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安吉白茶的品种安吉白茶的等级

2020-03-22 访问量: 11 茶礼仪网

安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,当然的,安吉白茶分局品种的不同、产地的不同分为多个不同的品种,具体的介绍如下!

安吉白茶的品种

1、按品种分

安吉白茶实际上是白叶一号,经过对白叶一号的引种和试验,延伸出黄金芽等新品种,由于地域不同,所产白茶口味口感有所区别,这个需要楼主自己亲自逐一品茶验证的。

2、按地域分

安吉白茶分为本地安吉白茶,外地安吉白茶,如浙江省内的长兴、松阳,另外江西婺源、江苏溧阳白茶也已大量采摘。此外,已引种实验并正在大量推广的有贵州、重庆、四川、安徽等地。

3、按品牌分

安吉县内产的品牌白茶有大山坞、宋茗、黄浦江源、世外茗源等,县外产白茶比较出名的、也是最惊动安吉白茶的是长兴县的百岁爷白茶。

安吉白茶的等级

1、精品安吉白茶

茶汤要求嫩绿明亮、香气嫩香持久、鲜醇甘爽;冲泡后,茶汤叶白脉脆,一芽一叶初展,芽长于叶。

2、特级安吉白茶

要求茶汤色泽嫩黄明亮,嫩香持久,鲜醇即可;同时要求叶底、叶白脉脆、一芽一叶。

3、一级安吉白茶

茶汤要求带点嫩绿明亮,清香醇厚即可;叶底要求叶白脉绿,一芽一叶即可。

4、二级安吉白茶

茶汤要求色泽绿明亮,味道清香鲜醇即可;同时叶底要求叶尚白脉翠,一芽一、二、三叶即可。

安吉白茶的制作原料

安吉白茶的原料是采用白叶茶制作而成的,白叶茶是一种罕见的变异茶种其叶片变异导致的叶绿素缺失呈现白色。加工工序是按照绿茶的加工工艺制成的,属于不发酵茶,所以安吉白茶不属于白茶,而是绿茶。

白茶的原料是采用大白茶、大白毫制成的。它的特点是身披白毫,不论是白毫银针白牡丹还是寿眉都有明显都白毫,这是和安吉白茶最大的区别。

安吉白茶的制作工艺

安吉白茶是绿茶,采用绿茶的加工工艺制成,最大的不同在于安吉白茶经过高温杀青,破坏了酶的活性。具备了绿茶的属性。

安吉白茶的特征

安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙,色泽翠绿,带有浅浅的嫩豆香,又似植物细腻的清香,茶汤入口柔甘鲜,留香持久。芽叶细嫩,色泽成浅玉白色,叶脉显绿,叶质柔软油亮,带鲜嫩香气!

综上所述,安吉白茶实际上只有白叶一号一种茶叶种类,当然的,安吉白茶根据产地的不同、品牌的不同及其等级的不同分为多个不同的种类!

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安吉白茶的价值功效

长期有选购安吉白茶的茶友,你们肯定都是冲着它能带给你的价值吧,不知道它是不是跟其他茶类一样有很好的保健功效,可是白茶从古至今一直都受到大家的青睐,想必它还是有足够的优势去吸引着大家,下面小编就给大家讲讲安吉白茶的价值功效。

安吉白茶的价值功效

安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县溪龙乡,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

  安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,是大自然赐予人类的珍贵物种,属绿茶类,与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念:白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

  1、安吉白茶的茶多酚是水溶性物质,用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻,抗皮肤老化,对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。

2、茶叶氨基丁酸能降血压、降血脂、降血糖。

3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。

4、绿茶含氟量较高,起到护齿、除牙菌斑及坚固牙齿。

5、安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效。

6、绿茶中含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。

7、安吉白茶含有茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。

8、茶叶所含的单宁酸具有杀菌作用,有效地防止口腔异味。

9、绿茶中的维生素C成分,能降低眼睛晶体混浊度,消除神经紧张,解除疲劳,有护眼明目。

10、绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助胃消化。

11、安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效。

12、在国际卫生组织一份营养调查资料结果显示,长期饮用绿茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。

13、安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果,经常饮用安吉白茶确有茶养容颜、延年益寿之功效。

以上内容就是小编普及的关于安吉白茶的价值功效,看完文章之后的你们对安吉白茶的认知更加的深入了吧,长期饮用安吉白茶的确可以给身体带来不少的价值,希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。


浙江“安吉白茶”品牌身价20.36亿

   “安吉白茶”这个品牌值多少钱?20.36亿人民币。记者从浙江省安吉县工商局获悉,在今天举行的全国83个茶叶区域公用品牌的价值评估中,“安吉白茶”品牌价值从2009年的17.11亿跃升至20.36亿人民币,一年净增3.25亿元。
据悉,此次区域公用品牌价值评估应用CARD模型,即通过品牌主体调查、市场调查、消费者调研、行业调查等方式,充分考量茶叶品牌的行业特征与属性,以国内各地113个茶叶公用品牌作为研究对象进行专项评估研究,先后历时5个多月。最终,“安吉白茶”在此次评估中位居国内茶叶类区域公用品牌价值评估第8位,浙江省第3位。
据介绍,自2001年1月“安吉白茶”被国家工商总局批准注册证明商标之后,安吉县出台了一系列优化政策举措和各类推介活动,全力推进“安吉白茶”品牌建设。在对获得中国驰名商标、省、市著名商标和境外注册的茶叶类农产品商标进行奖励、补贴的同时,又拿出500万元专项资金用于“安吉白茶”等区域农产品品牌的宣传推介。
目前,该县白茶产业链中已拥有中国驰名商标2件,浙江省著名商标5件,湖州市著名商标19件,国际注册商标35件。在品牌建设上,安吉白茶已成为国内农产品品牌运作的示范。
另据了解,目前安吉白茶的种植面积已达9.35万亩,年产量850吨,产值9.6亿元,种植户5800户,产业链从业人员20万之多,直接为该县农民人均增收近2000元。
“下一步,我们将深度挖掘白茶文化的内涵,做亮品牌形象,放大社会效应,通过质量追溯体系让茶客打假,进而让安吉白茶品质更高、品牌更响、价值更高、利润更多,让安吉茶农笑得更灿烂。”安吉县工商局有关负责人表示。

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福建白茶与安吉白茶有什么不同之处呢

福建白茶主要茶区产地为闽北的政和、和闽东的福鼎等县。福鼎原为主要白茶产区。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

福建白茶与安吉白茶有什么不同之处呢

福建白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

安吉白茶的品质特征是用春梢一芽一二叶所制成的,具有翠绿间黄的色泽,清鲜持久的香气,鲜爽甘醇的滋味,鹅黄明亮的汤色,玉(肉)白脉绿的叶底。冲泡时似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底;饭后唇齿留香,甘醇生津,欲罢不能。

福建白茶制作工艺一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类白茶。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。