绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶作为乌龙茶中的极品铁观音，不但口感独特，清新淡雅，很多茶友往往被那独具一格的“观音韵”所迷倒，从此踏上品饮铁观音的这条不归路。其实，铁观音不但好喝，而且还具有很多神奇的功效，常喝铁观音有着很多有益身心的养生功效。那么常喝喝铁观音是否能降血糖呢？
一、铁观音能降血糖吗？——辅助治疗效果明显
1、血糖高=糖尿病
医学研究发现，人体血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。而葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。如果血糖升高，那么就意味着得了糖尿病。
2、铁观音含有治疗血糖的主要元素
19世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
3、常喝铁观音确实能够预防和辅助治疗糖尿病
如上所说铁观音所含的茶多糖、茶多酚、茶色素等成分比例高于其他茶类，而这些元素都可以防止糖尿病的发生。经常喝铁观音还能降低我们的血糖，同时也可以降低我们的肾口腺素的血糖浓度。因此，在糖尿病肾病早期如果使用茶多酚治疗，能有效延缓糖尿病肾病的发生和发展。而且研究发现，在中、低剂量下，乌龙茶在降糖方面效果最佳。因此，常喝铁观音确实能够预防和辅助治疗糖尿病的。
4、《铁观音功效与作用》也有明确记载
在2007年人民卫生出版社出版的《铁观音功效与作用》一书中明确记载，铁观音的防治糖尿病作用，原文如下：
糖尿病是一种世界性疾病。全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
实际上铁观音属于乌龙茶类，本身就富含茶多糖、茶多酚和茶色素等，这些是防治糖尿病的有效成分。茶多糖的主要功能是降血糖、降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，缓解糖尿病肾病患者的各种症状。
5、医学专家怎么看？
锦州市中心医院主治医师刘畅表示， 常喝茶可使人体血糖下降，还能降低肾口腺素的血糖浓度。在糖尿病肾病早期使用茶多酚治疗，能有效延缓糖尿病肾病的发生和发展。而且研究发现，在中、低剂量下，乌龙茶在降血糖方面效果最佳。
刘畅还认为，铁观音属乌龙茶类，富含茶多糖、茶多酚和茶色素，是防治糖尿病的有效成分。茶多糖的主要功效是降血糖、降血脂从而达到防治糖尿病的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，缓解糖尿病肾病患者的各种症状。铁观音属半发酵茶，发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出。但空腹不能喝铁观音，否则易醉茶，最好在饭后饮用。
福州市第一医院主治医师黄利勇表示， 糖尿病和高血压是可以喝茶的。铁观音是属于红茶。并不含糖分，对糖尿病没有影响，也不会引起高血压。但是，如果睡眠质量不好就应该慎重考虑，因为茶有兴奋作用，会影响睡眠。
息县第二人民医院医师朱玉强认为，铁观音茶可以适量喝，但是不要把它当做药品去用。到正规医院诊治，一定规律服药，定期复查血脂血糖血压，低盐低脂饮食，不吃甜食，少吃面食，多吃水果蔬菜。因此，如果要治疗血糖，还需多方面来结合。
二、糖尿病如何更好治疗
喝铁观音茶叶固然可以降低血脂，预防糖尿病的发生，但是如果发生了血糖偏高现象，单方面喝茶治疗很显然不够，也不大现实，毕竟茶叶只是一种健康饮品，而不是药物。因此，要治疗血糖，还需要多方面结合才行。
1、平时控制甜食摄入量
除了喝茶外，还得从饮食方面入手。人体内的血糖主要就是食物中的糖和淀粉带来的，如果我们吃的食物中含糖量越高，血糖升高的几率就会越大，所以说要想把血糖控制的很好就必须控制甜食的摄入量，尽量少吃或者不吃。对于糖尿病患者来说一定要戒掉吃甜食的坏习惯，对于普通人来说也要少吃，预防糖尿病的发生。米饭、馒头、面条、马铃薯这些食物含的淀粉比较多，会在人体内转化为糖，也要少吃。
2、主食用蔬菜和杂粮代替
毕竟糖尿病治疗相对缓慢，对于糖尿病患者来说主食不能选择大米饭、馒头这些，可以选择蔬菜和杂粮的结合，这些食物吃了之后升糖的速度比较慢，同时保证主食的种类丰富，少吃精白米和精面粉制作成的食物。
3、掌握正确的烹饪方法（粗比细好）
正常情况下加工的越精细的时候到了肚子里面消化的速度越快，餐后血糖升高的速度就越快，那些不需要经过精细烹饪的食物，吃了之后反而能够维持血糖在一个很好的水平，这也是让大家吃粗粮的原因。
4、饭后一泡铁观音
铁观音的降血脂效果很明显，因此每次用餐1小时后，可以考虑冲上一泡铁观音茶，一天三泡，长期坚持效果明显。值得一提的是，如果胃部不好的朋友可以选择碳培铁观音，清香型发酵较低的相对没有那么养胃。此外，冲泡时不要泡得太浓。
5、适当进行体育运动
不管您有没有生病，平时经常运动对身体肯定是有好处的，对于很多糖尿病患者来说，要想控制好血糖，运动是必不可少的，将体内的糖分通过运动消耗掉，不变成血糖。适当的运动是可以降低血糖的，特别是刚吃完饭不要坐在那里，要走走晃晃。
