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其他茶凤庆滇红茶的冲泡注意事项
凤庆滇红并不像传统的小叶种红茶，在泡的时候，需要注意几点，才能够泡出好的滋味。
1.口感的选择
每个人喝茶，对口感的要求都是不一样的，所以题主在冲泡滇红的时候，首先得知道自己的口感是偏淡一些，还是偏重一些，知道自己对茶的要求，选择冲泡方式。
滇红相对小叶种的红茶来说，滋味更为浓烈、香气更为明显，如果用传统的红茶泡法，滇红会比较浓一点。
2.投茶量
如果是一个人喝，建议投茶量不要太过了，从5g左右开始测试，如果5g觉得淡，那就再往上加，如果还觉得重，那就往下减。
3.水温的问题
传统的红茶，如正山小种一般都会用80°到90°的水进行冲泡，而滇红现开现泡（100℃）显然是很不错的。当然，也可使用80到90℃水冲泡。
4.注水方式
注水方式是决定茶样口感非常重要的因素，一般喝小叶种红茶的时候，都是直接冲茶叶就好了，但是大叶种内物质比较多，就需要进行尝试，看看是直接冲茶叶适合自己的口感，还是先沿着茶具边缘注水比较好。
5.出汤时间
一般来说，初次喝一些茶，是需要快速出汤的，然后品尝，根据品尝的口感，进行调整出汤时间，看看是否需要闷一会，具体闷多长时间了，这个是非常重要的，否则滋味肯定是不好的。
凤庆滇红冲泡示范
第一步：温杯洁具（使用沸水可以使后续泡茶时，保留住茶中的香气）
第二步：投茶（滇红茶6g为宜哦~）
第三步：润茶|洗茶（有醒茶的作用）
第四步：正泡（用85℃-90℃水最佳）
第五步：倒至公道杯（控净盖碗中的茶汤，会让后面几泡保持不同的层次感）
第六步：分杯
第七步：奉茶|品饮
经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。滇红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功，也有助消化去油腻之功。
凤庆滇红经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。滇红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功，也有助消化去油腻之功。
滇红茶的功效与禁忌有哪些？
滇红茶的功效与禁忌有哪些，我们可以把它区分来看。一则谈谈滇红茶的功效如何，再来谈谈它有哪些禁忌，因为一款茶的话，不同的人喝有不同的感受，当然在喝的同时，也有要注意的事项与注意的地方。那到底滇红茶有哪些功效与禁忌呢，我们一起来看。
滇红茶的功效与禁忌有哪些，先来说说它的几大功效。一是此茶具有提神消疲的功效，经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。二是此茶具有生津功效，夏天饮红茶能止渴消暑，维持体内的生理平衡。
除了以上讲的这些，另外滇红茶的功效与禁忌还有下面的情况。我们最熟悉的就是此茶养胃护胃，但是要注意，人在没吃饭的时候饮用红茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。这也是茶的禁忌来的，所以一定要重视。
那如上所说就是滇红茶的功效与禁忌情况了，如果您之前对于红茶不是很清楚的话，那现在基本上就都了解了。因为我们常说，做一行爱一行，那喜欢一款茶，也必有喜欢它的原因。那么通过阅读本文，在以后喝茶的时候可要注意了。在发挥功效时饮茶，禁忌情况下勿饮。
如何冲泡滇红茶？（完整版）
如今喝红茶的越来越多，滇红茶也日渐受追捧，到底滇红茶该怎么冲泡呢？下面来看看滇红茶的冲泡方法。
滇红茶的冲泡方法：
1、冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样您就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80——90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。
3、冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
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滇红茶的冲泡方法，主要包括以下几个方面：
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
闻香观色
如何挑选云南凤庆的滇红茶
凤庆滇红茶传统工艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成，外形条索完整，金毫显现，冲泡茶香四溢，汤色红艳透亮，品饮香高味重，口齿留香、叶底发酵匀称完整，经久耐泡，为原产地传统滇红茶工夫茶之代表。
因为凤庆大叶种茶多酚含量较高，故在红茶发酵过程中产生的茶黄素及茶红素就比较多，而茶黄素及茶红素正是决定红茶好环的两个最重要的指标，加上凤庆茶区多为山区，海拔落差大，温差大，水质较好—多为山泉水，故发酵红茶条件得天独厚。那么如何挑选云南凤庆的滇红茶呢？
其它茶区的滇红茶跟凤庆的有什么区别？
保山、临沧、云县相对来说发酵技术没有凤庆茶区成熟，且茶种稍有取别，还有其它茶区在鲜叶采摘特别是芽茶的采摘上相对没有凤庆规范，故凤庆高档茶的鲜叶原料在省内最高，这也是为什么凤庆红茶会比其它茶区红茶贵的原因，还有思茅茶区现生产的红茶大多是白毫茶种，外形芽大毫密，金黄漂亮，但大多发酵较轻，焙火不足，所以喝起来涩味重，香气差，且茶汤水黄，较混浊，现在凤庆很多厂家也都有拼配云县、昌宁的红茶已降低成本的做法。
外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。
云南凤庆滇红茶的季节性的变化，一般春茶比夏茶稍好些，夏茶又略胜于秋茶。
根据茶的条索、整碎、老嫩、净度、色泽等外形情况，也可以综合判断滇红品质的优劣。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
滇红茶，以外形肥硕紧实，金毫暴露和香高味浓的质量别出心裁，而称着于世。滇红时间外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，味道稠密鲜爽，赋有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系全国际期待的时间红茶。
滇红茶制作此技术从1939年在凤庆与勐海县试制成功。尔后，滇红茶工业年年向前开展，变成祖国茶叶出产上一朵灿烂的名茶之花；滇红特级时间茶，我国闻名红茶；其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高名誉，是我国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。
滇红工夫茶的等级介绍
滇红茶做奶茶 做法如何呢
滇红工夫红茶价格表的详情了解
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云南滇红茶的泡法是怎么样的
