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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。安溪铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”，长期以来深受海内外众多“铁粉”所钟爱。不过，近几年来随着时代的变化，用户需求的变化，以及市场等诸多因素，安溪铁观音的发展也面临着严峻的考验，在此大背景下，安溪铁观音市场也出现了以下四个转变。
一、强化安溪铁观音地理标识
目前铁观音的消费市场上，许多消费者买铁观音茶叶，大部分还停留在：“要看品牌，然后就是靠水质、口感和香味来识别”这个层面上，不知道地理标志为何物，不看地理标志标记，这也是安溪铁观音发展之路的一个痛点之一，目前的状况是，地理标志宣传推广太少，缺乏应有的商业附加值。但是可喜的是，很多茶企们已经有很强的愿景，希望以后能真正发挥铁观音地理标志这把利器，发挥其应有价值。“安溪铁观音的优良品质是天、地、人、种四个因素造就的，安溪境内产的铁观音比安溪境外的铁观音品质高出很多。”这一直是安溪铁观音业界的一个共识。
为了扭转这一局面，今年的管控重点将由过去的通过打击“假冒伪劣”的安溪铁观音来保护“真的”、“好的”安溪铁观音，转变为运用政府公信力，运用地理标志，管好“真的”、管住“好的”，区隔“假的”、区隔“违规的”，同时将实行严格的监管考核机制和淘汰退出机制。
对于现有的一百多家安溪铁观音地理标志证明商标准用企业，一方面，要确保严格监管到位，监督管理要严上加严，确保万无一失；一旦出现质量问题，产品下架、重罚重处，坚决公告吊销用标资格，直至吊销营业执照。安溪其他企业如果符合标准，也可申请准用。
其次，从宣传入手，成立专门的宣传队伍，提升安溪铁观音地理标志证明商标的市场认知度、公信力和号召力，引导认标消费。整合媒体资源，建立茶产业资讯发布平台，培育忠实于安溪铁观音的网民、微博达人，提升安溪铁观音的美誉度和消费者的忠诚度。成立专门的执法队伍，在全国开展打击假冒安溪铁观音的行为。
此外，安溪县政府明确，对于用标企业，要给予各项优先、优惠政策，比如非用标企业，不予财政性资金扶持等优惠政策。从政府到茶企，乃至与安溪境内的茶叶主要生产基地，已经形成这样一个共识，这种共识对于铁观音的地理标志品牌建设与推广提供了强劲有力的动力，可以说是安溪铁观音发展的一块基石。
二、营销策略转变，加快茶庄园建设步伐
这几年，人工、门店租金等经营成本大幅提升，电子商务飞速发展，资讯进入了全媒体时代，一部手机观尽天下事。茶业对营销策略转变的要求极为迫切，必须从“走出去”推介办活动、设网点为主，转变为以“请进来”实地参观、体验营销为主。因而营销策略上必须有所转变，要从“走出去”推介办活动、设网点为主，变为以“请进来”实地参观、体验营销为主。
现在，消费者追求的是有机、健康，更加注重亲身体验。要把客户请进来体验，安溪茶山的生态很重要。“生态兴则文明兴，生态衰则文明衰。”提升生态，牵涉到思想观念的变革，种管方式的变革等多方面问题。今年，为了进一步加强铁观音茶叶生态园区的建设，安溪在“两退”、“两留”、等方面下足功夫。
“两退”：一是推动高坡度、生态脆弱区茶园退茶还林；二是推动低海拔、农地茶园退茶，还耕还花还果，多元发展，多元增收。今年，要确保3000亩退茶，尤其是外安溪金谷、蓬莱、官桥、龙门、湖头、参内等公路沿线田地茶园，要有较大的改观。
