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其他茶铁观音属于青茶类，是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，这种乌龙茶，喝起来既有红茶的香味，又有绿茶的清香，入口滋味醇厚，香气浓郁。铁观音按照制作工艺的不同，可以分为清香型、浓香型和陈香型三种，今天重点和大家说说，浓香型铁观音是什么茶，浓香型铁观音储存方法？
浓香铁观音茶干
浓型铁观音是什么茶？
1、发酵程度
浓香型铁观音介于清香型和陈香型之间，清香型的发酵程度相对较低，一般为18~20%左右，陈香型铁观音也就是陈年老铁，发酵程度最高，达到50%以上，与黑茶、普洱等后发酵茶叶一样，越陈越香，会随着年份的增加，发酵也越来越足。
而浓香型铁观音的发酵程度一般在30%~50%左右，相对于清香型，浓香型的口感要重得多，简单理解就是入口后香气较浓、茶汤较浓、滋味较浓、回甘较重等特点。
2、制作工艺
清香型铁观音是鲜茶，而浓香型铁观音则是在鲜茶的基础上，经过长时间的二次烘焙而成，在同等培火技术条件下，原材料品质越高，其成品品质也会越高，换句话说需要高质量的鲜茶才能制作出高质量的浓香型茶叶。
浓香型比较传统的做法是采用传统正味铁观音鲜茶为原料，这种原料本来的口感就比较重，因此制作的成品茶口感就更浓郁了，同时由于培火的原因，可以减轻鲜茶的苦涩感，使之更为沉绵回甘，实现火香味与茶香味的完美结合，形成一股独特的“花果香”或者“焦糖香”。
一般来说，培火温度较低的（一般60度左右），成品茶大多呈“花果香”味，这种香很大程度保留了原来的茶香味，由于培火温度低，其火香味也较轻，这种浓香铁观音比较适合北方地区口感较轻的茶友。
而培火温度稍高的，成品茶则基本呈“焦糖香”，这种茶叶口感明显加重，火香、炒米香味更为明显，原来的茶香保留程度稍低一些，这款口感在铁观音的传统市场广东潮汕等地深受欢迎。
3、品质特点
浓香型铁观音叶子成色不是很好，主要特点是“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
与清香型相比，浓香型铁观音的主要优点有方便保存，不必像清香型那样冷藏；由于浓香型铁观音发酵充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以更加养胃润肠，更加适合冬季等低温环境下饮用；可以满足了市场对铁观音的多样化需求。
4、现状与历史
浓香型铁观音是安溪铁观音的传统产品，解放前安溪所产的茶叶绝大多数是做成这种香型销往国外和广东省潮汕地区。大约在2000年以来，铁观音从出口急剧转向内销，由南向北逐渐覆盖北方传统的绿茶、花茶区，市场上比较接近绿茶的清香型迅速热销，甚至“青酸”味盛极一时。
近些年来，随着传统制作工艺的回归，传统浓香型铁观音受欢迎程度与日俱增，尤其是2018年，据相关统计，浓香型铁观音的整体销售比重明显回升，从之前的10%，提升至23.6%，传统浓香的茶市场明显回暖，业内人士预计，2019年度传统浓香的比重还将进一步加大。
碳培铁观音
浓香型铁观音储存方法？
传统浓香铁观音的储藏方法比较多样化，保质期也比较长，市场上大部分为18个月，实际上科学一点储存，保质期远远高于这个值。储藏一般的采用以下四种方法，分别是：抽气充氮贮藏法、低温贮藏法、罐藏、尼龙袋贮藏等简易方法，虽然它不容易变质，但是为了保险起见，小编个人还是建议采用冷藏为好。
1、抽气充氮贮藏法
是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。
浓香铁观音在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。目前市场是出售的铁观音大部分是抽气充氮的小泡包装，通俗地说法是真空包装啦！
2、低温贮藏法
是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下)，装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。
不过，这种方法适用于大宗茶叶，量大的批发商家等使用，就如我家就有冷冻库，专门用来冷藏茶叶的，这种冷库正常可保持零下18度的低温，茶叶放进去保鲜效果极佳。如果是家庭的话，那么用冰箱的速冻层即可。
值得注意的是，家庭储藏一定不要与异味重的食品同放，尤其是海鲜类，很容易就被串味，尽管小泡真空包装也一样，不能做到百分百密封。
3、罐藏
如果你条件不具备的，那么还可以采用罐藏。最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。
4、尼龙袋贮藏等简易方法
尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存。
常喝浓香铁观音的好处
铁观音所含有的维生素，矿物质以及生物碱相当丰富，铁观音保健功效显著，经常喝铁观音能够清心明目，杀菌消炎，清热降火，而且还能延缓衰老，养颜美容，甚至达到减肥的效果，所以现在很多人喜欢喝铁观音。
铁观音在治疗疾病方面很有效果，能够有效预防癌症，可以降低血脂、胆固醇，甚至一些心血管疾病也可以很好的预防，糖尿病患者更应该适当的多喝铁观音，有利于控制血糖。
总而言之常喝铁观音对身体的好处是很多的，可以减少患病的几率以及抗衰老的作用。许多闽南人、广东人、山东人、都会选择使用铁观音来进行泡茶，铁观音已然成为接待客人，工作闲暇之余泡上一泡。
霜冻天气对铁观音会造成什么样的影响？
古语云：一年之计在于春！
而于茶而言,则是一年之计在于“冬”！
