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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶越过山崖访仙景
乡土润泽茂茶林
龙眼玉泉洗新叶
井下涟漪井上茗
山东济宁成了嵊州越乡龙井的销售重镇
9月14日上午的济宁豪德商贸城，成了山东、嵊州两地茶叶人的一次聚会。在越乡龙井济宁推介会的开幕式上，除了远赴济宁的嵊州茶商和当地茶商外，记者还看到了一大批从济南、滕州等地赶来的茶商代表，他们告诉记者，“济宁是越乡龙井的销售重镇，从某种意义上来讲，这里就是越乡龙井的第二个家乡。”
越乡龙井是济宁人第一选择
“嵊县（州）茶叶耐泡、味浓，我们济宁人就喜欢这味。”14日上午，济宁市民张大伯专程从市区赶到豪德商贸城购买正宗的越乡龙井，他告诉记者，自从上个世纪90年代初第一次喝到味浓、耐泡的嵊县（州）茶叶后，越乡龙井已经陪伴了他20余年。
“像这位张先生这样的市民，在济宁比比皆是。”在济宁经营了15年茶叶生意的崇仁人陈君连说，他们在上个世纪90年代带着越乡龙井来到济宁后，就发现济宁人对越乡龙井是情有独钟，“越乡龙井的独特品质，非常符合济宁人对茶叶的需求。”
据介绍，从上世纪90年初开始，就不断有嵊州人带着越乡龙井来到千里之外的济宁，销售龙井茶。经过20多年的市场开拓，济宁已经成为越乡龙井的最大消费市场和集散中心。目前，我市已经在济宁市开设越乡龙井专卖店18家，占山东省境内越乡龙井专卖店的三分之一，越乡龙井在济宁的年销售量500多吨。
有业内人士指出，约有超过6成的越乡龙井通过济宁这个集散中心，销往全国各地，“从这个角度来看，将济宁视为越乡龙井的第二故乡一点都不为过。”这位业内人士继续表示，“从消费者和茶商的角度来看，济宁人比嵊州人还认可越乡龙井。”
越乡龙井 知名度越来越高
在济宁销售越乡龙井已有15年时间的仙岩人李纯告诉记者，和其他地区的人送礼习惯不同的是，在烟和酒之外，“济宁人会在过年过节买几斤茶叶送给亲朋好友。”所以即将到来的中秋节，便是越乡龙井销售的又一个旺季，“而他们选择的茶叶，第一选择便是嵊州茶叶。”
据介绍，早年嵊州茶商都是打着“嵊州茶叶”的旗号进军到济宁茶叶市场的，“我们通过免费试喝等办法，在不到两年的时间内，就得到了众多济宁消费者的认可。”陈君连说，这归功于嵊州人的诚信经营和越乡龙井极佳的品质。
2010年前后，我市在全国推广越乡龙井，“我们认为越乡龙井作为嵊州的区域品牌，肯定会让嵊州茶叶产业有一个爆发性的增长。”不少在济宁的嵊州茶商看到了越乡龙井的未来，纷纷选择加入到越乡龙井专卖店的阵营中。
但是在这之后的第一年，有不少茶商发现，自己的客户慢慢走到了周边一些新冒出来的“嵊州茶庄”里。经过了解，李纯发现，在不少嵊州经营户将店名统一变更成越乡龙井专卖店后，一些做茶叶生意的外地人便悄悄地将店名换成了“嵊县（州）茶叶”的店名，以吸引消费者，“都是别人冒充我们的，这导致不少不认识越乡龙井的消费者选择了假冒的嵊州茶叶。”
但是两三年过去了，这样的情况已经不复存在，“我们告诉每一位进店的客户，越乡龙井就是嵊州茶叶，越乡龙井是嵊州市政府统一打造的品牌。”通过市政府、市林业局的大力宣传，以及所有在济宁的嵊州茶商的努力，现在越乡龙井的知名度已经得到了显著的提高，“我们的生意越来越好，已经超过了更名前的销售业绩。”