“两留”：一个是茶树留高，另一个是梯壁留草。茶树留高就是要转变茶树矮化管理理念，将茶树高度提高至70—80厘米以上，扩大园面覆盖度。今年，安溪县将在莆永高速两侧茶山推行茶树留高5025亩，主要是春夏茶不采，暑茶修剪，秋采摘，确保茶树留高。梯壁留草，就是要全面禁止使用除草剂，在现有茶园种植护埂植物，以割草代替劈草，减少茶园水土流失，保护茶园生态环境。
同时，加快华祥苑、八马、高建发、中闽魏氏、年年香、仙踏石、杉品、三和、大坪茶海明珠、西坪铁观音发源地、国心、山国饮艺、绿色黄金等一批庄园项目，以庄园建设提升业态水平。
以国心名茶为例，今年国心名茶将与山东航空厦门分公司合作，把（空姐）乘务员请进来。乘务员刚刚接受 茶叶知识和 茶艺表演培训，“71”过后还将到国心的生态茶业基地实地参观。山东航空厦门分公司乘务中队副中队长张晓璐说，以后，乘务员将在飞机上向乘客分发安溪铁观音宣传册；通过广播为乘客介绍安溪 茶文化的历史及基本知识，并现场开展铁观音知识竞答；为乘客表演茶艺。
“这些年，安溪县政府通过开展安溪铁观音神州行等活动‘走出去’，对安溪铁观音宣传做了很多努力。目前，安溪铁观音已有较高的知名度，问题是许多人对安溪铁观音产生了误解。‘请进来’让客户实地了解到茶山体验，就是让他们更认可铁观音，并成为铁观音文化的传播使者。”国心名茶董事长黄清平说，“飞机上的人群相对比较高端，我们将铁观音文化植入飞机，就是基于这样的考虑。”
三、制作工艺由“轻”变“重”，回归传统茶香
按照传统工艺制作的铁观音，青蒂绿腹红镶边，喝起来兰花香、观音韵明显，滋味醇厚绵长。经过多年的市场培育，消费者已识观音滋味，急功近利、失却传统味的铁观音打动不了茶客的。此次的第二个转变，就是制作工艺要从轻摇青轻发酵工艺回归重摇青重发酵工艺。
1、何为“传统工艺”？
何为“传统工艺”？这在安溪茶业界仍有较大争议。此次全县茶业工作会上明确，按照安溪铁观音地理标志产品保护标准(gb/t19598-2006《地理标志产品安溪铁观音》)制作，坚持传统要做到三点：一是种要正，红心歪尾铁观音。二是法要正，生态化种植，精细化管护。三是艺要正，做青工艺按“半发酵”来掌控。
敬畏传统，弘扬传统，是安溪铁观音风靡数百年的坚实支点，也是当前巩固市场的坚实基础。根据福建农林大学安溪茶学院林金科院长的研究，茶叶鲜叶固有的香气成分只有53种，而茶叶香气成分达500多种，大部分是在茶叶加工过程中形成的，铁观音“摇”出来的香气是其他茶叶无法比拟的。
2、制作工艺从“轻”变“重”
回归传统，推动制作工艺从“轻”变“重”，必须从茶园基础管理做起。近年来，安溪将茶园土壤改良的重点放在了施有机肥，如羊粪、牛粪、豆饼豆浆、稻草等。一些企业、合作社通过利用山地养牛、养羊，实现种植、养殖一体化，既解决了有机肥来源，又增加了收入。回归传统，必须积极倡导重摇青重发酵。回归传统，揉捻这一环节绝对不能少。据悉，回归传统工艺已经推行几年时间，目前效果已经彰显，安溪今年的铁观音品质有了明显提高，价格也逐步上扬。
在铁观音市场多元化的今天，制作“传统”、“正味”，更具独特“安溪味”的铁观音，正成为越来越多安溪茶人的共识。其他地方不具备安溪独特的地理条件，茶叶不适合制作安溪传统的正味铁观音。“就算是聘请安溪制茶师傅去做，也做不出安溪正味铁观音独特的兰花香和观音韵”。铁观音传统制作技艺仍然是铁观音的核心竞争力。安溪铁观音制茶工艺大师、举源茶叶专业合作社负责人刘金龙向记者说道。
四、让“民生茶”走入百姓家
过去，不少企业、茶商走以集团购买、集团消费为主的经营模式，现在，茶叶功能已逐渐回归本位、价格回归理性，这种销售模式已难再持续，必须加快构建以大众消费为主的赢利模式。“两腿走路”，一是高端茶，按照最传统的工艺，精细管理、精细加工，推行私人定制、企业定制，走高端消费路子；二是大众茶，走工业茶的路子，走大众消费路子。
