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什么实木茶盘性价比高?

2019-03-06 访问量: 43 茶礼仪网

喝茶,在我国特别流行,尤其是南方地区,那更是家家户户都喝茶。而茶盘,作为功夫茶的必备标配之一,在南方的普通家庭里,几乎每家每户都有,而且都肯下的本钱,也都很精美。茶盘的种类可分为不锈钢茶盘、石质茶盘、竹制茶盘、电木茶盘、以及实木茶盘等。

由于实木茶盘更易于塑型,大大地提高了其观赏性和艺术价值,名贵的实木茶盘的更具有很高的收藏价值,因此受到了很多人的青睐。那么,究竟什么实木茶盘性价比高?下面具体了解一下。

什么实木茶盘性价比高?

潮州功夫茶

一、什么实木茶盘性价比高?

实木茶盘可分为黑檀、绿檀、花梨木、木榆木、红木、黄花梨等等。目前市场上最多的是上木下塑料盘上漆的茶盘,它价格低廉,款式也多。至于茶盘的木类的细分,最常见的是鸡翅木,然后是实木,实木黑檀的为多。实木茶盘古朴典雅,很受茶人所爱,这也是其流行的原因之一。

不过,实木也存在一定的缺陷。不知大家有没有发现,实木茶盘在使用过程中的变化呢?如,跑杯,品茗杯放在茶盘上,一倒茶,杯子自己跑了。还有当出水口出水不畅的时候,茶盘犹如一个小水坑,杯啊,壶啊,都泡在水里。其次就是,实木茶盘容易变形走型,开裂。不过,没有关系,因为本文后边为大家准备了木质茶盘的保养方法啦。

什么实木茶盘性价比高?

1、黑檀木——性价比较高(会升值)

(1)简介

黑檀木是世界上屈指一数的国宝级木材,并与印度紫檀木、海南黄花梨同称为红木之首。由黑檀木制成的茶盘,高贵、典雅,极具有收藏价值。因此,小编觉得要买就买会升值的,故而黑檀木的性价比最高。黑檀的魅力既在于目赏,更在于手抚。

一副好的黑檀木茶盘可以堪称经历千锤百炼,由于黑檀木的材质结构致密,干燥较难,但经过干燥程序后,具有极其耐腐蚀性,从而使后期手工和机械加工提供一个无法避免的难题。黑檀木变化莫测的黑色花纹似名山大川,如行云流水,胜碧玉琼瑶,令印象派大师自叹不如。

(2)价格:

黑檀木属于高级的木材,是世界上最稀少、最名贵木种之一。每吨的价格一般在1万多元到3万多元不等,如果材质好,价格就会更高一些。而由黑檀木制造的家具价格都比较昂贵,一般由其制成的一把椅子也要数万元。

什么实木茶盘性价比高?

黑檀木茶盘

2、金丝楠木——不易变形和开裂(优良木材)

(1)简介

金丝楠是中国特有的名贵木料,木材有香气,纹理直而结构细密,不易变形和开裂,为建筑、高级器具等优良木材。

金丝楠木材部分一般为黄色、金黄色,具清淡的香味,质地细腻、坚硬、耐磨,刨面有隐约的亮丝、亮点,刨面即是不加任何油漆也光亮照人。千年不腐不蛀,千年不变形,是金丝楠木最大的优点。

在选择金丝楠木茶盘时要关注木质的优劣,尽可能的选择木质致密,花纹优美,瑕疵少的整材,不要挑选片料进行拼接的组合件。佐以精湛的雕琢和制作,会在品茶之余,给眼前增添一抹让人心旷神怡的风景!

(2)价格:金丝楠茶盘价格与紫檀木差不多,可参考紫檀木。

什么实木茶盘性价比高?

金丝楠木茶盘

3、紫檀木——档次高(珍稀)

(1)简介

“檀香紫檀”,俗称“小叶檀”,别名青龙木,主要产于印度及马来半岛、菲律宾等地,中国湖南、广东、云南也有少量出产。

小叶檀的形态特征:乔木,树干通直,树皮深褐色,深裂成长方形薄片。树干的树液呈深红色。小叶3-5片,一般为椭圆或卵形,长9-15cm,花黄色或带黄色条纹,花期为11-12月,果呈园形,果期4-5月。所以紫檀茶盘珍贵程度可想而知。

(2)价格

茶盘最贵最有档次的莫过于紫檀茶盘和金丝楠茶盘了,现在紫檀大料少,所以市场上很难找到独木的紫檀茶盘,只有拼木的,但是价格也不菲。阴沉木金丝楠茶盘有可以找到独木的,价格也不便宜,都在5000元以上。

什么实木茶盘性价比高?

