大麦茶的功效与作用夏天可以防上火-茶礼仪网

防上火、咽喉肿痛

大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症，我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以消火止津、有利脾胃。

消油腻、健脾胃助消化

大麦茶具有养胃健脾、解油腻、帮助消化等功效，所以日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化，还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。

养颜瘦身、润发美肤

由于大麦茶可以化解油脂，这样对瘦身就起到了一定作用，同时本身的特性还具有美白肤色、保养发质的功效，所以长期饮用对身体是很有帮助的。

有用+10

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大麦茶是什么茶大麦茶功效有哪些

大麦茶是什么茶呢?严格来说大麦茶不是我国茶系列中的一种，它是用我们生活中见到的大麦炒制而成的，经过滚水一冲，焦黄的大麦会散发出浓浓的麦香味，尤其常见的是一些餐馆会将大麦茶作为餐前茶，这是因为大麦茶具有开胃的作用。

大麦茶是什么茶大麦茶功效有哪些

今天我们就带领大家一起去详细了解下大麦茶。大麦茶营养很丰富，初次入口有一股焦味，舌尖上会反应出比较苦涩，但是它的麦香味会掩盖掉苦涩味，只有少数人不喜欢大麦茶的味道。

大麦茶有哪些功效呢?大麦茶除了可以消温解毒之外，在其他地方也有诸多功效。《本草纲目》中就这样记载大麦茶：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。 ” 所以大麦茶为什么长久以来一直被人们所深深地喜爱是有原因的。大麦茶在夏天特别受到欢迎，尤其是冰镇的大麦茶，其口感又别有一番风味。这是因为大麦茶可以消温解毒，在炎炎夏日里来一杯大麦茶真是再不好过了，整个人都透露着一股清爽。

综上就是关于大麦茶的介绍，其实大麦茶也可以在家里自制，选取新鲜大麦用无油的锅进行炒制，虽然步骤有些麻烦，但是自己炒制的大麦茶格外的放心。

大麦茶有助消食导滞但不宜长期服用

　　朝鲜及我国东北地区的人有饮用大麦茶的习惯，去韩国料理店，首先品味的常常就是那充满浓浓麦香的大麦茶。大麦茶虽然也叫茶，但它跟我们一般认识中的茶叶是不同的，它是由大麦经过焙炒而成。

　　要说大麦茶，首先要说说大麦。大麦是禾本科植物大麦的果实，《本草纲目》认为其咸，温，微寒，无毒。主治食饱烦胀，烫火伤及小便不通等。一般大麦煎服则性偏寒，有除热止渴，利水的作用，所以在夏天如果烦热口渴可用大麦煮水后放凉后服用。

　　而大麦焙炒后则性偏温，这也是为什么有些人饮用后会觉得口干上火的原因，所以同样一味中药炮制方法不同，疗效就会有很大的差异，大麦焙炒后最大的效果就是消食化滞，大麦茶是大麦经过焙炒之后制成的，所以大麦茶的主要作用也是消食导滞。在吃完很滞的食物之后，喝上一杯热热的大麦茶，会有一种说不出的舒服。至于说大麦茶有减肥，去腥膻，去油腻，助消化等作用，其实也都是消食导滞作用的具体体现。

　　由此可见，朝鲜及我国东北地区的人习惯饮用大麦茶，是由于他们的饮食一般以肉类为主，比较容易造成饮食停滞，喝大麦茶能够帮助消化。

　　另外，长期要外出应酬，酒食无度的人，或平时消化不良，较肥胖的人，长期饮用应该对健康也是有一定帮助的。

　　大麦茶不含咖啡因，对于一些喝茶后容易失眠的人来说，它是一个很不错的选择。大麦茶含有 17种微量元素， 19种以上氨基酸，同时富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，对身体有一定的保健作用。

　　有人提出喝大麦茶会致癌，从机理上讲应该存在这种可能，因为制作大麦茶时，大麦必须经过高温烘烤，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，从而具有致癌的危险。但也不必太过担心，因为它所含有的丙烯酰胺量并不高，为0.51毫克 /千克，而平时饮用的速溶咖啡中丙烯酰胺含量都有0.36毫克 /千克，所以如果不是长期服用应该对人体没有什么影响，而且烘烤之后消食导滞的作用会更好。

　　大麦茶虽然有消食导滞的作用，对帮助脾胃的运化有一定的作用，但综观中药的医典，没有人提到本品有健脾的作用，也没有健胃或养胃阴的作用，在中医来看，健脾和消食是两回事，如果没有饮食停滞的人长期服用消食的药物，不单不能健运脾胃，反而会造成脾胃气虚，所以，对于身体虚弱的人，不宜长期服用大麦茶。