“越乡龙井就是嵊州龙井。”业内人士说，一旦消费者认识到了这句话，越乡龙井这个区域品牌，就极具竞争力了，“因为嵊州茶叶四个字就是越乡龙井最好的注释。”
越剧文化传情义越乡龙井鲁地香
9月14日，浙江嵊州市人民政府在山东省济宁市举行越乡龙井推介会，献演了越乡龙井茶文化节目。据了解，嵊州市现有茶园18万亩，外拓茶叶基地30万亩，年产茶叶2万多吨，去年该市茶叶收入16亿元，占农民收入的50%以上，该市主产的越乡龙井为浙江十大名茶之首。山东省是中国黄河经济圈内的茶叶消费大省，以济宁、济南、枣庄等地经营嵊州越乡龙井的专卖店达1000多家，年经销越乡龙井的总量突破1000吨，嵊州已成为山东茶叶消费者主要的后方基地。
越乡龙井，“起舞”茶叶市场
越乡龙井，“起舞”茶叶市场
虽然今年名茶生产早已尘埃落定，但丰收的喜悦仍挂在嘴边。无论是名茶企业，还是各地茶农，均从今年名茶生产中赚得盆满钵溢。
记者从林业部门了解到，今年全市名茶总产量达2700多吨，总产值超过3个亿，产量和产值分别比去年增加了20%和30%以上。
纵观今年名茶生产，由于气候较为适宜，开采时间较早，从2月下旬起名茶在各地陆续上市，采摘时间比常年提前了3－4天左右。与此同时，高中档名茶生产期延长，再加上专业化市场的兴起，机械化炒制的普及，各地茶农炒制名茶水平逐年提高，今年全市名茶总体炒制质量得到提升。由于这些因素，今年全市名茶生产呈现价高货俏、市场供不应求的可喜局面。
生产环节－－推广普及良种 典型示范带动
今年名茶生产增产增收，离不开近年来各级政府对名茶生产的大力扶持，离不开林业技术部门的努力，特别良种的普及推广，以及形式多样的基地管理技术培训。
我市四面环山，气候温和湿润，雨量充沛。土壤肥沃，常年云雾缭绕，得天独厚的自然环境十分适宜茶树生长。我市茶叶生产历史十分悠久，早在汉代就有种茶、采茶、饮茶的习俗，当代茶圣吴觉农在三界镇创办了浙江省茶叶改良场、茶叶专修班，“泉岗辉白”曾被评为全国十大名茶之一，这些都为嵊州名茶的发展积淀了深厚的文化底蕴。
近年来，市委、市政府坚持把茶叶产业作为大力发展特色农业，推进农业结构战略性调整，加快实现农业和农村现代化建设的重中之重来抓。为进一步提高茶叶品质，历届政府花大力气抓良种推广工作。从上世纪80年代初开始，林技部门根据无性系良种名茶“迎霜”的生长特性和品质特点，在崇仁镇应桂岩村进行了大胆试种，在取得初步成效后，又先后引进了龙井43、龙井长叶、平阳特早以及乌牛早等多种良种茶苗，在应桂岩建成了省级现代茶叶示范园区。通过蹲点指导、政策扶持，极大地调动了广大茶农发展无性系良种名茶的生产积极性。到目前为止，全市已累计推广发展无性系良种茶园8.2万亩。通过茶树良种化，使良种与名茶生产结合，有力地促进了全市名茶生产的快速发展。
与此同时，市政府转变用传统农业方式抓茶叶产业的方式，采用工业理念来抓茶叶产业化经营。改变过去对茶农和基地实行补贴的做法，重点对茶叶加工企业进行扶持，再由企业来带动农户发展茶叶生产，成功地走出了一条“企业＋合作社＋基地＋农户”的产业化经营之路。通过抓典型示范，涌现了一大批亩产值超万元的高效典型。如崇仁镇连片5000亩无性系良种名茶基地，仅春茶一季亩均产值达7000元以上，经济效益十分可观。
越乡龙井冲泡方法
一级越乡龙井冲泡方法