6、保持愉快的心情
很多疾病，多因精神上发生障碍引发的，就像是精神恐慌，经常出现精神紧张、激动和忧虑，对控制血糖不利。糖尿病患者要随遇而安，乐观开朗，只要保持良好的心态，积极配合医生，调整用药，一定能控制病情进展。
希望血糖高的人能够按照上面的要点去做，这样就不会再为血糖高怎么办担忧了，其实只要大家养成好的生活习惯，血糖肯定是不会高的，总结成一句话就是管住嘴，迈开腿，如果血糖控制实在不是很好，需要服用降糖药或者注射胰岛素。
三、吃什么食材比较降血糖
除了喝铁观音之外，还可以适当的选择一些食材，例如燕麦、洋葱、紫菜等食物。
1、燕麦:
燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量均居首位,尤其是赖氨酸高达0.68克。
2、洋葱:
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
3、紫菜:
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
降糖吃法:紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜末共10克,湿淀粉20克,麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质,漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末,加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末,烧至八成熟时加紫菜,用湿淀粉勾芡,加葱姜末、醋,淋入麻油即成。
另外，还可以吃一些山楂片，纤维食物、南瓜等等食物，对于血糖都有很好辅助作用。
铁观音茶的好坏如何鉴别
铁观音茶的好坏如何鉴别
如何鉴别铁观音的好坏，是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶好坏，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
综上所述，从辨别铁观音的形，声，色，香，品韵五个发面就可以知道铁观音的好坏了。
铁观音属于什么类型的茶,铁观音的茶类详细介绍
铁观音是属于乌龙茶类的，分类分得细点就属于半发酵茶。由于它介于绿茶与红茶之间，综合了绿茶和红茶的制法，因此它既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香。铁观音乌龙茶还是我国绿茶、红茶、青茶、白茶黄茶、黑茶六大茶类之一。
铁观音的茶类详细的分为：
1、清香型
清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树。浓馥持久，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。产品非常受到大众的欢迎。
2、浓香型
浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。
3、韵香型
韵香系列产品特色：本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。
4、陈茶
陈年铁观音特色：不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药。
5、正炒铁观音
铁观音冲泡的重要性三分茶七分泡
铁观音茶浑厚、鲜爽、回甘、音韵强、耐人回味，可是冲泡过程一定要把握，讲究三分茶七分泡，以下是冲泡铁观音的泡法过程。
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铁观音的泡法过程：
1、首先取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。
2、冲泡沸水以后，用盖子刮去茶水的泡沫。
3、然后迅速的将茶水冲倒在公正杯中，但记住公正杯上要放过滤网，这么能够将碎茶叶过滤掉，由于第一道茶水首要是为了洗茶，因而，一般第一道茶都不饮用，而是以迅速冲泡比较好。
4、接着用公正杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。
5、洗好杯子以后，再次用沸水来冲泡第二道茶水，这非必须盖上盖子。
6、一般来说，第二道茶一般要浸泡15秒钟，这么才能够出水，再将茶水倒在公正杯中，当然，也能够依据自己的喜好来稍作调整，喜爱喝淡茶，能够延伸点时间，喜爱喝浓茶能够缩短点时间。
7、接着将公正杯中的茶水倒入每个茶杯中，品饮。
8、最终再细细的品尝铁观音的神韵，饮用完以后，再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。
“三分茶七分泡”这话也很好的体现出铁观音的泡法的重要性，茶再好，泡法上面没有做好，没有讲究，也难品味到它应有的品质。
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