洞庭碧螺春的特点及四绝，属于绿茶的美好-茶礼仪网

洞庭碧螺春的特点及四绝，属于绿茶的美好

2020-04-04 访问量: 11 茶礼仪网

烟雨三月，江南水乡，春茶开采，那一句吓煞人香，点出了碧螺春的故事，大家所熟知的便是康熙帝游玩太湖时，钦用赐名碧螺春，却不知还有一个巧妙的解释：明代时碧螺春就已有茶名的传说。色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，因而得名碧螺春。

当地茶农对碧螺春的描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”这大概就是洞庭碧螺春的特点。色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。多年来茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春的品质特征：碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，白毫上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。早在唐末宋初便列为皇家贡品。凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、柔匀叶底、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。洞庭碧螺春四绝：形美、色艳、香浓、味醇。

形美：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。
色艳：嫩绿隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
香浓：香气浓郁，清香幽雅。
味醇：滋味鲜醇甘厚，鲜爽生津。饮用洞庭碧螺春茶的好处也是多多，爱茶之人忘不了的好茶，这一抹果香便是茶客们不能放弃的原因。买正宗洞庭碧螺春，联系85后西山碧螺春茶农，物美价廉。

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