大叶紫檀茶盘

4、绿檀木——性价比较高(名贵)

(1)简介

绿檀木的产地主要分布于美洲,产地国为美国、巴西、加勒比海岛和中美洲地区,是美洲木材中的极品,很是名贵。绿檀木的升值空间也较大,这也是性价比较高的材质。

绿檀木生长于原始森林,终年云雾袅绕,采天地之灵气。人迹稀少,被当地土著供为神木。十八世纪初被发现,人们采伐制作高级家具及工艺品、提炼香精。 绿檀因其含有较丰富的有机物质,在密闭的薄膜下其有机物质无法挥发出来便会在木材表面形成晶莹...

(2)价格

绿檀石茶盘价格倒不是很贵,价格基本在600元到1000元之间,当然了一些优质的绿檀石茶盘价格也是很贵的;最贵的就是绿檀木茶盘,绿檀木茶盘的价格不一,有几百块钱的,也有上万元的。

这主要和绿檀茶盘的材质相关,檀木本身就是比较名贵的材质,往往普通造型的绿檀茶盘价格不贵,从500元到2000元的都有,但是一些全实木雕刻而成的价格就是普通茶盘价格的十倍、百倍之多,往往在5000元以上。

什么实木茶盘性价比高?

绿檀木茶盘

5、花梨木——档次较高(价格不菲)

(1)简介

花梨木最特别的地方就是有鬼脸,材本身带有鬼脸般的纹路,《广州志》有记载:其纹有若鬼面,亦类狸斑,所以也有花狸一称。花梨木色彩鲜艳,纹理清晰美观,也有老花梨和新花梨的分别。凑近花梨用鼻子闻一闻,可闻到花梨也有一股檀香味,味很香,但比降香黄檀的香味要淡。

花梨木纹较粗,纹理直且多,心材呈大红、黄褐色或红褐色,从纵切面上看带状长纹明显,且几种颜色交错分布。

从花梨的切面我们能看折射的光线,只有一个角度可看到折射的光线最亮最明显,而其它角度则不明显,这是偏光现象,是花梨木特有的。从弦切面上看,都能明显地看到类似牛毛的木纹。这由于花梨产地各不同,木质也有很大差别,有的质地较细密,有的质松的缘故。

花梨木中有一层淡淡的荧光,如果把一小块花梨木放到水中就能发现,水里漂着绿的物质,这种物质能发出一种荧光。如果是下雨时淋湿了堆放的花梨木,从流出的雨水中也能看到这种荧光。

(2)价格

花梨木茶盘的价格段倒不是很高,这根大小材质有关系,一般的300多一点就可买到,好的两三千,也有个别的五六千。但大部分在300-3000之间,作为名优材质茶盘来说,这个价格也算是亲民了。

什么实木茶盘性价比高?

非洲花梨木

6、鸡翅木——材质相对常见(价格适中)

(1)简介

鸡翅木茶盘主要适用于:乌龙茶、普洱、绿茶花茶等功夫茶道是用上等非洲鸡翅木做成的。茶盘不大,适合3、4人使用,所以不占地方,适合办公室或小房间使用。鸡翅木价格都比较低廉,天然木制品,每片茶盘木纹及颜色深浅均会不同。

鸡翅木产于中国的广东、广西、云南、福建以及东南亚、南亚、非洲等地,约四十到六十种,在我国有二十六种,主要产于福建省,因其花纹秀美似鸡翅膀而得名。鸡翅木有的白质黑章,有的色分黄紫,斜锯木纹呈细花云状,酷似鸡翅膀。

特别是纵切面,木纹纤细浮动,变化无穷,自然形成山水、人物图案。鸡翅木较花梨、紫檀等木产量更少,木质纹理又独具特色,肌理细密,紫褐色深浅相间成文,尤其是纵切面织细浮动,具有禽鸟颈翅那种灿烊闪耀的光辉。

