绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶古人写故事，往往以“记”为名，明代剧作“临川四梦”里，汤显祖就有《邯郸记》、《牡丹亭》、《南柯记》，最后一个是《牡丹亭》，给足了女儿风情戏份，“记”是一种故事的承载，更是回归古意，于此，“斗记”二字，便成了一种茶文化的精神符号。
在斗记的茶品名称里，见到凤凰游、秋风清、和天下、暖江山、莫辞醉、烟雨遥、落红尘……突然心头一颤，这些华美凄婉的汉语，串掇起来，就像是一个个凄美的爱情故事和人生理想，寥寥几笔，写尽了望断天涯的旧梦、离人的心思、归隐的愿望、情爱的鱼雁传书、尺素白云、宋代词人的精神世界、人世间与世俗无关的风月情怀。
无论是春风吹，百花开的季节，还是盛夏之时，日光倾城的桂花月；无论是秋雨绵绵、黄叶满地，还是冬日至，寒霜降，斗记总会有这样的一款茶，适合当时的心境，如此美满，也如此贴合。
凤凰游，凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流
读到“凤凰游”，自然就想到了金陵的凤凰台。
“凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。”这是李白在《登金陵凤凰台》里写的，以凤凰台的传说起笔落墨，是时空变幻的感慨，行文自然而然，明快畅顺。
站在历史面前，人容易一梦天涯，情思为马，面对疾驰而过的时光，也未能风化心中的愁绪，反倒越演越烈，然而，真正的智者，往往能笑对人世间的万般寂寞，在历史纵横中读懂前朝旧事、云水心迹，回归到人性真实的心灵史，领悟古意的韵味，悠悠天地之间，笑看一年花开早。
暖江山，岁月忽已晚，一盏江山暖
古诗文之中，“暖”字多出现在天气中，譬如暖风、暖阳，茶中之暖，则是手捧一盏茶，顿觉得天光明亮起来，草长莺飞，万物生发，一派欣欣向荣的光景。
这美好的季节里，应穿着草鞋出门踏春，应当于春野中放飞纸鸢，应当在春花烂漫的山野里，三五聊友，对着一盏茶，此时，晚霞映着湖水，倦鸟逐渐归巢。
从一盏茶里，获得一种温暖、一种舒坦、一种人世间绝伦的美好温度。衣带渐已宽，水中望春山，岁月忽已晚，一盏江山暖。
和天下，天下和，家国天下，男人的天涯
修身齐家治国平天下，这大约是古代文人最终的南山理想，而天下为和，又是儒家所提倡的民贵君轻，于此，天下和。
男人的情怀是家国天下，就像金庸小说里常常正气十足宣告的“侠之大者，为国为民”，属于大野，而女人的心思，只在小野，当男人和女人相遇的时候，电光石火之中，漫漫人生所有的柔情都获得了承载。
爱，不分贫穷富贵，它属于清寒的书生、山路上衣襟沾着露水的旅人、南山下种植菊花的隐士、帝王将相、小家碧玉、大家闺秀、山野村夫……
放眼更高的天下，便是人间冷暖都成了小事，不执着于眼前，不困惑于迷局，以天下为大，胸襟格局瞬间开阔起来。
烟雨遥，烟雨深处的朱颜，江南的愁肠百结
捧着一杯暖茶，看春光散尽，留不住满城飞絮，也看不清烟雨深处的朱颜、江南的愁肠百结，一切朴素自然，却又含思凄婉，此时，青山在，烟雨遥。
但闲情没有空缺的光景，词人的茶杯，始终流落在烟雨飘摇之处，春倦花残的午后，有暗香盈袖，折一枝杨柳，唱一支小曲，捧着线装的书卷，朝着鸳鸯春梦里一路奔去。
水风空落眼前花，摇曳中，碧云逐渐靠上斜阳，风中飘荡着苍茫的歌声：沧海笑，滔滔两岸潮，浮沉随浪记今朝，苍天笑，纷纷世上潮，谁负谁胜出天知晓，江山笑，烟雨遥……
千杯盏，莫辞醉，若遇相知，须尽欢
