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花茶
其他茶铁观音，可以说是乌龙茶类别中的极品茶。有着耳熟能详的故事不说，还有着金黄似琥珀般的茶汤，不仅味甘醇厚鲜美，还有着独特的天然馥郁的兰花香，滋味甘甜悠久，茶香历久弥新。而且铁观音属于高香茶，七次冲泡仍有余香。所以说，铁观音在冲泡上也是有讲究的，一起来了解一下铁观音茶具的挑选方法、铁观音茶水的选择、铁观音的正确冲泡方法、以及怎么泡才不会烫手、使用盖碗冲泡茶的技巧。
“器为茶之父”丨铁观音茶具挑选方法
优质的茶具，能在人品茗的时候得到美好的享受。所以优质茶具与高档的铁观音的结合，是非常相得益彰的，是生活美学的极致演绎。在选用铁观音的茶具的时候，注意不要混用茶壶的原则。因为泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水，所以要选用厚实手拉胚，这样对控温效果佳，手拿饮杯也较不会过烫。
在选取茶具的时候，还要注意铁观音金色琥珀般的茶汤，一套好的茶具还要特别注意茶汤与茶具的颜色搭配。一般颜色较浅的茶叶适合使用白色底的茶具，或者颜色与茶汤接近的茶具。所以铁观音要选用装饰图案的白瓷来盛放，更能彰显铁观音独特的韵味。
“水为茶之母”丨铁观音茶水选择
选一种适合铁观音的水，不仅可以让香气更加突出，还能欣赏铁观音在茶汤中的优雅舒展姿态，让饮茶的享受境界升华。在泡制铁观音茶时，不要用自来水冲泡，也不要用温水冲泡，自来水杂质较多，会影响茶汤的口感。而温水不能发挥铁观音茶的茶蕴，影响茶汤品质，而且这两种水都会让铁观音丧失口感和香气，所以悠闲选择山泉水冲泡，其次是矿泉水与纯净水。
铁观音的正确冲泡方法
现在随着酒驾查的越来越严，大家现在普遍不怎么喝酒了，很多商务往来都改成喝茶了，一进客户接待室首先都是泡茶给客户喝，但是有很多朋友并不知道茶叶因为品种不同，不同的茶叶冲泡方法也不同。安溪铁观音是我们常见的茶叶品种，下面来介绍一下铁观音的正确冲泡方法。
1，首先要特别强调一下铁观音茶叶的保存方法，因为铁观音喝的是其鲜香的兰花香味，要保持鲜度，所以铁观音一定要保存在温度低的环境里，一般情况下，最好是保存在冰箱里，这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感。
2，用量具取适量的铁观音茶叶，一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡，如果比较嫩的铁观音7克合适、如果是稍微粗一点的就需要8克的量，三四位朋友品用最佳。一般泡一旬茶也就3-4小杯。
3，用电磁炉将纯净水或者天然泉水烧开，注意一定要把水烧开。然后用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。
4，将准备好的铁观音茶叶放入用开水冲洗干净的茶碗中，用开水进行冲泡。
5，用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具，这个过程称为洗茶。这个过程很重要，一定不要省略，否则会被认为不懂的基本的茶叶冲泡方法，很多新手往往会忽略了这一步。洗茶的具体步骤详见下面的图片分解。
6，接着就可以正式冲泡铁观音了，将开水倒入茶碗中，然后盖上盖子，稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。
7，接着将冲泡好的茶汤倒入放有滤网的公道杯中。用过滤网可以过滤掉茶叶里的茶渣，使茶汤更加纯净。
8，然后将公道杯中的茶汤分别倒入到朋友的茶杯中，大家就可以一起品用铁观音了。
温馨小提示
首先一定得准备好相应的茶具。
一定不要用自来水，会非常影响茶叶的口感的。
铁观音茶叶一定得用烧开的沸水冲泡。
铁观音茶叶一定得在低温的环境中保存，才能保证上佳的口感。
怎么泡才不会烫手
其实任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能尽量避免。
几个容易烫手的盖碗特点：
碗身口与盖子边的距离窄，这样茶水容易溢出烫到手。宽口的就不会，茶杯也一样。
从这个角度上看，碗身口是不是比较平。整个碗身看去比较矮。
使用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。
还有一个是盖子，左图的盖子标注地方，盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。而右图就不同了，盖纽做的比较高。
使用盖碗冲泡茶的技巧
盖碗的好处在于好控制，因为它出水快，洗茶刮沫方便，出水后看叶底，闻叶底能够很直观的表现出来。
其实要控制好盖碗并不难，但前提是要选对盖碗。
茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可。不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住。这样不烫才怪，水太多，泡出的茶也淡。
简单的用图片来直观说明怎样拿盖碗不容易烫
左图拿盖碗的手势不偏不歪，沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。可以很明显的看到茶水并没有触到手。
右图拿盖碗明显偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。
所以正确的拿盖碗倒茶手势就是像左图这样，与公道杯要垂直。
八马铁观音怎么样?