非洲鸡翅木,又有“非洲崖豆木”的别名,主要产地非洲,因为有类似“鸡翅”的纹理而得名。其肌理致密,紫褐色深浅相间成纹,尤其是纵切而微斜的剖面,纤细浮动,予人羽毛璀璨闪耀的感觉,是以美丽而闻名的一款名贵红木。

(2)价格

鸡翅木有缅甸鸡翅木、铁刀木、非洲崖豆木三种,这三种鸡翅木的价格有高有低,非洲鸡翅木茶盘价格200-500左右,缅甸鸡翅木价格是非洲鸡翅木茶盘的两倍左右,铁刀木茶盘价格600左右。此价格仅供参考,具体的价格还是要根据茶盘的大小尺寸、市场来确定价格。

什么实木茶盘性价比高?

鸡翅木茶盘

7、红木——最好(名贵木材的中心部分)

(1)简介

红木材质包括花梨、酸枝、鸡翅、乌木,黄花梨、紫檀。那为什么要单独说呢?这是因为这些木材的中心部分都为红色,换句话说茶具档次最高当属红木茶具。

在选购时,首先要看色重,红木是木材中的有色木种,并且木色越深越名贵。对于极品紫檀伐后并不紫,但是在氛围中长年光氧化,逐渐发红变紫,逐渐成了木中之王。关于红木的种类判别,其次重在木纹。花梨的木纹又浅又细,可以直如垂线,而酸枝的木纹粗成黑筋,也可以曲如水波,对于鸡翅的木纹弯如峰峦争奇,一望便知。

(2)价格

红木茶具价格最终还得看具体材质而定,价格从几百到几千上万不等。稍大的雕塑精美的价格都需要几千甚至上万元。因为名贵,故而高仿的也会有,因此选购时,首先得查询相关知识,先做个了解,以防入坑。

什么实木茶盘性价比高?

红木茶盘

8、木榆木——大众化(性价比也高)

(1)简介

榆木茶盘因为榆木木材的常见所以价格并不昂贵,作为一种高性价比的家具用材,特别适合大众消费,榆木家具兼具了榆木的所有优质物理化学特性,即耐腐耐湿,质地坚韧,有弹性,抗压性强等;

(2)价格

一般的价格是在50~250元之间,它的、品牌、规格、款式等因素对价格影响很大。实木茶盘老榆木托盘原木餐盘外贸出口茶壶茶杯配件放美容工具的价格是85元,纯手工绘制藤席托盘 简约风格哦 适合东南来地中海中式各风格使用摆放;放茶具 卫浴盘 钥匙收纳等等,更适合餐厅 咖啡厅 饭店 酒店 面包房等处使用。

什么实木茶盘性价比高?

榆木茶盘

二、实木茶盘怎么买?

一看:看特征纹理气味看出,还可以水测试,好的实木有明显的油胫墨线,从质感上看,有光泽油质感,摸上去滑滑的,不毛躁。水测试,滴一滴水在实木的无漆处。真的实木水程珠状分布不会渗入,而假实木水则快或慢渗入,真实实木富含油质,水油是不相容的。

二,亲手摸。好实木摸上去滑滑的,手感十分细腻,仿佛被油侵泡过;而假实木则反很粗糙。

三,掂重量真实木纤密度为0·67既0·73/CM有适中感;而假实木则普遍偏重。祝您找到实在满意的实木茶盘。

什么实木茶盘性价比高?

三、实木茶盘怎么保养?

1、在使用实木茶盘的时候要注意不要让茶盘上面存有大量的水,在喝晚茶之后一定要用棉布将茶盘上面的水分擦干,保持茶盘上面干燥,以免长期被水浸泡造成木质的膨胀。

2、除了要注意茶盘上要保持干燥之后还要注意放在茶盘上面的器具,茶杯,杯垫等都要擦干以后再放到茶盘上面,这样也是可以避免茶盘木质膨胀的。

3、实木茶盘除了要保持干燥不要被水长期浸泡之外还要注意保持茶盘上面的清洁,在每次喝完茶之后都会在茶盘上残留很多污垢,我们要及时地清理干净,避免污垢侵蚀茶盘使茶盘失去光泽。

4、在擦拭清理实木茶盘的时候要注意使用比较柔软的吸水性好的棉布,不要使用粗糙的布料,粗糙的布料在擦拭中会使茶盘表面划伤的。

5、茶盘的位置要避免摆放在门子,窗子等风口处,也不要摆放在太阳能直射到的地方,因为实木茶盘长期被风吹或者被太阳直射都会使茶盘受损的。

以上就是铁观音100茶叶网关于实木茶盘的性价比、价格以及实木茶盘怎么保养的相关知识介绍,希望能够帮助到有这方面需求的朋友们!

