武夷岩茶要陈放，得满足这些条件-茶礼仪网

武夷岩茶是汉族传统名茶，是具有岩骨花香品质特征的乌龙茶，武夷岩茶要是保存好，陈茶年数越长，药用价值也更高。古人云：“陈年岩茶贵似金”。常饮陈年岩茶可降血压、化痰、暖胃、防癌、防老年血管硬化等功效，但不是所有的武夷岩茶都能存成陈年岩茶，岩茶怎样才能越存越好喝，越有价值呢？

茶本身的内质要好

目前市场上陈茶要分两种，一种是当年没卖出去而陈的(品质较差)，另一种是当年品质很好而特别陈放的岩茶(品质较好)，当然后者才适合作为陈放老茶。

炭焙足火茶

足火茶经过多次复焙干茶的含水量大约为5%左右，趋于稳定状态，不易返青。经常喝武夷岩茶的茶友都明白刚精制出来的中、高足火岩茶的不能马上喝，要放上一个月至几个月不等，有些甚至达一年上。那时的茶汤更加的醇滑而且韵味强，并且喝了不上火。而轻焙火茶，香气好，如果保管不当，易出现返青。不提倡陈放。

储存得当(避光，密封，远离异味)，适时复焙

武夷岩茶陈茶,除了香气不显外,水的滋味确实非常的醇厚与滑爽，而且特别养胃!当然前提也是一定要密封好，每隔一两年得复火一次。

有用+10

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武夷岩茶相关介绍

　　在福建省武夷山市南郊，坐落着有着世界文化与自然双重遗产之称的的武夷山。武夷山自然保护区是地球同纬度物种最丰富的生态系统，今日，变为大家介绍一下生在在武夷山岩上的武夷岩茶。武夷山岩上所有的乌龙茶类，统称为武夷岩茶。武夷岩茶历史悠久，欧洲人认为它是中国茶叶的总称。

　　武夷岩茶含有人类身体必需的多种维生素和肌醇等，多均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用;含有多种矿物质，如人体细胞不可缺少的钾，保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。

武夷岩茶

　　武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品的气。更有上者“七泡有余 ”。武夷岩茶的香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。

　　可能是因为生长环境的关系，武夷岩茶未曾经历过窨花，其茶汤却有着很浓的鲜花香，人们在饮用时馨甜可口。也正由于其独特的口感，武夷岩茶在十八世纪传入欧洲后，在当地很受欢迎。听了这些介绍，不知是否引起了您对武夷岩茶的好奇呢?为了满足您的好奇，可以试试购茶时买武夷岩茶喝喝看哦。

武夷岩茶成功进入全国“两会”

2007年3月13日，记者从武夷山有关部门获悉，由北京国宏生态科技发展有限公司生产的“武夷生态乌龙岩茶”成功进入正在召开的全国“两会”会场，成为代表、委员会议期间的健康生态茶饮品，这是福建茶首次进入全国“两会”。

近年来，武夷山市致力于武夷岩茶的绿色生态保护，从源头监控到茶叶加工，从质量监督到市场流通，武夷山都建立起完善有效的保障机制，从而使武夷岩茶的品质不断提高，特别是无公害、无污染茶园面积不断扩大，面积达到10万亩。2004年，武夷山成为我国唯一的茶文化艺术之乡，2005年武夷山获得“全国三绿工程茶业示范县”荣誉称号，成为全国重点绿色产茶县。北京国宏生态科技发展有限公司正是看中了武夷岩茶良好的生长环境和优质的品质、高效的监督体制，2005年在武夷山改良种植了“生态乌龙”系列茶树15000亩，建成武夷山生态茶园四个区域，并和茶农茶厂签订了合作协议，以进一步提高武夷岩茶的生态品质。据悉，该企业生产的“武夷生态乌龙岩茶”将在今年5月与消费者见面。由于武夷山生态乌龙岩茶无农药残留，无化肥污染，具有排毒养颜、减肥消炎、温胃保健、益寿延年的作用，是健康环保的茶饮品。（金文莲）