在稍具规模的商超当中，常常能看到八马茶业的身影。八马是一种茶叶品牌，而且是中国很有实力与名气的茶叶品牌。因此，八马茶业通常都能在人气很高的商超里开设一个面积不小的店铺，让往来顾客都见识八马品牌的风采。八马茶业是坐落何处呢?八马铁观音、以及其他茶叶有何优势呢?
八马茶业股份有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。公司旗下有安溪八马茶业有限公司、深圳八马茶业连锁有限公司、厦门八马茶业有限公司。所以，八马铁观音的原料与制茶技术都源自安溪这座茶都，品质自然优越。
目前，八马茶业参与管理茶园基地50000多亩，现有西坪和龙门两个加工厂，总建筑面积6万平方米，年加工能力6000吨，其中龙门加工厂是目前亚洲最具现代化的乌龙茶铁观音精制加工厂。八马茶业还是国家唯一乌龙茶GAP示范基地，所以，八马铁观音堪称全国铁观音茶叶的典范。
总之，八马茶业是很有口碑与实力的茶企业，其专卖店全国都有，粉丝当然也是全国遍地，其产品品质自然不容小觑，而乌龙茶更是足以令全国茶友喜爱。如果说铁观音是安溪的最不能忽视，那么铁观音品牌自然是八马铁观音最不能忽视。
喝铁观音什么牌子好
很多喜欢喝铁观音的人，为了能喝铁观音更好的感受这款茶功效和作用，想了解一下铁观音什么牌子好?想通过具体的了解一下铁观音什么牌子好?然后选择喝铁观音，更好的补充身体所需的维生素蛋白质微量元素等，下面就介绍了喝铁观音什么牌子好?你可以了解一下。
喝铁观音什么牌子好
一、中闽弘泰
中闽弘泰铁观音的掌门人是在清朝制茶名师王永信的第五代传人，中闽弘泰所使用到的方法均是传统方法，所制作出来的铁观音具有很浓的传统茶叶，正是如此得到广大茶友多年的喜爱。
二、八马
八马铁观音品牌的掌门人王文礼同样也大有来头，他是国家级非物质文化遗产铁观音的代表性传承人，八马品牌的铁观音在1998年、1999年以及2005年三次获得“铁观音茶王”的称号。
三、凤山牌
大家可能对于凤山品牌不太熟悉，但要知道凤山正在安溪，安溪有着悠久的生产铁观音茶叶历史，而凤山茶区更是被称为铁观音之乡!