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铁观音的独特摇青工艺,铁观音的香气是怎么摇出来的?

摇青是铁观音茶叶制作工序中的一道最核心的工序,铁观音茶叶品质的高低直接取决于摇青技术是否过关。听说一部分行外的人由于受到有些别有用心的人所散播的谣言的影响,以为铁观音为什么会那么香,是不是添加了类似于香精什么的,而造成流量社会上对于铁观音茶叶的误解。其实,铁观音的香气是靠摇青摇出来的,一起看看。

铁观音的独特摇青工艺,铁观音的香气是怎么摇出来的?

一、摇青的原理

通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验,以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。结果表明:机械运动力增强叶梢组织的输导机能,协调茶汤呈味物质,具有内在效应;机械摩擦力造成叶细胞损伤,使茶多酚酶促氧化,诱发香气,具有外在效应;运动力与摩擦力二者应协调配合,才能形成茶所特有的香高味醇品质。

不过,这样的说法有点抽象,也不是很好理解。我们可以这样理解:摇青,在摇晃的运动中,鲜叶相互碰撞,摩擦以破坏叶面边沿、表层细胞,从而引起多酚类化合物局部酶促氧化作用,促使芳香类物质的形成——产生香气。

铁观音的独特摇青工艺,铁观音的香气是怎么摇出来的?

 

二、摇青的基础条件

1、纯种铁观音茶树

茶树是否纯种是个关键条件,同样的制作工艺,同样的天气,同样的管理非纯种与纯种铁观音其成品茶的品质存在很大的差异。非纯种泛指(安溪的其他色种茶:本山、毛蟹、黄旦、梅占、大叶乌龙等),而纯种是指纯铁观音茶树采摘的鲜叶。纯种铁观音鲜叶自带有一种天然的观音香气,这是其他品种所不具备也是无法复制的。简单来说,摇青就是把这种香气放大、使之变为青熟适中的结果。

2、采摘需要符合标准

铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶, 而是采摘成熟新梢的2-3叶, 俗称“开面采”,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘,也就是需要老嫩适中才好摇青。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。现在是机械化时代,一般老枞使用机械采摘,基本上就午青一个批次。新丛才采用人工采摘,不过新丛的鲜叶品质高,其成品茶质量也较好。

3、晒青

鲜叶按标准采收进厂经过晒青(鲜叶运作过程中所升高的温度降到自然)后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜,叶子宜薄摊,以失去原有光泽,叶色转暗,手模叶子柔软。顶叶下垂,失重6-9%左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。

铁观音的独特摇青工艺,铁观音的香气是怎么摇出来的?

三、摇青技术

在以上三步都做好之后,那么才是正式的摇青环节。这也是重点中的重点了。

1、摇青机械

在上世纪80年代,铁观音摇青的工具是竹制的较为古老的开口式摇青蓝,每次摇青均为人工手动摇青,通常一次只能摇5公斤左右的鲜叶,效率较低,现在已经淘汰。现代使用的是竹制圆形滚筒式摇青机,使用发动机带动,效率很高,一次可摇几十公斤鲜叶。

铁观音的独特摇青工艺,铁观音的香气是怎么摇出来的?

古时的摇青工具

2、走水

“走水”是摇青的最核心关键点,整个摇青过程都是围绕着这个“关键词”展开。所谓“走水”,即通过摇青,使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出l—2 倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片,使之与叶子里面的有效物质结合,一道转化成更高更浓的香味物质,这也是乌龙茶高香的一个重要原因。而“走水” 的进行,除了要求叶子要处于运动状态,还要求梗叶有一定的水分含量差和保持叶肉细胞的生理机能(亲水能力),也就是茶农所说的“保青”。

相反,若过早丧失叶肉细胞的生理活性,就叫“死青”,“死青”就制不出好茶来,因其“走水”无法进行,叶子在摇青过程中得不到水分的补充,叶子失水过多,制成茶外形干枯、内质香味较低淡。

铁观音的独特摇青工艺,铁观音的香气是怎么摇出来的?