安溪茶界认为，应该通过自动化、机械化的方式生产大众茶。在八马的生产车间，记者见到一台全程自动化的茶叶生产线，八马茶业副总经理林荣溪说，这套生产线不仅可以实现从茶青到毛茶的自动化生产，还可以完成拣梗、烘焙、包装等工序。也就是说，把茶青倒进去，就能生产出已经包装好的茶叶。安溪年年香茶业负责人李天德说，目前，铁观音的制作仍然以茶农的小家庭作坊为主，企业要与茶农拉开距离，就必须进行机械化生产。机械化生产才能实现标准化，从而实现规模化，降低茶叶的制作成本，生产出适合大众消费的产品。
高档茶的毛茶收购价300元/斤以上；中档茶的毛茶收购价150―300元/斤；低档茶的毛茶收购价150元/斤以下。大众茶的价格处于中低档茶之间。对于这些大众化产品，儒家茶业负责人张顺儒认为，应该以电商的思路来营销，让消费者真正感受到实惠，也就是把茶叶由“琴棋书画诗酒茶”的定位转变为“柴米油盐酱醋茶”，真正走入寻常百姓家。
安溪茶业进入盘整期
最近，安溪铁观音以58.7亿元的品牌价值，超过西湖龙井，首次荣膺中国茶叶区域公用品牌价值榜首。就在去年，该县全年涉茶总产值增至156亿元，茶叶电商交易额达30亿元，连续9年位居全国重点产茶县第一位。安溪铁观音获评全省十佳地理标志商标(首位)，国家级有机产品认证示范创建县通过复查考核。
在这份漂亮的成绩单后面，安溪茶业仍面临很多难题。安溪境外大量生产铁观音，统统以“安溪铁观音”的名义对外销售，其质量、口感都不能与“正品”相符，给这个品牌造成了极大伤害；安溪铁观音的知名度提高了，但美誉度和消费者的忠诚度却仍难以与之相称；作为沿袭传统、凝聚历史的老品牌，目前安溪铁观音的制作工艺流程亟待规范。
茶产业发展任重而道远
纵观这几年的中国茶业发展整体态势，中国是世界上茶产量最高的国家，茶产业规模可谓非常之庞大，但是记者注意到这么一个严峻的事实，去年2017年我国的整个茶产业的利润居然比不上一个“立顿”，这很值得大家深思。因此，茶产业的改革与盘整才刚刚开始，安溪县茶业也进入了盘整期，2018安溪铁观音茶业的这四个转变虽已初具成效。但尽管如此，安溪铁观音的发展之路任重而道远，能否把“安溪铁观音”这张名片做大做强，仍然长路漫漫。
馥春牌铁观音品质好不好
馥春牌铁观音品质好不好?我们都知道铁观音的原产地是福建安溪，所以很多朋友在购买茶叶的时候都会选择福建茶叶品牌，认为这样购买到的铁观音茶叶才是最正宗的，不过福建的茶叶品牌也有很多，馥春牌铁观音就是其中之一，也正是因为这样，很多朋友都想要了解一下馥春牌铁观音品质好不好这个问题。
馥春牌铁观音选自海拔千米以上的天然无污染高山茶园青茶。高山茶园春日云雾缭绕、雨露充足;夏日艳阳高照、植物生长旺盛;秋日云高气爽、空气清新;冬日日照长、茶园依旧生机勃然。高山茶园土壤养分高、雨水充足、光照时间长，非常适合茶树生长。
馥春牌铁观音成品茶外型条型肥壮、沉重;茶叶色泽翠绿、砂绿明显;茶叶香气浓馥持久，音韵明显带椰香;茶汤滋味醇厚，回甘收敛性强;茶汤呈金黄绿或金黄;茶渣叶底肥厚软亮，叶面波状。
馥春牌铁观音采摘时间和生产加工过程均受严格流程控制，以祖辈传袭的制茶工艺和科学的生产加工设备相结合，以独特的品质韵味为底韵，以高雅的历史文化为沉甸。常伴馥春茶,可清心延年,雅智共明
综上所述您应该对于馥春牌铁观音品质好不好有所了解了吧，现如今馥春茶业已经在我国很多城市都具有自己的专业售卖点了，如果是您想要购买的话，可以直接去店里进行购买。
六安瓜片和铁观音味道区别它们哪个好
六安瓜片和铁观音味道区别
