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铁观音冲泡方法铁观音泡几回最好七泡有余香十泡亦芳香

2020-03-30 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音冲泡方法

铁观音冲泡要从水、茶器、冲泡時间下手。水要用天然山泉水最佳,好的水体能够更好的充分发挥出茶的内质。用100℃沸水冲泡最好。

1、芳香产品系列:原材料均来源于铁观音起源地安溪县高原地区、岩石基质土壤栽种的油茶树,具备“鲜、香、韵、锐”之综合性特点。

冲泡方法:每一次5-10克放入杯子,用开水冲泡,首汤10-20秒就可以倒入茶叶茶,之后依次增加,但不能久浸,可持续冲泡6-7次。纯净水或矿泉水冲泡,山泉水泡饮效果最好。

2、浓香产品系列:以传统手工艺“茶为君,火为臣”制做的铁观音茶叶,应用百年老与众不同的烘焙方法,文火慢烘,湿风很容易制冷。

浓香型铁观音则要用紫砂茶壶泡,而且要用小炮的。假如用嘴巴的紫砂茶壶不利茶叶的热管散热,茶叶在壶内很容易就会“熟成”,茶叶的味道会反映出“涩”的一面。

3、韵香产品系列特点:“观世音韵”是安溪县铁观音独有的风韵,是纯正铁观音的质量和特点的代表,色、香、味应有尽有。因为原产地的缘故:内安溪县铁观音风韵正宗、外安溪县铁观音风韵其次、华安铁观音风韵则微。

4、炭焙浓香型产品系列:特点做法是在传统式正味作法的基本上再历经120℃左右烘焙10钟头左右,提升味道醇度,发展香味。原材料均来源于铁观音起源地安溪县高原地区、岩石基质土壤栽种的油茶树,历经精心挑选、传统手工艺特制拼配而成。茶叶发酵充裕,传统式正味,具备“浓、韵、润、特”之口感,香气高,回甜好,风韵足,一直以来备受众多顾客的亲睐。韵香型铁观音要用盖碗泡,由于盖碗是白釉制做,不除味,传热也快。

除此之外,用保温水杯泡铁观音茶的作法是不正确的。茶叶假如用保温水杯泡茶,长期侵泡在高溫、控温的水中,茶叶中的茶多酚、单宁等物质会很多浸取,使茶叶茶色调浓厚、味道苦涩。因而,茶器应挑选透气性较好的瓷器类,如用紫砂茶壶泡茶,无失茶之原汁原味。

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