看看走水是否均衡

3、摇青关键步骤

采摘、晒青之后,就要摇青了,又称“做青”。让晒青萎凋后“半死”状态的鲜叶重新慢慢活过来,这需要有妙手回春的技艺——摇青。做青的细节很难,茶能不能做好,这个环节是关键之一。做青,要会观其色,闻其香。凭的完全是经验,掌控摇青的程度。

摇青,一般采用循序渐进之法,一般为四个步骤。

(1)摇醒

第一次摇青轻摇时间要短,为的是保青保水,科学原理太复杂,可理解成为了“唤醒“晒青后即将失去生命力的茶叶。适当的摇青,可以保证鲜叶保持活力,正常呼吸,以达到“走水”的目的。时间太短很难有变化,太长可能导致鲜叶承受不住而“死亡”。通常3分钟左右即可,这就是“摇醒”。

(2)摇活

第二次摇青,时间可略微增强,这时观其色,闻其香的“功力”就开始发挥作用,这道工序主要是使鲜叶变得更为鲜活。时间太长,会因为碰撞太严重,生物化学反应太强烈,而导致叶片“死亡”(坏死)。通常5分钟左右即可,这就是“摇活”。

(3)重摇

第三次摇青,则要摇得重些,摇青必须摇到青味浓强,鲜叶硬挺,俗称“还阳”,梗叶水分重新分布平衡,通常不低于10分钟。使鲜叶中的青味散尽,更好地增强鲜叶芳香类物质的形成,重摇青没有固定摇多久,有经验的茶师会采用边摇边闻、闻之青味淡,来判断该摇多久。观之叶绿中显淡黄、叶片边缘有红边(俗称银珠边)为准则。摇青力度要根据气候转化等因素而定,要求有一定的散水和红变程度,过多则青力不足,太少则发酵不足。

(4)补摇

第四次摇青,是起到补充的作用,视青叶色、香变化程度而灵活掌握。通常看红点度,如何红度尚缺,就重一些,如果红度适中,可摇也可以不摇。如果第四次摇青之后,还不能达到预期,还可继续进行第五次摇青,知道满意为止。

铁观音的独特摇青工艺,铁观音的香气是怎么摇出来的?

重摇青之后的鲜叶状态

3、摇青的间隔时长

每次摇青的时间间隔:这需要看鲜叶的“消水”情况,即茶青的水分丧失情况。“消水”适度的掌握,是摇青的技术所在。在摇青摊凉过程中,若摊凉太久,不及时摇“活”,致使摇青叶失水过度,手握叶子有沙沙响声,并有枯燥感,就叫“尽水”。

若摇青过程中停青不足,水分散发不够,摇青叶还有“假活”现象,芽仍挺立饱水,手握有梗断之觉,这样就行杀青,就叫“大水”。“尽水”叶制出的成茶,外形松懈,色泽枯黄。“大水”叶制出的成茶,外形也不够紧结,色泽青灰。二者的品质都比较差。具体和室内的温度、湿度有关,需要用心观察。过程虽然复杂,但是兰香铁韵只能靠功夫摇出来,没有别的捷径。

按照茶农的制作经验,间隔时长跟天气直接关系,如果是晴朗的北风天气,口气湿度较低其消青来得快,间隔时长可以短一些。如果遇上潮湿的阴天,或者空气湿度低,那么间隔时长就需要长一些。

4、杀青

当以上部分都做好之后,当做青叶青味消失,香气初露要及时,即应抓紧进行炒青。批次较大数量较多者,一般都会把要杀青的茶叶倒在一起,以此固定住其香气、消水程度,然后在慢慢杀青。

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成品茶毛茶

最后:

做茶,就是用技艺调动茶叶的神经,打动人的味道,就是通过安溪铁观音传统制茶工艺做出来的。如此灵动的滋味,证明了这工艺的神奇。作为茶者,制作茶叶是都是全身心投入,时常会做到废寝忘食,达到无我之境界,一杯清新可口之香茗着实不易。

最后呈现在喝茶人杯盏里的铁观音,外形条索卷曲,发酵充足,红镶边特质明显。一经冲泡,兰香果味溢杯而出,满室生香;茶汤色金黄,清澈明亮,宛若折射余晖的琥珀。入口满满的滋味醇厚,甘滑饱满,香韵悠长,生津不断,多次冲泡后杯底仍留有余香,令人回味无穷。

铁观音茶叶究竟能放多久呢

大家都应该知道,过期食品是不能够使用的,过期的茶叶同样也是不能够使用的,因为过期的茶叶是会变质的,霉变之后的茶叶肯定是不能够喝下肚子去的。所以大家就要注意了,不管我们买什么东西都应该了解清楚它的保质期是多长,那么你们知道铁观音茶叶能放多久吗?

