中国的茶道礼仪，提升你的饮茶格调-茶礼仪网

铁观音茶文化历史悠久，这点大家是熟知的，但是，关于铁观音的茶道礼仪，您又知道多少？了解几何呢？说出来不怕人笑话，在此之前我真的是一无所知。昨日好朋友聊天是忽然问起，我也是目瞪口呆，一脸懵逼，哈哈！于是乎，四处打听、一番了解之后，貌似明白了些许吧，下面分享给经常喝茶的朋友，也好多了解这些茶道礼仪，提升你的饮茶格调，至少和朋友聊天时不会像我一头雾水就ok了。中国茶道基本上可以分为：中国茶道现代风格、中国茶道古典风格、这两个版本。

中国的茶道礼仪，提升你的饮茶格调

中国茶道现代风格

这是个比较实用的版本，正所谓吃有吃相，坐有坐姿，喝茶也有一套礼仪的。而且如今随着时代的发展，喝茶品茶也逐渐务谈判、迎客招待时的一项重要活动，那么，在正式场合该如何饮茶呢？我们需要知道一些细节、礼仪等，提高自己的喝茶修养。

第一步是备茶，要选用干净、清洁、成套的茶具，然后用托盘将它们一一摆放整齐，并询问喝茶者有无特殊喜好；第二步是取茶，使用茶匙轻轻从茶叶罐中取出茶叶，或者抖动茶叶罐，使其落入壶中；第三步是敬茶，要注意手指不可接触到杯口边缘，最好使用杯托将茶杯递过去；最后一步是续茶，别空杯太久。

敬茶过程中要注意做好这几点，一，古人云“七分茶八分酒”是有道理的，因为茶是烫的，会影响品饮的感受，其次如果茶杯太满，也容易烫到手，所以茶不能倒得太满；二，多位客人同坐时，要注意讲究敬茶的顺序，优先给在座的长辈、上级敬茶，再给小辈、下级敬茶，同龄同辈的按序即可；三，先客后主，以示对客人的尊重，新客换茶，可表欢迎之情。

饮茶在我国有着悠久的历史，不同茶系的功效都是大不同的，喝法也不一样，现在来了解一下：绿茶，用85℃水冲泡2~3分钟即可，最好选择玻璃杯或瓷杯，不要盖盖子；红茶，用开水烫杯子后，取3~5克茶叶放入杯中，开水沿杯壁倒入冲泡3~5分钟即可；白茶，直接用沸水冲泡即可；铁观音，用煮沸的开水冲泡，要盖上盖子，浸泡十来秒钟，待到茶水出颜色才能饮用。

中国的茶道礼仪，提升你的饮茶格调

中国茶道古典风格

看完了实用版本，下面我们来看看古典风格的吧！中国源远流长的茶道都极其讲究礼法礼仪，特别在茶道表演中，表演者需要优雅沉着，从容貌、姿态、风度、礼节等方面注意。

首先是容貌，并不是要天生丽质，容貌惊人，而是从外貌中体现出的神态让人感觉美。有的人虽相貌平平，但因较高的文化修养、得体的行为举止，再加上神情动人，自信有灵气，也可以说是容貌漂亮，当然这就是人们常说的气质了。而茶艺更看重的就是气质，所以表演者应适当修饰仪表，如果是天生丽质，整洁大方即可。如果外在容貌一般，可以适当画上淡妆，以表示对客人的尊重。当然，妆容肯定以恬静素雅为基调，一定不能浓妆艳抹。

在茶道表演中，容貌虽然重要，但更重要的是表演者的姿态。姿态是身体所呈现的样子。茶艺表演中的姿态需要从坐、立、跪、行等几种基本姿势练起。

一、坐姿。

茶道表演中的坐姿应该：双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松，而头上顶下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对肚脐。如果是女性，双手可搭放在双腿中间，左手放在右手上；如果是男性，双手可分搭于左右两腿侧上方。这时候，全身要放松，思想要安定集中，姿态要自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿，或不停抖动等不雅观姿势。如果是客人，也应采取上述坐姿。

中国的茶道礼仪，提升你的饮茶格调

二、跪姿。

跪坐的姿态在中国茶道中比较少见，但日本茶道尹之为正轨姿态。跪坐在日本称之为“正坐”。即双膝跪于座垫上，双脚背相搭着地，臀部坐在双脚上，腰挺直，双肩放松，向下微收，舌抵上颚，双手搭放于前，女性左手在下，男性反之。当然，跪坐不仅仅只有这种姿态，还有盘腿坐和单腿跪蹲。对于中国人来说，跪坐可能不容易掌握，可能需要稍加练习。

三、站姿。

在茶道表演中，站姿也很重要。站姿好比是舞台上的亮相，好坏会在一定程度上影响茶道表演的质量。一般来说，站姿应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。如果是女性，双手虎口交叉（右手在左手上），置于胸前。如果是男性，双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶上颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉（左手在右手上），置于小腹部。

四、行姿。

在茶道中，行姿也要体现出雅。一般来说，女性在行走时，跨步脚印为一直线，上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼平视。而男性以站姿为准备，行走时双臂随腿的移动可以身体两侧自由摆动，余同女性姿势。转弯时，向右转则右脚先行，反之亦然。出脚不对时可原地多走一步，待调整好后再直角转弯。如果到达客人面前为侧身状态，需转身，正面与客人相对，跨前两步进行各种茶道动作，当要回身走时，应面对客人先退后两步，再侧身转弯，以示对客人尊敬。

有用+10

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铁观音茶叶最佳储存方法介绍

铁观音茶叶最佳储存方法介绍

铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。如果没有储存好就没有这种效果，下面就铁观音的家庭储存方法，与一般储存方法做一介绍，告诉大家铁观音茶叶最佳储存方法。

家庭珍藏铁观音的保存

一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。

不过，铁观音作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出铁观音茶的新鲜味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年，以半年内喝完为佳!

1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)，但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。

2、茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界!