绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶这些年来，由于铁观音的名气越来越响，受众也越来越多。因此种植铁观音的地方也呈现出蔓延的态势。除了安溪县本地生产铁观音之外，其他地方例如隔壁的华安县、以及漳平等地也种植了铁观音，但是由于其他地方的地理、天气、以及炒制工艺技术水平等因素受限，所种植的铁观音质量也一直上不去，有些茶商把这些茶叶以较低的价格收购回来，因此市面上低价位的铁观音不在少数。也因此出现了另外的版本，混淆视听。对此本人给与强烈的批评。
那么哪里生产的铁观音是最好的呢？
毋庸置疑，铁观音我们一般都会直接称之为安溪铁观音，这边的安溪指的是福建省泉州市的安溪县地区，安溪产茶历史悠久，从1723到现在已经有300年左右历史了。自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。
因此要说到哪里的铁观音最好，肯定是要属原产地的安溪地区出品的安溪铁观音了。这边出品的铁观音才是最纯正，最正宗的铁观音茶叶。
铁观音原产地在哪个省铁观音的历史荣誉
铁观音的原产地在福建省闽南泉州地区的安溪县，福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪地处福建中部著名的戴云山南麓，是典型的丘陵地带，主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良驰名中外。
一、铁观音原产地在哪个省？
铁观音原产于福建省安溪县西坪镇，属于我国的华南茶区。华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（自治区），为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶茶汤浓度较大。
安溪县以盛产铁观音而闻名遐迩。安溪县，古称清溪，位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南金三角西北部，隶属泉州市。县域范围东经117°36′－118°17′，北纬24°50′－25°26′，东接南安市，西连华安县，南毗同安区，北邻永春县，西南与长泰县接壤，西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米，辖24个乡镇460个村居，人口108万，有汉族、畲族等多个民族，通行普通话与闽南语。
安溪因为其海波较高，地势以山区丘陵分布，常年青山云雾较多，阳光照射强烈，原生态环境未被破坏，也因此空气质量常年优质，清新流通，水质量也相当良好。具备了制作好茶叶的优良基础条件，为铁观音品质保障与发展奠定了坚实基础。
其中最具代表的是“内安溪”，内安溪为亚热带季风气候，这里的民谚说：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声”，可谓得天独厚，群山环抱，土质大都是红壤，呈弱酸性，非常适宜于茶的生长，又可谓得地之灵气。
安溪铁观音条索肥壮，卷曲紧结，汤色金黄明亮，香气馥郁，清香悠长，品之滋味浓郁，醇厚甘鲜，入口留余香，回味甘甜带蜜味，有“七泡有余香”之誉。安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”。常饮铁观音茶，有益于祛病保健，养生长寿，犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后，量重如铁，形如观音，故名"铁观音"。
同时，安溪也是福建省乌龙茶出口的主要基地县。全国名茶黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等茶种都产自于安溪县，铁观音与本山、毛蟹、黄金桂被誉为安溪的“四大花旦”，长期以来深受广大茶叶爱好者的青睐。
红色部分为外安溪，粉红色为内安溪
二、创作年代
据《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
戴云山脉分布图
三、安溪铁观音获奖荣誉
1、十大名茶荣誉
据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。长期以来，安溪铁观音一直在中国乃至世界名茶的评选活动中榜上有名，是我国的传统名茶之一。
1915年巴拿马万国博览会：
碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
1959年中国“十大名茶”评比会：
南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
1999年《解放日报》：
江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。
2001年美联社和《纽约日报》：
黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
2002年《香港文汇报》：
西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
2、获奖荣誉
1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。
1984年，被审定为全国良种茶树。
1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。
1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”；
2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（铁观音）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（铁观音）出口示范区”；
2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”；
2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”；
2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，这是全国茶业第一个中国驰名商标，也是世界最喜爱的中国品牌之一。
2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。
2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。
铁观音的功效与作用，是该了解清楚了！
首先要声明一点，铁观音隶属乌龙茶类，是乌龙茶的著名代表之一。它属于半发酵茶茶类，介于绿茶和红茶之间，含有颇多的营养物质，因而具有强大的保健作用。接下来，华祥苑小编就来介绍下铁观音的功效与作用。
铁观音的功效与作用一、提神益思
铁观音含有丰富的咖啡碱，具有兴奋中枢神经、振奋精神的作用。感觉困倦时，不妨喝上一杯铁观音，能够起到较好的提神、醒脑功效。
铁观音的功效与作用二、抑制动脉硬化
铁观音中的茶多酚、儿茶素、茶黄素等成分，能抑制斑状增生，降低血凝纤维蛋白原，有助于时凝血变清，从而帮助抑制动脉粥样硬化。
铁观音的功效与作用三、治疗牙齿过敏
实验证明，铁观音茶叶具有抗敏作用。牙齿过敏疼痛时，不妨取少许铁观音茶叶放在口中或过敏牙齿的部位轻轻咀嚼，有助于缓解敏感牙齿的酸痛哦。
以上是铁观音的三大功效，当然除此之外，还有防辐射、防癌、抗衰老等作用。华祥苑小编认为光了解铁观音的功效与作用是不够的，饮用禁忌同样重要。
铁观音的禁忌
1、忌空腹饮铁观音
空腹饮用铁观音茶，容易刺激肠胃，增加胃酸和肠胃液，从而引起肠胃不适，甚至引发心脏机能亢进。因此，不宜空腹饮用铁观音茶。
2、忌用铁观音茶水吃药
铁观音茶水含有大量鞣质，可分解成鞣酸，能和很多药物接合发生沉淀，阻拦人体对药物吸收，从而影响药效。所以，请大家切勿使用铁观音茶水吃药。
铁观音秋茶保管方法
学会了如何鉴别茶叶，即使你购买到了称心如意的好茶，假如不懂精确的保管茶叶，会很快变质变味。对经营茶叶的将是一次不可估量的损失；同样，买好茶效果因保管不当变质变味的也大有人在。
下面介绍保管茶叶的方法：
首先，了解茶叶的特点。茶叶有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露空间。
第二，针对其特点做到四要：要干燥，要洁净，要避光，要低温。
第三，每次取完茶叶，用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封，有条件的要存放在冰霜里；经营茶叶的就肯定要放在冰柜里，尤其是高档次的铁观音更是讲究。
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