克崂山茶,置入透明洁净的玻璃杯中。用80℃左右的崂山水(或矿泉水)浸润20-40秒,使干茶吸涨松弛,便于内含物质的溶出。 然后提壶续冲,将壶下倾接近杯口,边注水边上提,水不断流,如此冲入开水,俗称“凤凰三点头”,是一种好客的表示。

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崂山绿茶的冲泡与鉴赏

  崂山绿茶生长自我国青岛崂山,这里是我国茶叶种植的最北界,独特的地理位置,加上当地肥沃的土壤层与高山云雾的气候特征,孕育出了崂山绿茶独特的芬芳与优良的品质。打从新中国成立之后,崂山绿茶以其迅猛的速度在绿茶界中崛起,成为了北方绿茶的典型代表。

崂山绿茶

  崂山绿茶虽好,但是也要懂得冲泡及品茗之道。崂山绿茶如何冲泡呢?选择透明洁净的玻璃杯,取出2克左右的崂山绿茶放入杯中,用80℃左右的崂山水(或矿泉水)浸润20-40秒,使干茶吸涨松弛,便于内含物质的溶出。

  然后提壶续冲,将壶下倾接近杯口,边注水边上提,水不断流,如此冲入开水,俗称“凤凰三点头”,一是向客人示意,表示尊重,二是使杯中茶叶翻转,杯中茶汤上下浓度一致。崂山绿茶的冲泡注水量在七分满,茶界的说法是“七分清,三分茶”,是一种好客的表示。壶水以“凤凰三点头”之势冲入杯中,杯底开始舒展的茶叶,随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口,有“银瓶乍破水将迸”之势。此时,细嫩的茶叶舒展挺立,簇立杯中,茶叶直立,上下沉浮,云蒸雾腾,绰约多姿,这就是人们所津津乐道的“茶舞”。

  怎么样?学会了崂山绿茶的冲泡吗?那不妨抽一个闲暇时光,为自己冲泡一杯崂山绿茶吧,你会发现那片片曼妙舞动的茶叶,正是崂山春色的写照。

青岛绿茶的代表:崂山绿茶

  要说到青岛的特产,恐怕很多人会联想到青岛啤酒,除了酒之外,青岛也盛产茶,其生茶的崂山绿茶可谓是驰名中外的优良茶品。今天小编就带领大家全面的去认识这崂山绿茶。

  要称之为好茶,那得一半靠自然界的孕育。崂山绿茶也不例外哦!崂山绿茶哦生长之地,气候温暖适宜,昼夜温差大,微酸性的土壤,更加有利于崂山绿茶内营养物质的积累,茶叶内含有丰富的多酚类、咖啡碱、蛋白质氨基酸、维生素等健康成分。

崂山绿茶

  青岛崂山绿茶有着独特的豌豆香和栗子香味气息,喝完之后口齿留香,冲泡后的崂山绿茶可以观看到细嫩的芽叶,黄绿清亮的汤色,鲜醇甘爽,主要是崂山绿茶具有耐冲泡的特点。一般绿茶冲泡3杯左右,汤色香气明显降低,而崂山绿茶一般可以冲泡3-5杯左右。

  崂山绿茶具有怎样的功效呢?崂山绿茶的制作方法和其他的绿茶相似,都是经过精挑细琢出来的精品之茶,因为青岛本身的自然环境优势,赋予了崂山绿茶多种的功效和作用,其中比较显著的是提神解疲、促进血液循环、软化血管,是非常中老年朋友饮用的养生茶品。

崂山绿茶的价格表


  我想大家都知道,中国茶文化丰富。生活中喜欢喝茶的人群很多,不知道喜欢喝绿茶的怎么样。崂山绿茶是绿茶中的代表,喜欢喝崂山绿茶的茶友很多,对于价格很多人都不了解,不知道有没有知道崂山绿茶的价格表呢?下面为您详细介绍。

  崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶,崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。这一优越的地理位置,保证了崂山绿茶茶质量优于其它茶类。崂山绿茶价格表随着不同地区的改变而改变。1959年,崂山区“南茶北引”获得成功,形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月,国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

崂山绿茶价格表

  崂山冬季最冷的一月份平均气温为零下1.2℃,夏季最热的8月平均气温为25℃,全年平均气温12.2℃。一年四季(尤其春、夏、秋)云雾缭绕,空气温度大,白昼温差较大,崂山土地肥沃,崂山水充沛。该地区被山东省农业厅命名为无公害农业生产基地,适合崂山绿茶种植和生产。崂山绿茶的价格表和其生长环境有关,由于独特的气候和优良的生态环境,崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)鲜茶叶叶面厚实,所以茶叶所含营养成份丰富,茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味,山栗子面的香气,经科学论证确认绿茶是六大保健食品之一。

  看完上面崂山绿茶叶种植地区的介绍,大家是不是觉得现在什么都不容易。为什么崂山绿茶价格表高,因为崂山绿茶生长在气候好的环境中,那么好的地理位置,才能保证生长出优质的崂山绿茶,使崂山绿茶质量高于其它茶类,至其价格高。