绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一是品种优势：平和白芽奇兰是乌龙茶新良种， 1996年通过省级茶树良种审定。茶叶经农业部茶叶质检中心鉴评，结论为：“白芽奇兰茶品质优良，属青茶类中的优质产品”。该质检中心还测定：“白芽奇兰茶多酚类含量15.7％，咖啡碱2.8％，儿茶素总量11.78％，氨基酸0.8％”。茶叶中的有效成份比其它乌龙茶品种高。由于白芽奇兰茶多酚类、咖啡碱含量高，且富含多种维生素和稀有元素，常饮具有提神益思、解酒消滞、降压防癌、减肥健美、消烦解暑、生津活血之功效。
二是品质优势：白芽奇兰茶因其鲜叶芽尖带白毫，成茶具有独特的类似兰花香气而得名。平和白芽奇兰茶自选育成功以来，以其精湛的工艺、突出的品质、独特的口味享誉海内外，在国内外评比中屡获殊荣。先后多次获中国专利新技术新产品博览会金奖、国际轻工博览会金奖、国际茶文化博览会金奖、中国99昆明世博会福建省特色产品展销会金奖、中国国际农业博览名牌产品、国际茶博会金奖、 闽台“天福杯”名茶评比金奖、中国茶——国际交流会暨中国星级茶王赛四星级茶王及名茶奖、“奥运中国、茶香世界茶王赛”金奖等殊荣。多次荣获福建省名茶评比名茶奖、优质茶奖。1997年在平和县九峰镇举办的福建省名茶评选暨“九峰杯”茶王赛上，白芽奇兰茶王创下500克18万元的全国最高拍卖纪录。
三是卫生安全优势：白芽奇兰种植于平和县高海拔山区，产茶区境内群山叠嶂，有闽南最高峰——海拔1544.8米的大芹山，生态环境好，是漳州地区五条河流发源地，这些得天独厚的生态环境为孕育无公害、生态、有机的白芽奇兰茶创造了良好的条件。特别是历年来，县农业部门不断加大无公害茶叶生产推广力度，通过提倡高海拔种植、适度稀植减少病虫害、杜绝使用高毒高残留农药、推广生物防治、物理防治、建立无公害生产示范基地等措施。平和白芽奇兰茶每年的抽检茶样经检测，所有指标全部符合无公害茶叶要求。去年在北京奥运会前，平和白芽奇兰茶被省、市抽检的茶样达18批次，百分百全部合格。至2010年底，全县已有16家茶叶生产企业通过国家QS认证，4家通过无公害农产品认证，4家通过绿色食品认证，3家通过GAP认证，2家通过有机食品认证。
四是品牌优势：2000年平和县被授予“中国茶叶（白芽奇兰茶）之乡”称号，2002年“晨晖”牌白芽奇兰茶被指定为“中国女排专用茶”，2002年平和白芽奇兰茶被评为“福建省名牌产品”，并通过国家质检总局原产地商标注册认证。2003被上海（国际）茶业博览会指定为“茶博会推荐用茶”。 2007年，白芽奇兰茶被评为福建省五大茶叶名品之一（五大名品即安溪铁观音、武夷岩茶、平和白芽奇兰、坦洋工夫、福州茉莉花茶）。从2007年首届海峡两岸茶博会开始，白芽奇兰茶连续4届获“闽台名茶”称号，并被指定为茶博会礼品用茶。2008年9月，“白芽奇兰”被评为福建省著名商标，同年11月，平和白芽奇兰茶被列为福建省优异茶树种质资源首批保护对象。2009年底,“平和白芽奇兰茶”被列为“中国2010年上海世博会特许商品”。2011年4月11日，在由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会主办的2011年中国茶叶大会上举行的中国区域公用品牌价值评估发布会上，平和白芽奇兰品牌评估价值达16.28亿元。位居全国茶叶区域公用品牌50强之内。
白芽奇兰的鉴别方法回甘性良好的白芽奇兰要如何鉴别好坏
白芽奇兰茶盛产于平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，不仅香气清高爽悦、兰香幽长，而且汤色橙黄明亮，叶底软亮，滋味醇爽。虽然白芽奇兰是福建省优质乌龙茶的后起之秀，在知名度上没有龙井、铁观音、普洱、大红袍等名茶高，但是也有不少人喜爱它，产于大芹山、彭溪岩壑之处的白芽奇兰茶已成为漳州市乃至福建省的时尚礼品。
随着越来越多人认识、了解进而喜爱白芽奇兰的同时，如何鉴别白芽奇兰的好坏的问题成了不少人关注的焦点。到底要如何鉴别白芽奇兰的好坏呢?和其他茶的鉴别一样，白芽奇兰的鉴别也要从干茶和茶汤去判别。
白芽奇兰的鉴别方法之干茶的鉴别
优质的白芽奇兰外形匀整、紧结、圆直、匀齐、重实，色泽翠绿油润，香气明显。
一般来说新茶外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利说明嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起说明嫩度低。
而在色泽上，若干茶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，可能是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不是好茶;若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
