绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
常饮红茶具有几下几点益处：
1、预防感冒
日本昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次;而另一组人则不这样做。
5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。
岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2 %~5%之间。
岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。
岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
２、年轻长驻
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿医生说："红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益"。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
3、没有骨质疏松
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶温和，茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
4、血流通畅
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
5、精力充沛
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
6、降低世界上癌症发病率
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
7、肝脏变得轻松
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
祁门红茶 味道很不错
想辨认祁门红茶的的真伪，可以从祁门红茶的形状，泡好的颜色，味道如何来判断，祁门红茶是世界公认的名茶，祁门红茶是世界上唯一金子般的招牌，不少受利欲熏心的奸商们打着祁红的牌子到处招摇撞骗，假冒伪劣的祁门红茶进入了百姓的家，那么，如何能更好的辨认祁门红茶呢?
可以从祁门红茶的形状，泡好的颜色，味道如何入手，祁红从创制以来，一直保持着优质的品格。因此冲泡后就可便出真伪，首先，将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味。
祁门红茶，外形条索紧细、苗秀匀整，且几乎每一片茶叶都相同，色泽乌润，俗称“宝光”;带有蜜糖香，上品茶更蕴含着玫瑰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者尊称之为“祁门香”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮，是祁门红茶的主要特点。
我们已经从祁门红茶的形状，泡好的颜色，味道如何等方面入手来鉴别，还有注意的是不要贪图小便宜，有的祁门红茶的价格会相对低一些，或者有什么活动买一赠一的，我们消费者不要上当，我们要到正规的专卖店去买，确保买到正宗的祁门红茶。
分析祁门红茶的市场价格
祁门红茶产于安徽的祁门，故而命名，是中国的历史名茶之一。祁门红茶的价格也一直居高不下，很多投资者仍在观望。祁门红茶的市场价格是投资者首先要考虑的，下面我们就来分析祁门红茶的市场价格。
今年祁门红茶价格上扬20%，品质好于去年。虽然市场上的红茶价格让消费者很糊涂，不过记者在红茶的生产厂家发现，祁门红茶价格从鲜叶收购到成品茶价格都趋于理性，定级、定价也十分明确，不过，由于成本上涨等因素影响，今年的祁门红茶叶价格有20%的上涨。
红茶并非药品，也不是保健品，商家如此夸大红茶的功效，无非是要卖个好价钱，不过在这个茶叶市场转了一圈，记者遇到了几位消费者，他们都被红茶高低不等的价格搞得有些迷糊。像这种散装的所谓新品种的祁门红茶，一两要200元，也就是每斤2000元，而在另一家店铺，每斤的价格低的只有几十元。黄山茶叶城茶商记者问：现在红茶好卖不很好卖记者问：像祁门红茶一般是按级别卖的?还是?是按级别卖的记者问：像好一点的卖多少好一点的卖千把块一斤记者问：那普通的呢普通的最一般的要卖100多块一斤。
当记者来到安徽祁门的时候，这里的茶园还是刚刚开采。茶农问：去年多少钱一斤去年刚开始就70-80元问：今年一斤能卖多少钱一斤能卖百把块我现在物价都在上涨肯定要比去年好一点。祁门县正阳茶厂工作人员：今年的收购价格跟去年比应该要上涨4%至20%左右鲜叶原料一般70-90元一市斤
业内人士告诉记者，今年祁门红茶鲜叶收购价格比去年上涨的主要原因是人工成本和茶园管理成本的大幅增加。安徽修水县茶叶办主任吴东生：一个来讲就是为了保证质量我们吸取了对霜冻的教训那么采取了一些防范措施这个也增加成本了第二个来讲今年像我们全国出现的用工荒的问题那么劳动成本也是增加了。
记者算了一笔账，一斤干红茶通常需要4斤鲜叶，按每斤鲜茶90元的收购价计算，每斤干茶鲜叶成本需要360元，一般鲜叶成本占到成品茶的一半，加上精制和包装、储运成本，今年在清明前制作的一斤祁门干红茶的成本价格在一千元上下。随着清明后鲜茶叶的大量上市，祁门红茶鲜茶叶的价格和干茶的成本将大大降低，价格也将发生大的波动。
祁门红茶的价格一直以来还是很稳定的，今年由于种种原因有些上涨。祁门红茶的市场价格看起来也有些乱，高的很昂贵，低的却只有几十元。不管是投资者还是消费者，还是多考察一下祁门红茶的价格再做打算吧。
祁门红茶品牌哪个好？
在红茶的世界里，有一款茶叶叫做祁门红茶，不论是从色泽香气等各方面而言，他都称得上是一块好的茶叶，正因为如此，祁门红茶有很多的品牌，这让很多喜欢喝红茶的茶友们感到很困惑，祁门红茶品牌哪个好?在日常生活中，我们应该如何选购祁门红茶，应该选哪个牌子的?
大家都在问，祁门红茶品牌哪个好，下面就让专家替你解答，帮你分析祁门红茶的选购注意事项。 首先来说说祁门红茶的现有品牌。经过调查分析，目前京东在售的祁门红茶品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。为从淘宝商城的数据来看，销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶，艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。要想评判祁门红茶哪个品牌好，应该从多方面进行考量，比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。
再来谈谈祁门红茶的等级，根据我国确定的茶叶标准和祁门县质量技术监督局修订的祁门红茶新标准，祁门红茶分为特贡、金毫、礼茶、特茗、特级。根据祁门红茶外形和内质的不同，又分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同的祁门红茶品牌对茶叶的等级确定上也稍微有点差异，但茶叶的质量等级都相差不大。 祁门红茶品牌哪个好，也不能一概而论，不同的消费者有自己的消费偏好。但是一般大品牌的祁门红茶质量肯定更加有保证一些，目前做的比较好的主要有艺福堂以及历口祁门红茶等。
其实，如果我们真的喜欢喝祁门红茶，可以不必在意祁门红茶品牌，因为好品牌的茶叶，茶叶的质量固然好，但是价格却相对要高，没有优良品牌的茶叶，也不见得他的品质不好，所以，如果你喜欢祁门红茶，那不妨各种价位各种品牌的祁门红茶都买来尝一尝试一试，看看到底哪种祁门红茶更适合你的口味
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