铁观音的保质期其实是没有特定的保持期的,所以铁观音的茶叶就叫能放多久是需要看情况的,一般的情况下,市场上所买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好是不要放超过三个月才好,最好就是在一到二个月之内将其喝掉才是最好的,茶其实是食品,是一种快速消费品,并不是收藏品. 是真空密封的,在3-5度的温度下放上两年是不要紧的.温度越低的话,是放的越久的,但是再拿到常温下就是更易坏的了,所以要尽快的喝完。

另外铁观音茶叶究竟是能放多久还是要看品质的,高温烘焙过的铁观音其实是适合放成老茶的.放上十年或者是二十年都还是可以喝的.福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的. 这类茶清凉降火消暑的作用很强,口感很滑很柔和。

综上所述,大家也了解了其实,我们所购买的铁观音是没有一个固定的保质期的,只要我们保存的好的话,那么是可以存放久一点的。但是茶叶这个东西放久了,对我们的身体来说是没有多大好处的,所以大家还是应该在段时间内将其给饮用完。

铁观音扬帆驶出“新茶路”

千百年前,古老的中国茶叶搭乘远洋帆船,从刺桐港出发,抵达欧亚非多国。如今,循着前人的足迹,作为泉州文化的重要代表,安溪铁观音再次扬帆出海,在“海上丝绸之路”上续写新辉煌。一条由安溪铁观音茶主导的当代“新茶路”雏形初显。

当前,安溪茶叶已经形成以日本、东南亚为主,俄罗斯、欧美为辅的外销市场网络,产品销往五大洲60多个国家和地区。“安溪铁观音”已经在世界20多个国家和地区申请商标注册,正努力成为国际性品牌。

茶叶与茶路,携手孕育了中国茶文化。

中国茶叶史上,多条茶路闻名于世,茶叶沿着这些线路,源源不断输向全球:

茶马古道,源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市,兴于唐宋,盛于明清,连接川滇藏,延伸入不丹、尼泊尔、印度境内(此为滇越茶马古道),直到西亚、西非红海海岸。

“海上丝绸之路”繁荣于唐宋,是已知的最为古老的海上航线,它从泉州出发,通往东南亚、印度洋北部诸国、红海沿岸、东北非和波斯湾诸国。安溪铁观音茶叶,便是其中重要出口货物之一。

“万里茶路”是晋商明末清初开辟的从武夷山下梅到俄罗斯恰克图的茶叶贸易路线,总长5000多公里,纵贯中国南北方,是堪与“丝绸之路”齐名的一条重要国际贸易通道。俄商将中国茶叶从恰克图再贩运至伊尔库茨克、乌拉尔、秋明,直至遥远的圣彼得堡和莫斯科。

中国产茶史上,六大茶类犹如璀璨明珠,积淀了不少制茶绝技,承载了多彩茶文化。安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶——铁观音的发源地,茶业经济位居全国重点产茶县首位。安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺作为我国茶类中最精湛、最独特的制茶技艺之一,有着数百年历史,是国家级非物质文化遗产。

在经历了追逐流行后,如今的安溪茶界更加重视追本溯源,传统制茶技艺受到前所未有的重视,由此引发了传统正味、浓香型、陈年茶、蜜茶等传统铁观音品类的强势回归。这种变化得到了市场的认可:在国内,安溪铁观音的市场占有率居高不下,2015年达到17.28%,2016年传统市场占有率和电子商务市场占有率均居全国第一位,2016年“安溪铁观音”品牌价值达1424.38亿元;在海外,安溪政企合力,铁观音茶叶销往亚洲、欧洲、美洲、非洲的数十个国家。

如今,泉州正致力打造“21世纪海上丝绸之路先行区”。安溪铁观音借此东风,正沿着古代“海上丝绸之路”,踏出一条向世界传播铁观音、复兴中国茶文化的“新茶路”。