六安瓜片和铁观音都是各具特色，六安瓜片是绿茶，那么其口感重在一个“鲜”字，清香高爽，滋味鲜醇回甘是六安瓜片的典型特征。而铁观音的口感也是多样化，清香型铁观音重在“鲜爽”二字，兰花香气是其主要特征。浓香型清香高爽，滋味鲜醇回甘，以花果香显著。陈香型，味道温和，滋阴降火。
六安瓜片和铁观音哪个好
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。六安瓜片为绿茶类，其汤色具有绿茶典型的特征，汤色清澈透亮。我们知道铁观音属于青茶类，是乌龙茶中的一种，最主要的是它属于半发酵茶品。而六安瓜片则属于绿茶类，这两者的属性可以说完全不同，因此要说它们哪个好，其实这是个说不清楚的问题，主要是要看个人口味而定，适合自己的才是最好的。
家有铁观音，每日必须饮
小的时候，总是说浪迹天涯，觉得这个词好浪漫，一说到就如果一个孤独的剑客，走遍世界，结果等到长大了，当了地产策划，真的是在这里在那里地走来走去，走遍大半个中国的时候，还是觉得人真是很奇怪，喝惯了一种茶，任是异地的茶，无论是上等毛尖抑或上等龙井，都不如家乡的铁观音来得对胃口。原来所想的喝遍天下好茶的想法在现实面前粉碎。
茶王大红袍，俺是吃不到的，始终是此生一大遗憾，如果有机会吃到，一定是身在人生的顶峰。
台湾的高山冻顶乌龙茶曾经吃过，可惜俺这头牛吃不出她和铁观音的太大区别。九方皋相马，只是看到马的能力，而对于马的颜色却忽略了。所以我觉得吃茶关键是吃出茶的精髓，不知道茶的市面贵贱，只是吃出茶的味道，才是真的吃茶人，我之理解茶的精髓是在于以茶为工具，即提神醒脑，而不是人堕落成为“茶奴”，终日收罗精美昂贵的茶具，花重价购买茶叶，为茶所累。曾经听说，一个富豪，在后来事业破产的时候，依旧痴迷茶壶，只好用偷的，呵呵，人至于这种境界，真是无语。还有，我的观点是，只是把提神作为目的，为了更好的工作，才不至于浪费太多精力。
茶之上等者生于烂石缝隙中，如同文人、天下英雄卑贱的出身，而所谓英雄不问出处，寻常巷陌也出得寄奴刘义庆。
喝上等的茶，可以舞剑，可以泼墨，可以听红巾翠袖拂琴，茶无一不雅。就算是残渣，埋于花草底下也可以养出美丽的品种。我喜欢茶，也喜欢茶具，尤其是好的茶具，当然只是一部分的精力在收集，路过破巷寒屋，如有老者手持古朴的茶具，必坐下讨茶一杯，如果遇见豪爽者，必重价收购可能有数十年历史的茶壶，平时赏玩，遇见愿意高价再收购者,毫不犹豫地将其鬻出，何也?不为所累也!
茶是大雅大俗之物，上等者可以款待贵宾，下者为穷酸腐儒洗涤粗肠子，茶是中国人的至爱。
如今，漂泊的我置于案头的，是一个暗黑微红的紫砂的茶杯，不是极品，杯子高大，装饰有龙纹和竹叶的纹理，较一般的茶杯大出一圈，杯把也是龙形，杯把和盖子有一黄色小绳相互系着，杯子中有隔断，可以存放茶叶，隔断上有分布均匀的小孔，这样，可以在条件不成熟的时候，泡一泡茶，权以提神，我现在就期待着这个杯子在跟我十年后，在水和手的作用下，有朝一日，会泛出滋润的玉色来。
在秋天，干燥的气候，我依旧喜欢喝茶，只是这里的一泡茶能将火气一点一点卸去，不象在闽南，茶越喝越上火。想天高云淡，我凡人俗人一个，无太多抱负，无太高的天空需要飞，飞也飞不高，只有捧茶回味，茶汤苦涩，令舌头整个的麻木，仿佛不是我的，而回味淡淡的甘甜，
人生也许是这样的，每个生命在最初的时候，一开始的理想也许都是喝茶王，到后来，发现自己的实力真的很有限，财力有限，只能喝铁观音，到安于一个俗气的紫砂大茶杯的时候，对于前程对于未来，也知道是什么回事了，茶的味道也就真的喝透了。所谓喝茶王的感觉，如果是混合着心疼，还不如喝铁观音来得自在。
佛说一花一世界，我看一茶难道不也是一个世界吗?
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