蒸青绿茶的功效和作用蒸青绿茶饮用禁忌-茶礼仪网

蒸青绿茶滋味鲜爽，浓郁回甜，嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘。是很多人都喜欢喝的绿茶，常喝对身体具有显著的保健功效与作用，但喝茶也有禁忌事项，下面我们一起来了解下吧：

蒸青绿茶的功效和作用

1、美容护肤

有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

2、醒脑提神

有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

3、利尿解乏

有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

4、缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。

5、护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。另外，茶叶中的维生素C等成份能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

蒸青绿茶饮用禁忌

禁忌1、喝头杯茶

由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。

禁忌2、空腹喝绿茶

空腹喝绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

禁忌3、发烧喝绿茶

绿茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。

禁忌4、饭后喝绿茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。

禁忌5、爱喝新茶

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

蒸青绿茶禁忌人群

1、胃不好的人不适合喝绿茶。因为胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。

2、经期女性：经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

3、孕期女性：茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。

4、哺乳期女性：茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌。

5、更年期女性：喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

6、醉酒的人。醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮绿茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

很多人都有喝茶的习惯，喝茶能养生，也能保健。但喝茶不当或盲目喝茶也会对身体健康产生危害。通过本文的介绍，希望能帮助大家能避开这些禁忌事项，更健康饮茶。

有用+10

赏

西湖龙井茶农全力抗旱护茶

近日，连续多日的极端高温天气，让杭州几大西湖龙井茶产区都不同程度受旱，当地茶农采用人工浇水、搭建遮阳棚等方式全力抗旱

保树。茶农还将面对明年春茶减产的局面。图为8月18日，在杭州西湖街道的西湖龙井茶园，一名茶农在浇水抗旱。新华社发（龙巍摄）

贵州是国内唯一兼具“低纬度、高海拔、寡日照”条件的原生态茶区，海拔较高，气压也就相对较低，极其有利于茶叶和芳香油的形成。同时贵州大部分地区一年四季都是云雾缭绕。这也正好适合茶树的耐阴特性。贵州土壤主要是酸性，质地疏松，排水性好，并有20多个县的土壤富含晒，锌，思等微量元素，因此，贵州绿茶具有内含物丰富，香高馥郁，鲜爽醇厚，汤色明亮等品质，这些都仰仗于贵州独特的地理环境和土壤，气候条件才造就了贵州绿茶独特的内在品质。加上贵州省工业发展比较滞后，污染较少，因而贵州茶的品质能够出类拔萃。在02年，贵州抽送了24个茶样本到农业部茶业质量测试中心进行检测，有17个样本全部达到欧盟的标准，这在全国来讲是比较少见的；按无公害的标准检测，所送的35个样中，合格率达到34%，这在全国来说也是绝无仅有的。

雀舌简介

产品精选鲜嫩、匀齐、净透的独芽制作而成，单芽和芽叶长度对等。外形扁平直滑、匀齐、绿润，香气清香持久，汤色嫩绿明亮、鲜明，滋味浓厚、鲜爽，叶底嫩绿、绿软明亮、匀整。富含人体需要的多种微量元素、氨基酸、多酚类化合物、微生素等，水浸出物高，具备高级名优绿茶的优良品质，在各类茶叶评比活动中多次获奖。

