铁观音的品质特点六安瓜片的品质特点-茶礼仪网

六安瓜片和铁观音哪个好？看品质特征。所谓品质特征就是指茶叶的外形、滋味、香气、叶底等各个方面的特点，是对干茶和冲泡之后的湿茶的特点最全面的介绍。

铁观音的品质特点

安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类，即清香型和浓香型两大香型；按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型，其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。

正味型（清香型）

其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩(需要关注的是，涩和甜是能互相转化的元素,所以微涩的回甘比较好)。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

酸香型（清香型）其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

韵香型

韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，于2007年由安溪铁观音集团研发成功并推向市场，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。

在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。

茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。

浓香型

属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。

传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。

陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。

六安瓜片的品质特点

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

极品：极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

精品：精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

一级：一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

二级：二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

三级：三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

综上，六安瓜片和铁观音都是很好的茶叶，而且它们都是中国十大名茶之一，是综合实力排名前十的茶叶。

有用+10

赏

极品铁观音价格，铁观音的味道

一级铁观音、二级、三级、四级、特级铁观音价格，特级铁观音特点，紧结卷曲、重实匀整、砂绿油润，清高馥郁、显韵味、金黄清澈，醇厚、滑爽、叶底肥嫩、匀亮、绿叶红初边，一定要看到最后喔！！

极品铁观音价格，铁观音的味道

一级铁观音，尚圆结匀整、砂绿油润，清高尚郁，金黄清亮、醇厚、匀亮、红边、均匀。

二级铁观音，壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润，纯正、澄黄尚亮、尚厚、尚软、尚匀整、尚亮、有红边安溪铁观音。

三级铁观音，尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌褐，平和，深黄欠亮，正常较粗硬、欠亮安溪铁观音。

四级铁观音，粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂，稍租，暗红涩、欠浓，粗老暗。

极品铁观音价格，铁观音的味道

铁观音的味道介绍，回甘：无论是轻发酵茶还是中发酵茶，品优茶叶，饮后喉头会泛甘，然后下降分散到整个口腔，经久没有退。

但回甘有强有弱，有短有长，正常来说，回甘强则优，但只需觉得进去即可，这种茶汤回甘给人的感觉是无比舒爽的。

有些铁观音，茶香、口感等基本体现都没有错，然而回甘时间短，根本上喝完就散了，此种茶的劲头也没有高到哪去。

极品铁观音价格，铁观音的味道

回甜：优良的中发酵铁观音会有无比显然的回甜味，然轻发酵铁观音就没有会有此项特征，回甜与回甘同声生成，给人以清淡之感，这正是传统铁观音的诱人之处，但现正在优良中发酵铁观音很少，自己无须奢求，晓得即可。

生津：好茶饮后会有显然的生津成效，即使饮完数个时辰，口中之津仍是源源而出，令人觉得非常之美好，但没有一切茶都是那样，只要少数质量好的铁观音才会有此体现。

质量越好，生津工夫绵长—— 假使有幸品饮到名副其实铁观音王，你便会发觉正在饮完数个时辰以后，口中都是甘香存留、体液繁殖，初接触此茶，过半是久久都难以忘怀…

极品铁观音价格，铁观音的味道

什么是陈年铁观音，铁观音和陈年铁观音的区别?传统的铁观音真的越陈越好吗?如果是二十年以上的陈年铁观音，那就是茶农的宝贝了。

极品铁观音价格，铁观音的味道

经常喝铁观音有什么好处,喝铁观音有什么好处？铁观音茶叶能调节人体新陈代谢的许多有益成分，铁观音茶叶中多数具备。

以前很多人不是很清楚铁观音属于什么茶，但是现今对于铁观音茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。

极品铁观音价格，铁观音的味道

为什么不能空腹喝铁观音茶？喝铁观音对胃好吗？许多人都爱喝铁观音茶。经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类。然而有专家指出，铁观音不能空腹喝。

极品铁观音价格，铁观音的味道

消青铁观音价格，消青铁观音多少钱一斤？便宜的只要几十元一斤，稍微好点的得两三百元一斤，贵的就得四五百元以上一斤了，消青型铁观音是利用制茶专用空调进行凉青，来达到控制做青房间里的温湿度，放置到第二天，中午12点后，如能达到品质要求，即开始杀青的一种闽南铁观音特点。

极品铁观音价格，铁观音的味道

想买铁观音，却不知道铁观音1725价格，一直认为铁观音1725就是铁观音诞生的时间，也就是它的生日。

极品铁观音价格，铁观音的味道

铁观音的保存方法,安溪铁观音有保质期吗?在一般情况之下，茶叶市场上面所售卖的铁观音都是属于轻发酵的，因此在常温之下最好不要存放超过三个月，最好在一到二个月的时间内就将其喝掉。

极品铁观音价格，铁观音的味道

铁观音茶叶批发价格，铁观音多少钱一斤，市面上的铁观音价格从几十几百到几千都有，而且包装都非常华丽，除非品质非常悬殊，否则外行人根本就看不出有什么区别。

清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”这就是清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，人多时冲泡时倒是非常的不错哟，茶叶一般可冲泡5-7次左右，还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。

鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、市场上的“拖酸”、“鲜酸”这就是鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道，看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡鲜香口感，欣赏茶色的朋友品尝的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份经空调脱水，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。茶叶一般可冲泡5-7次左右，这种茶叶必需冷藏，这样子的保鲜度更好。

浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。温馨提示：传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体才胖的朋友钦用哟。

炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽．带有强烈的火香味，特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶。陈年的茶叶对肠胃消化有一定疗效，由饮食引起的腹痛，腹涨，上火，胸闷，等疾病有一定疗效。

韵香型：是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。

铁观音绿茶怎么喝好

铁观音绿茶怎么喝好呢？相信还有很多朋友不知道吧，下面让我告诉大家。

铁观音

泡好铁观音需要好的水，“软水”，茶具为薄瓷为佳，这样既能泡出茶的香味，又能保存茶的口感，还有就是茶量要与所选茶壶(盖碗)的容量成比例，水温一定要达到90°以上，在泡茶之前一定要将茶具升温，然后将茶叶置于茶壶(盖碗)内，进行摇香，然后再将水升温(壶嘴开始有雾气上升)，开始泡茶，洗茶的时间不要超过五秒，再将洗茶水汤杯(去除茶杯的水腥味，这样在喝茶的时候能充分品尝到茶的口感)，

还有在泡第一道茶汤的时候时间不能超过十秒，之后的四泡之内茶水的浸泡时间维持在五秒左

铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。”