绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大家都知道，绿茶因为没有经过发酵，所以茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效，具体如下！
绿茶可以减肥
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂，儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，因此达到减肥功效。
绿茶减肥注意事项
1、饭后一小时喝
喝绿茶需要等到饭后一小时后才能喝，这样绿茶才不会影响铁的吸收。每天喝绿茶的量不能超过1,000毫升，否则会造成缺铁性贫血。绿茶减肥法只适合由于新陈代谢慢造成的肥胖。经期、常吃素、胃溃疡、贫血的人不适合喝绿茶减肥。
2、长期坚持
绿茶减肥只是一个辅助性的减肥法而已，虽然长期饮用有一定的减肥效果，但是想要短时间内成功减肥的人还是需要在饮食以及运动这两方面去多下功夫。
饮食方面早餐可以选择高纤麦片、低脂鲜乳等。午餐可以选择肉类、海鲜等;晚餐则需要清淡一点。运动方面可以做一些小运动，例如饭后站立半个小时，收紧腹部和双腿，背部、肩膀、臀部完全贴紧墙壁，坚持半个小时，这个方法对于瘦腿减脂有很好的帮助。
喝绿茶的禁忌
1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、新茶宜少喝
因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,由于茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。俗话说:“茶水可解药性”,隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
绿茶的功效
1、降脂减肥
现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等物质，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。
2、预制心脑血管疾病
绿茶中的茶甘宁，可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老
绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。单宁酸可以防止食物渣屑繁殖细菌。
5、改善消化不良
如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。
6、防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能，事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物含量减少25%以上，所以饮用绿茶可以防晒。
综上所得，绿茶是瘦身军团的先锋部队，不仅仅是喝茶有作用，把喝过的绿茶渣（3次的量）或泡过水的茶包（3-5包），用纱布包起，把袋子放入洗澡水里即可入浴！
瑶里绿茶“金三角”挖掘百年历史制茶叶
瑶里绿茶“金三角” 挖掘百年历史制茶叶
瑶里崖玉绿茶
瑶里茶叶有限公司，位于遥远的瓷茶仙境—瑶里古镇，处于黄山余脉的中国绿茶“金三角”的地理核心，是浮粱茶的主产地，自古就以出产优质茶叶闻名于世。
这里山高林密，峰岚叠翠，古朴秀丽，为国家森林公园，中国历史文化名镇，国家自然与文化双遗产，国家重点风景名胜区，古朴的文化，原生态的环境，孕育了优质的茶叶。瑶里崖玉茶经挖掘瑶里茶叶历史研制而成。唐代白居易的“商人重利轻别离，前月浮粱买茶去”、明代汤显祖的“浮粱之茗，闻于天下”、明代余懋学的“仰天书院落，清香留百年”都留下了千古名唱。
瑶里崖玉绿茶均采摘于瑶里海拔600米以上的汪湖仰天台、五谷尖、白石塔、郑家山四处有机茶园的野生古茶树嫩芽，经手艺精湛的能工巧匠采用历史相传的贡茶制作工艺，小灶柴火，细心烘培，精心制作而成。产品具有三大特色：一是外型紧、直、匀、绿；二是具有浓郁的兰花清香；三是色泽通透似玉，栩栩如生。缘产量之稀少，品质之高雅，文化底蕴之深厚，瑶里崖玉、瑶里仙枝、汪湖仙枝、瑶里仙枝、瑶里毛尖、瑶里毛峰等系列绿茶已成为绿茶中的珍品。(史玉琨)
日铸雪芽有什么发展历史？制茶历史又是什么？
历史渊源
日铸茶始盛于北宋，历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶，日铸第一”，又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等，不可胜数。康熙下江南尝日铸茶，喜之，为贡茶。尤需一提的是，宋代浙江炒青茶始于日铸茶，故有日铸“开千古茶饮之宗”之说。炒青日铸茶在明代以“兰雪”之名盛行京师，非兰雪不饮之人众多，此为日铸茶之鼎盛时期。
制茶历史
（一）从生煮羹饮到晒干收藏。茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。
（二）从蒸青造形到龙团凤饼。初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。
（三）从团饼茶到散叶茶。在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。这种改革出现在宋代。
（四）从蒸青到炒青。相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。炒青绿茶自唐代已始而有之。
发展历史
绍兴日铸岭产茶历史悠久，茶圣陆羽曾评其为珍贵仙茗。北宋欧阳修称：“两浙之茶，日铸第一。”南宋爱国诗人陆游是绍兴人，则更加喜爱其家乡所产的日铸，在外出游历时，行囊中也往往带上日铸茶和烹茶器皿，寻觅到名泉佳水时，即就地烹煎品尝，即兴赋诗。如有诗曰：“囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。”日铸茶在北宋时即成为名传天下的贡品了。将其作为专供朝廷御用的茶产地，称为“御茶湾”。
炒青制法亦约于北宋时开始，至明代“兰雪”之名盛行京师，达官贵人非“兰雪”不饮，于是形成了其鼎盛时期。新中国成立后日铸雪芽被列入中国名茶。
井冈山绿茶传说
关于《史记》茶还有一个有趣的传说。
传说玉皇大帝的侍女石吉曾与玉皇大帝一同前往全国各地的仙山，来到井冈山。石吉被风景如画的井冈山陶醉了。玉帝想喝茶时，不小心打碎了玉杯。玉帝怒不可遏，立即将她降职。石姬从彩云飘到井冈山。看到这里如画的风景和简单的民俗风情，她决定留在这里，和当地的老表一起种植新茶。她挑选了山岚的精英，收集了云雾的吉祥气氛，勤于浇水，一丝不苟地工作。好事多磨。几年后，她终于培育出一种具有浓郁仙味的新茶，当地老表称之为“石鸡茶”。“世纪茶”的栽培和烘焙方法在当地代代相传。现在，以此为基础培育的“井冈山绿”已经成为茶中的瑰宝，非常受消费者欢迎。
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