历史渊源

品味极佳的贵州茶，在明清年代，加强了与外界的交流，改变了闭塞状况，吸取了外地，特别是江西一带的栽种管理制作方面的先进技术，使古老的贵州茶区迅速恢复和发展起来。几乎县县产茶，而且名茶不断涌现。贵州优质茶的面纱逐渐被揭开，呈现出它优异的品质，让世人惊讶。当时，广受欢迎的名茶越来越多。如鹦鹉溪的宴茶、贞丰坡柳茶、赤水珠兰茶、湄潭眉尖茶、石阡龙泉茶、思州绿茶、关岭煤山茶、黎平洞茶、安顺鸡场狗场茶、清平香炉山茶、遵义金鼎茶、都匀鱼钩茶、桐梓后箐茶、夜郎箐顶茶、务川高树茶、铜仁东山茶、贵定云雾茶、龙里东苗坡茶、威宁平远茶、大定果瓦茶等。这些都是当时名噪一时的地方名茶或贡茶。据记载，当时的贵州已成为向明王朝上贡茶的五个布政司之一，而且每年贡茶数量名列全国第二，仅次于浙江布政司。高于江西、福建两个布政司以及松江府和常州府。由此可见，当时的贵州不仅县县皆产茶，实现了种茶大普及，而且产品质量好。正如当时印江柴家所说：“随便拿几斤作为贡品，便能得到皇帝的赏识。”贵州茶已深得人们的喜爱。品味贵州茶，成了众多饮茶爱好者的一种共同的向往。

贵州绿茶“其味极佳”“味殊厚”“春味长”，可谓秀甲天下，贵州绿茶的优异品质，早在1000多年前，就已为茶圣陆羽所发现。陆羽虽无文凭，但他是名副其实的茶叶专家。由他撰写的世界第一部茶叶专著《茶经》，享誉古今中外，至今还是人们研究茶文化的必读书目。在这部光辉灿烂的巨著中，陆羽第一个书面赞扬贵州绿茶。他在《茶经》中记述到：茶在“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”这里说的思州、播州、费州、夷州，对照今天地理位置，历来注释，虽各有出入，但有一点是一致的，即都是今天贵州省所属地域。所辖范围，如果加上羁糜地域，则应包括今贵州省的大部分地区。也就是说，贵州大部分地区都已能生产“其味极佳”的茶产品。湄潭是贵州的茶叶重县，也是贵州名茶的故乡，湄潭种茶制茶历史悠久。自明朝后期，“湄潭眉尖”茶便开始进贡朝廷，贡茶历史已逾四百年。

产地

湄潭，灵秀之地，处云贵高原，居大娄山脉南麓，乌江北岸。此方山川秀丽，土质优良，气候宜人，河网密布，而湄江两岸更是水汽氤氲，故而湄潭产茶，产好茶！古代茶圣陆羽将湄潭茶收入《茶经》，并给出了“其味极佳”的最高评价；当代茶圣吴觉农老先生更认为：湄潭是世界上茶树原生地之一。中国是茶叶的故乡，而湄潭是茶叶的源头。

湄潭茶从来就不是寻常之物，在古代，“湄潭眉尖”是进贡宫廷的珍品，作为明清两代皇朝的贡茶，湄潭茶享有四百余年的尊荣与高贵。近代，湄潭茶和湄潭的桐油灯一起，又与浙大、与诺贝尔奖接下了不解之缘。在那苦难的岁月里，是湄潭接纳了远道而来历尽磨难却仍然坚强的浙大师生，是湄潭这一方水土孕育了一颗颗文化的种子。

1939年，在王淘（中农所人事课长）、张天福（技士、金陵大学学士）的带领下，国民政府在湄潭筹建中国现代历史上的第一个国家级的茶叶科研生产机构——中央实验茶场，并由此推开了中国现代茶业的第一扇大门，奠定了湄潭在中国现代茶业和贵州当代茶业的历史性地位。现如今湄潭已建成良种茶园10万亩，年产量4000吨，产值1.5亿元，以茶为业的人员达10万人以上，成为名符其实的贵州茶业第一县。拥有湄潭翠芽（雀舌、翠片）等17只省、部级以上名优产品。在抗日战争时期，国民政府于1939年建立西南第一所茶叶科研机构，紧接着国立浙江大学于1940年西迁至湄潭办学，对湄潭茶叶生产、科研、文化发展起到了极大的推动作用。

湄潭茶历史悠久、规模庞大、科技领先、技术雄厚、文化深厚、人才济济，资源十分丰富。被称之为“中国茶乡”。