香气方面，白芽奇兰的香气可以分为清香型、浓香型、甜香型，具有明显的兰花香，并且质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。无论是口嚼，还是冲泡，优质的白芽奇兰都会发甜香，如果闻不到茶香或者闻到一股青涩气、熟闷气、焦糊气，这样的白芽奇兰便是不好的。
最后，还要判别干茶的干湿程度。用手指稍微捏一捏茶叶，可以判断茶的干湿程度。能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买;若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，容易变质，不宜购买。
白芽奇兰的鉴别方法之茶汤的鉴别
优质的白芽奇兰非常纯净，不含任何夹杂物且耐冲泡，茶汤清澈橙黄，香气清高，入口后甘鲜，浓醇爽口，兰花香四溢，喝完后在口中留有甘味。
以上，就是白芽奇兰的鉴别方法。希望大家都能学会如何辨别白芽奇兰的好坏，这样就不会给不良商家可趁之机了。
白芽奇兰：最具漳州特色的茶
白芽奇兰是平和原生茶，在平和已有近千年栽培种植历史。通过多年的发展，目前，平和县白芽奇兰茶种植面积已达12.5万亩，年产茶叶成品1.2万吨，茶叶年产值超20亿元，品牌价值21.6亿元，位居全国第11位，已经成为漳州茶的当家品种。白芽奇兰茶和武夷大红袍、安溪铁观音一起，构成福建茶叶铁三角，在海内外茶叶市场作为漳州茶的“一号代表”，成为最具漳州本土特色的茶，传递着漳州味，让众多的漳州人喝了白芽奇兰茶，就有了回家的感觉。
1生态养生茶
平和县是“五江之源”，有漳州最高峰大芹山，森林覆盖率达69.62%，被命名为全国生态示范区、福建省生态县，生态环境好，为孕育无公害、生态、有机的白芽奇兰茶创造了良好的条件。特别是历年来，平和县不断加大无公害茶叶生产推广力度，通过提倡高海拔种植、适度稀植减少病虫害、杜绝使用高毒高残留农药、推广生物防治、物理防治、建立无公害生产示范基地等措施。白芽奇兰茶每年的抽检茶样所有指标全部符合无公害茶叶要求。更因其富含铁、锌、硒以及氨基酸、生物碱、茶多酚等多种成分，常饮具有提神益思、解酒消滞、降压防癌、减肥健美、消烦解暑、生津活血之功效，深受消费者的青睐和喜爱。
2有文化的茶
平和的文化底蕴厚重，白芽奇兰也就负载了丰富的文化信息，有文化、有历史，有故事，和陈元光及他的裔孙、王阳明、黄道周、林语堂、蔡新在不同的历史时空交汇，演绎出“陈元光煮茶”“品茗议县”“峰茶润笔” “三泡说”“求茗救孙”等故事，在清朝康熙版县志留下“茶出大峰者良”的感慨，这些名人与白芽奇兰茶交织在一起，形成独具特色的平和茶文化，让白芽奇兰的芬芳传得更远，成为广为人知的“文化茶”。
3最具漳州本土特色的茶
白芽奇兰是本土培育，本土发展的茶叶，具有厚重长远的“漳州味”积淀，尤其是生长在漳州最高峰大芹山周边的白芽奇兰茶，更是枝稠叶茂，叶片青翠，叶质细嫩;精制成茶，外形紧结，匀整美观;冲泡后，汤色橙黄，油润明亮，气味似兰，清沁心脾;滋味醇爽，满口留甘。
4性价比高的茶
白芽奇兰茶的价格适中，正如原产地和主产区的平和县的县名，平和而不张扬，性价比极高。是普通消费者消费得起的茶，真正承担“柴米油盐酱醋茶”的实惠以及“琴棋书画诗酒茶”的优雅，负载众多的生活艺术。
喝着白芽奇兰茶，就不仅仅是品茶，还是品味漳州文化，品味平和心境。
和茶资讯——白芽奇兰茶
和茶资讯9月7日讯：大芹山作为“闽南第一高峰”，山上空气清新、泉水纯净、土壤未受污染、土质肥沃及其周边的万亩生态林造就出了良好的生态环境，这些都使大芹山有得天独厚的自然条件可以建造生产有机茶的上佳基地。产于大芹山麓高山的有机茶汲取高山清泉,以有机肥、农家肥培植，纯天然无污染，口感纯正，具有独特山骨风韵。
白芽奇兰茶属于乌龙茶的一种，独有的乌龙茶药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，更被誉为“美容茶”、“健美茶”。白芽奇兰茶的制法介于红茶和绿茶之间，其口感亦介于绿茶和红茶之间，具有独特的兰花香气，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
白芽奇兰茶由专业技术人员采用传统炭焙方法及现代精湛独特的工艺制作而成，适用于其他茶种的泡茶方式，而且不会令其丧失独特的口味和香气。郭雅玲女士说，即使冷饮上等的白芽奇兰，在吸吐气之间，也能感受到茶水散发出来的幽兰清香。在日本，白芽奇兰独有的乌龙茶药理作用已被高度认可，在国内外广受欢迎，远销港、澳、台及日本、欧盟、东南亚等国家和地区
白芽奇兰是什么茶
