黄山毛峰和龙井的区别-茶礼仪网

黄山毛峰和龙井的区别

2020-03-27 访问量: 11 茶礼仪网

黄山毛峰一般是出自于安微黄山的，而龙井则是浙江杭州西湖这边的。这两种茶都是属于绿茶，并且是中国十大名茶之一。那我们要怎样来区别黄山毛峰与龙井茶，它们之间到底有什么样的不同，下面就给大家来详情的介绍一下，好区别开来。

黄山毛峰和龙井的区别

1、特点不同

龙井茶的特点是它的外形是扁平的，叶子细嫩，宽度大致一致，颜色为绿黄色的，味道非常的清香，口感醇厚。安微的黄山毛峰的外形很细嫩稍微有带你卷曲，叶子呈金黄色，芽儿肥状，有毛峰，有很明显的香气清鲜，汤色很清澈，明亮回甘。

2、制工不一样

我们都知道龙井茶的是很传统的手工制作而成的，一般四五斤的青叶才能制作一斤西湖龙井茶，是需要经过采摘，杀青，还有回潮，辉锅，中途分筛，归堆，最后收灰。而黄山毛峰的制作过程是比较简短一些，只需要经过杀青，揉捻，最后烘焙就可以了。

3、级别不一样

龙井茶的级别有分为一级产区，二级产区，西湖龙井的级别不一样其排名是不一样的，像一般雨前是上品，明前龙井的则是为珍品。黄山毛峰也是有分等级的，分为一二三个级别，一般一级是为名茶，是品质非常好的毛峰了。

4、口感不一样

真正要区别分两者之间的差异，最直接的方法就是要学会品尝茶，龙井茶的口感都是比较清爽甘甜的，味道非常的醇厚，一般生产杭州西湖。黄山毛峰它的口感是非常的嫩，喝了之后特别的让人很回味无穷的感觉，味道非常的好不错。

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