与知己相交，如高山流水，万里知音，此时，千杯盏，莫辞醉。人生得意须尽欢，莫使杯盏空对月。茶盏此时，满载着飘逸与豪放，人世间的悲喜和离乱都已经抛之脑后，只静对一盏茶，与友对饮，诉尽生平事，而后浪迹天涯，看明日黄花。
也许醉未成欢，却已再造了一个诗意的世界，也许佳人挚友已走远，彩云透过今日的窗帘送来一缕微风，思绪如惊鸿，匆匆掠过水面，在山雨、古寺、青石小径、竹林的怀抱中，怀念人生羁旅、江湖往事、爱恨情仇。
千杯盏，莫辞醉，若遇相知，须尽欢。
秋风清，美好的风景，看山色满襟
无论是温庭筠的“清风不知我”，或是陈师道的“山色满襟”，都抵不过一个“清”字，而“秋风清”不仅是词牌名，更是一个美好的名字，无须多言，只闭眼探查意境，就可以沉浸其中。
阁楼的书香弥漫，放眼皆是美好的风景，一壶茶香飘荡在周遭的空气里，带着淡淡的香甜味，两人对月饮之，笑谈社稷理想，或月下独酌，看秋日满月挂在夜空，不见了繁星满天，只有黄叶遍地，秋日已至，中秋的清风吹着衣襟，吹过秋山，吹过湖泊，放眼望，一派凋残的风景，人比黄花瘦。
说起秋风，最凄婉不过李白的《秋风词》：长相思兮长相忆，短相思兮无穷极。早知如此绊人心，何如当初莫相识。
相见欢，写尽了后主的缭乱离愁
名为《相见欢》，咏的却是离别愁，这是宋初婉约派词的开山之作，也是斗记的一款婉约茶品。那时，南唐后主李煜被囚于宋国，词中的缭乱离愁写尽了他离乡去国的锥心怆痛。
相见欢，感情真实，深沉自然。无言独上西楼，月如钩。寂寞梧桐深院锁清秋。剪不断，理还乱，是离愁。别是一般滋味在心头。
或许我们在品饮这款茶的时候，能感受那故国已去，青春不再的伤感，那种念天地之悠悠，独怆然而泣下的悲愁。
彩云归，当时明月在，曾照彩云归
顺着一款茶，顺着晏几道的心绪，触摸到古人的相思，那种“落花人独立，微雨燕双飞”的离愁别恨，那种“记得小苹初见，两重心字罗衣”的遥想当年，那种“琵琶弦上说相思”的寂寞，最后都变成了“当时明月在，曾照彩云归”。
古人的情感，想来含蓄，无论多热烈，最终都将词语指向鸿雁、尺素、凭栏处、登高望远时、明月独酌中……
天之涯，海之角，大地之上，彩云之下，所有轰轰烈烈的故事，一切都将变成旧事落花，随着流水渐行渐远，记忆里，只有当时的明月，与念想中的彩云。
落红尘，只等绿叶红花，又一岸韶华
汉语里最凄美最无奈的，不过是“红尘”两个字，沾染着风尘，花未凋零之前，枝头留着幽香，香味在风中飘荡，而生命的规律便是花开花落，那时，尘归尘，土归土，零落尘泥碾作尘，只有香如故。
落红尘，那高洁的心思，坠入凡尘，是因爱而跌落，还是命运的悲欢离合，谁也不知道，落笔风雨，涂抹青烟，那水中沉浮的茶叶，一如人生，起起伏伏，飘飘荡荡，这是浪子的灵魂、离人的心思、闺妇的怨念和水边的思悟。
十丈红尘，千朵芙蓉，百年之后，万千熙攘已成过去，只等绿叶红花，又一岸韶华。
寻求在大地上诗意栖居的人，在安静的夜晚，喝斗记的茶，就像与古人对饮，需要敏感、耐心、介入，以及旷达的心怀、古典的心思；需要懂得笙歌宴饮、田园归隐、寄情送别、柳色草絮，更需要一种对精神家园和人世沧桑温暖的解读，于此，方能如获知己，高山流水。
斗记的命名，直直指向那充满古意的精神世界，一种深沉人生智慧的复归，一扇通往心灵之路的大门，一种红尘的清理和洗涤，一种穿越时光的古今情怀，这里的世界无限宽广，面对桌上一壶茶，都市疲倦的旅人、深夜里孤灯映壁的读书人，都能在这里找到知音。
饮茶，读书，皆如夜行，造访竹林老叟、穿着铁鞋的行脚僧、山野村夫、庭院里种满菊花的隐士……你在一轮明月下敲打木门，他们就能出门与你相知相会，秉烛听风。
撰文／桑田
图片／宝军
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