冬季茶园管理是茶叶生产的最基础工作，也是决定来年茶叶质量好坏的关键一环。
时值大寒节气，近来降温了，安溪一些高海拔的茶山出现霜冻情况。
霜冻对铁观音到底会造成什么样的影响，安溪茶人如何利用冬季对茶园实施管理……
近来，冷空气来袭。这些天，安溪茶山气温降低，海拔1000米以上的茶山在个别时段甚至出现了零度的情况。
清晨，来到这些茶山上，你会发现茶树因为被霜冻，形成白茫茫的一片，有的茶树还挂着晶莹剔透的冰晶。
霜冻天气对铁观音会造成什么样的影响？
专家表示：如果是在茶叶采摘的季节，遇到霜冻天气，茶园会受灾减产；而如果是在冬季，情况则恰好相反，冬季茶园处于休养生息的阶段，霜冻会冻死茶树上的害虫和虫卵，有益于茶树生长。
“基础不牢，地动山摇”，冬季茶园管理至关重要。
茶叶大师刘金龙说，越冬期间，是害虫、病菌抵抗性最弱的时期，结合茶园管理措施做好清园封园工作，可以收到事半功倍的效果。石硫合剂喷在植物体表后，与空气中的氧、水分、二氧化碳等接触，产生微细硫黄沉淀及少量的硫化氢，从而发挥杀菌、杀虫和杀螨作用，是很好的冬防措施。冬防的具体措施还包括其他几个方面。翻耕，结合秋末施基肥进行翻耕，可减少象甲类害虫的蛹和幼虫；清园，通过修剪，剪去茶丛下部的枯枝、纤弱枝、病虫枝；将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋，可有效防治叶病类和表土中越冬的害虫；封园，用石硫合剂晶体稀释200倍液（即0.3—0.5波美度）对茶园（整株茶树及周围土壤）进行喷雾，须注意喷湿喷透。
据介绍，得益于安溪这几年持续推进的茶园管理基础工作，最近几年安溪铁观音茶叶质量提升、回暖态势明显，安溪铁观音的价格一直在上涨。安溪县副县长王金章说，质量是茶业发展的生命线，茶园管理至关重要，要在总结反思中增强安溪铁观音品类自信，将基础管理工作做实做深做好；要在强化基础中增强品质自信，通过加强基础管理，弘扬传统制作技艺，让安溪铁观音的品质更加凸显，以此巩固市场、拓展市场；要在同声同气中增强品牌自信，强化《地理标志产品 安溪铁观音》国家标准的规范和引领功能。
冬天一下霜，茶树一身爽！
猪年来了，今年的春茶的品质估计又会很不错哦！
铁观音口感怎样呢铁观音茶的外形特点
铁观音茶有清香型、浓香型、韵香型、之分并且每一种香型口感都是不同的，下面小编详细介绍这几种香型的口感怎样。
铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
清香系列产品：具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。
浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”的口感。
韵香系列产品特色：茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。
以上就是从铁观音的不同香型介绍，铁观音口感怎样这一知识，希望对大家了解这一知识有所帮助。
武夷岩茶和安溪铁观音，均为乌龙茶中的极品！
武夷岩茶和安溪铁观音是大家都比较熟悉的两种茶，但要比两者的知名度的话，可能安溪铁观音会更胜一筹，其实它们都是乌龙茶，也常被人放在一起比较，那么武夷岩茶和安溪铁观音有什么区别呢？
武夷岩茶和安溪铁观音的区别
武夷岩茶和安溪铁观音虽都为乌龙茶，但是两者在各方面都有着自己的特色，不管是外形上、茶叶的采摘和制作工艺上、还是制作过程上都是不一样的。而因为这些不同的因素存在，所以在茶叶的色香味方面，武夷岩茶和铁观音都各有自己的特色。
1、外形不同
武夷岩茶：武夷岩茶成品茶绿叶镶红边，冲泡之后，茶汤色泽金黄鲜艳。
铁观音：铁观音成品茶叶片黄嫩，红边鲜亮，冲泡之后，茶汤颜色淡黄透亮。
2、滋味不同
武夷岩茶：武夷岩茶滋味浓醇厚重、果香明显、叶底肥嫩、绿叶红边。
铁观音：铁观音滋味鲜爽淡雅、有奶油香、叶底黄嫩、红边鲜艳。
3、茶叶的采摘标准不同
武夷岩茶：在采摘茶叶的过程中，武夷岩茶的采摘标准是采摘大开面到中开面的茶叶，茶叶枝头第一叶和第二叶的比例需保持在1：1到1：2之间。
铁观音：铁观音的采摘标准是采摘小开面到中开面的茶叶，第一叶和第二叶之间的比例略小。
4、制作过程不同
安溪铁观音和武夷岩茶均为乌龙茶中的极品，,一般说铁来观音主要是轻火工艺的茶，武夷岩是重火工艺的茶。
在用日光萎凋的过程中，武夷岩茶的萎凋程度要比铁观音较重，要去掉百分之十到百分之十五的水分，在外观上，茶叶的顶端明显下垂。在做青的过程中，武夷岩茶的摇青次数要多于铁观音，同时摇青的速度要放慢，时间相对较短。随后的发酵过程中，武夷岩茶的发酵程度也要高于铁观音，基本上要达到三分红七分绿的程度，而铁观音只要达到二分红八分绿的程度就可以了。
在炒青时，武夷岩茶和铁观音都是用高温炒青，但在焖和透的方法上略有不同。武夷岩茶焖的时间相对于透的时间要长，而铁观音则是透和焖的时间折中。
在揉捻中，武夷岩茶和铁观音都讲究热和快，但武夷岩茶同时要求长揉，而铁观音则要求短揉。
以上就是武夷岩茶与铁观音的不同之处。由此可以看出虽然铁观音武夷岩茶都同属乌龙茶类，同样出产于福建，武夷岩茶属闽北乌龙茶的代表；而铁观音是闽南乌龙茶的代表。但是无论是工艺上，还是茶叶的色香味方面，武夷岩茶和铁观音都各有自己的特色。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
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1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