喝铁观音什么牌子好?以上的内容就给很多喜欢喝铁观音的人，具体地介绍了喝铁观音什么牌子好?所以在了解了以上介绍铁观音的品牌以后，可以根据自己的喜好，选择适合自己的铁观音品牌，那么就能通过喝铁观音这款茶，能更好地保障身体的健康。
喝铁观音睡不着应该怎么办
铁观音茶是比较常见的茶，其实喝茶还是有很多的好处的，不仅可以养生还可以保健，铁观音茶它的味道不错，喝进去的时候有点甘甜，味道比较浓，入口后有那种回味无穷的感觉，但因为铁观音茶也是一种茶叶，要是饮用的方式不正确的话肯定是会影响睡眠的，相关的介绍如下！
喝铁观音睡不着怎么办
1、喝茶上瘾者
有一部分人群已经习惯喝茶的，他们喝茶上瘾，平常不喝就难受。那么铁观音对于这类人群来说，已经没有免疫力了。也就是什么时候喝都不会产生影响，包括睡眠。
2、常喝茶者
这部分人群，经常喝茶但不上瘾，不喝也可以。铁观音对于这类人群，具有一定的免疫作用了，如果睡觉前喝茶的话，建议喝清淡一点的，量也不要太多，否者会某种程度的影响睡眠。
3、不常喝茶者
这类人群，不用说都知道。睡觉前3小时内最好不要喝铁观音茶叶。喝茶本身就有提神效果，而铁观音所含的咖啡因要高于其他茶类，故而提神效果更好，所以更需要注意了。
4、失眠者
晚上喝铁观音肯定会影响睡眠的，睡觉前肯定别喝了呀。
5、身体虚弱者
还有一部分身体素质不大好，比较虚弱。故而其抵抗力也相对低，他们不管是喝茶、还是吃东西、以及其他的一些食材，只要有轻微的刺激，反应强度一般会比平常人更高。因此，不只是铁观音，这类人群睡前也应少喝茶。
喝铁观音茶的好处
1、减肥瘦身
常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。
2、抗癌
儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3、抗衰老
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
4、防治心血管疾病
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
5、防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化物，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
铁观音的饮用禁忌
1、空腹不宜饮用
不要在空腹的情况下饮用清香型铁观音，否则的话会导致茶叶中的不良成分进入血液内，并且还会伤脾胃，这样对身体健康是非常不利的。
2、冲泡的水温
不可以喝冷掉的铁观音茶，也不宜饮用太烫的铁观音茶，而温热性的铁观音茶，可以让人感觉到神清气爽的，并且还可以达到提神醒脑的作用。
不可以长时间的冲泡铁观音，冲泡时间一定要掌握好，冲泡时间太长的情况下，很容易导致茶叶中的茶多酚、芳香物质都被浸泡出来，口感苦涩不说，还会导致失去里面的部分营养，导致茶汤的口感、营养都大大的降低了。
3、头遍茶不适合饮用
冲泡清香型铁观音的时候，第一遍的话，最好是做洗茶之用，因为茶叶在栽培、加工过程中，难免会受到一些其他杂物的影响，会影响茶汤口感，所以大家第一遍的话，最好是作洗茶之用的好。
铁观音茶的饮用方法
【洗杯】白鹤洗浴：意为用开水洗净茶具
【落茶】观音入宫：就是把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具（一样平常指盖碗）容量的五分；
【冲茶】悬壶高冲：把滚蛋的水进步突入茶壶或盖瓯（水壶与盖碗间隔8厘米阁下），使茶叶动弹；
【刮泡沫】东风掠面：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂流的白泡沫，使其清爽清洁；
【倒茶】关公巡城：把泡一至两分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
【点茶】韩信点兵：茶水倒到少许时要一点一点匀称地滴到各茶杯里；
【看茶】鉴尝汤色：此时可观尝杯中茶水的颜色
【品茗】品啜甘霖：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，赏心悦目，别有情趣。
总结：关于喝铁观音茶是否影响睡眠的说法，答案是“因人而异”，为什么会有此一说呢？这还得从习惯上说起，一般可分为以下三类人群：一部分为喝茶上瘾、有一部分常喝茶但不上瘾、还有一部分不常喝茶。此外，还有一部分人平常经常性失眠，也有一部分人身体虚弱，他们对于茶叶的提神反应也不一样。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
