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说说普洱生茶的泡法

2015-09-16 访问量: 503 茶礼仪网

茶成了我们生活中不可缺少的部分,那么泡茶是必须会的。如何冲泡普洱茶?以及普洱生茶与普洱熟茶泡法有何技巧与区别是众多新茶友关心的问题。如何冲泡普洱茶是一门学问却也是一种尝试的艺术,然而泡茶品茶本是一件美事,我们又何必带着这么多的顾虑呢?跟随礼氏物语的脚步,一起来尝试如何冲泡一杯醇厚回甘的普洱茶。现在小编就来说说普洱生茶的泡法吧。

普洱生茶的泡法之工具与原料

普洱茶生茶少许、矿泉水或纯净水、茶刀、茶壶。

普洱生茶的泡法

普洱生茶的泡法之步骤与方法:

用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

选用矿泉水或纯净水,水温以90oc~100oc沸水为佳。

根据实际情况掌握冲泡时间。

壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

普洱生茶的泡法之注意事项:

杯子的选用,最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

有用+10
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喝普洱生茶有减肥功效

普洱生茶有清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成分较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

生普洱茶的功效:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的紧压茶和散茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱茶生茶。
喝普洱生茶有减肥功效

普洱茶生茶饼的颜色与香气-----茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色, 通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道,是你直接闻饼面上的味道)若经高温,则有烘干香甜味.

汤色:以黄绿,青绿色为主.

口感:口感强烈,刺激性较高,若经高温,则茶汤清香,水甜而薄,微涩.

叶底:新制茶品以绿色,黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性.把叶条像扭橡皮筋一样扭转,会回过来的是好茶.

生普洱茶保健作用

普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素

随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

鸿中鸿茶业易武正山普洱生茶独特的刚柔并济

易武是一个山头,在易武山头的村寨中,易武山寨茶的独特的口感韵味让众多的茶友钟爱,得以与尝遍了众多“霸气刚硬”的布朗山头茶感受到布朗山头茶的“硬朗”之后,岂能不尝试“绵柔”的易武贡茶,畅想"刚柔并济" 的韵味,如果没有尝到一饼纯柔的臻味“易武正山”算是一件遗憾的事情!

鸿中鸿这款易武正山普洱生茶出品以来,这让众多迷恋易武茶的茶友们在2016年广州国际茶博会中均有口福尝到易武贡茶“臻”味,中国茶文化博大精深,结合做茶的精髓,茶中文化内涵与易武正山。

稀有古树头春嫩芽,得来不易

精湛“武”艺,精品用心之作

原始纯正古树茶,极致的口感

挑剔的口感来感受独特的山韵

近年来,随着易武茶区普洱越来越受到市场青睐,易武普洱茶愈发被热捧,其“身价”也在逐年走高。然而,随着市场认知度的不断提升,在经济利益的驱动下,冒名、天价、粗制滥造等纷纷涌现,易武茶面临着“乱象之困”,消费者离真正的易武茶“渐行渐远”。所以如果要品尝到纯正的易武古树料普洱茶实属不易,考验企业在制茶原料上面的投入,鸿中鸿易武正山精选易武茶区优质古树头春原材料,在易武正山上投入的人力、物力对应每一饼易武正山来之不【易】

有一种赏【武】的精神,此“武”并非比武,此“武”乃指的是技艺,在制作“易武正山”的过程中精益求精,确保首选易武丁家寨稀有古树头春春芽,历经手艺精湛的老师傅煞费耐心心血精湛“武”艺中精工制成,这其中便是考验做茶的“尚武”精神,外表的艺术只是谈资,更重要的是惊艳的“内质”。

选择优质300年以上古树头春鲜叶历经多番步骤精制而成,在品饮中,让易武正山渗透出古树头春鲜叶的纯正口感,让稀有古树茶的口感韵味发挥到极点,让口感挑剔的茶友能够在众多的易武普洱茶中感受到易武正山的纯正独特韵味,这是易武正山的”目标“”,用一个【正】字来点名易武正山的纯正口感韵味。

每个山头独特的韵味吸引众多茶友,易武茶山的山头韵味同样如此,选料上乘,精湛做工,纯粹口感韵味,便开始从中慢慢去品饮感受到易武山头村寨的山野气息,在资深老茶友用最挑剔的口舌品饮中,易武正山把易武山头特有的“山韵”体现得淋漓尽致,云南贡茶之山中稀有古树茶独一无二经得起考验的【山】韵!让品饮易武普洱茶带来品饮难忘的情怀​

所有在制作一饼茶,选择头春古树鲜叶,历经老师傅精工精制,在这个过程中,品质的突破,但中间考验的是每一个步骤的严谨,易武正山在2016年秋季茶博会中推出以来,赢得众多商家及茶友的青睐,欲品原始纯正的易武茶“”臻”味!岂能错过!

为您介绍普洱生茶和熟茶的喝法

普洱茶的核心价值在于越陈越香,随着年份的增长,每个阶段的普洱茶常常会呈现出不同的风格,而想要体会到其中那些微妙的变化,就不得不注重冲泡方法。普洱茶按照年份,一般分为新茶(3-5年),中期茶(7、8-10年)、老茶(10年以上),笔者将据此分类和自身经验与茶友们聊聊具体冲泡方法。

不管是冲泡哪个年份的普洱茶,都要把握好三个要素:投茶量、水温、时间。

投茶量:投茶量需要根据所用冲泡盖碗或者紫砂壶来确定,常规的茶水比为1:50,也就是说冲泡1克茶叶需要50ml的水,然而我们平时冲泡不需要太过于苛求。

对于盖碗来说,其规格从80ml-300ml不等,2-4人品茶选择150ml或者180ml刚刚合适,建议投茶7-8克,同理,紫砂壶选择200-300ml的即可,投茶10-15克。当然,茶友们也可以根据自己喜好的茶汤浓淡来调节投茶量。

水温:水温与普洱茶的年份和原料老嫩关系比较密切。对于普洱茶新茶和春茶来说冲泡温度92-95℃即可,中期茶和老茶用95-100℃沸水冲泡,然而不同地区的海拔和气压对沸水的温度也有影响,例如云南大部分地区属于高原,沸水温度低于平原、沿海地区,这里的沸水温度一般在94℃左右,平原地区也有一定海拔,根据天气的不同,沸水温度在96℃—98℃之间。

冲泡时,水温由低到高,前期水温略低,后期适当提高。比如我们冲泡春茶时,水温在92-95℃,也就是说一开始冲泡水温为92℃,到第7、8泡的时候提高水温,用95℃的水冲泡,因为随着泡数的增加,茶叶内含物质含量下降,后期提高水温有利于滋味和香气物质浸出。

时间:冲泡第三要素即时间,前期冲泡即入即出,后期至尾水适当闷泡,普洱茶大多比较耐泡,7、8泡开始可以视具体情况闷泡20-40S,尾水阶段延长闷泡时间。

普洱茶冲泡看似简单,但是想要泡出一杯香甜好喝的普洱茶我们就得注重更多细节的地方,以上“三要素”要求我们熟悉所冲泡的普洱茶具体信息,如年份、春茶与否等,以及水温的把握。此外,注水方式对茶汤品质也有很大影响,俊仲号将会持续更新一系列与普洱茶有关的学习性文章,后期将会和茶友们分享普洱茶冲泡的注水方式。