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其他茶最近发现不少茶友在问，作为铁观音的极品茶“观音王”茶叶，它的质量很好保质期是不是比普通的茶叶要长一些，答案是明确的：没有。因为“观音王”其实是质量较好的铁观音，保质期和一般的铁观音并无多大差别，在低温冷藏条件下，保质期一般为12个月。不过，香型不同，还是会有些差异的。下面请一起看看不同香型的观音王茶叶保质期多长，观音王如果坏了怎么辨别？
一、观音王茶叶保质期多长？
根据制作工艺的不同，铁观音大致可分为：清香型、浓香型、陈香型三个香型，香型的不同其保质期也不同，储藏方法也不尽相同。
1、清香型观音王保质期
通常来说，清香型铁观音的保质期一般为12个月。但是根据以往经验，严格来说在保证原汁原味的情况下，常温的保鲜期一般只有两三个月，春茶保鲜期大约是3个月，秋茶稍微长一些在四个月左右。
如果真空密封的，冷藏情况下课保鲜12个月。贮存期六个月以内，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）更佳。虽即使经过烘干压缩包装，也存放不宜过久，一年内最能品尝到新鲜味道。
2、浓香型观音王保质期
浓香型观音王中度发酵的铁观音：烘火程度高，茶叶内质不容易被氧化，浓香型铁观音的保质期一般为18个月，常温下课存放更长时间，通常6个月不会变味，但冷藏更好，尤其是需要长期保存时建议冷藏。
3、陈年老铁观音王保质期
陈年铁观音：经特殊烘焙窖藏，可长期常温保存，依品质、制法不同，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。
二、保存观音王茶叶的要点
保存观音王，首先要从包装开始，应选择真空小泡包装，尽量不买散装或者罐装之类的，小编发现市场上很多包装华丽的罐装茶叶，里面如果是散的话，那么不管其封口做得如何紧密，还是很容易变质的哦，远不及小泡装。
其次，茶叶的干度也要注意，虽然一般的茶商为了预防变质，一般会保证足够干，但是为了预防万一，有的由于加工过程不严谨而造成的茶叶吸水分，影响了干度。
再者，除了陈年老铁之外，老茶农建议应尽量用冷藏方法，一般家庭的冰箱速冻层即可储藏。但是，不要与异味严重的食品同放，尤其是海鲜类，哪怕是同个冰箱内的不同速冻层也不行哦！
另外，如果一时没有放入冰箱，那么应做到：避光（最忌讳阳光直接照射），阴凉、通风、干燥处保存，而且越密封越不容易变质。
清香型高档铁观音
三、观音王如果坏了怎么辨别？
很多茶友在购买的铁观音，也有些行为习惯，是和父母长辈类似的。比如买一斤铁观音，花了好几百，甚至上千元一斤，平常生活里，特不舍的喝，总是藏起来，半年过去了，一年过去了，等到要拿出来招待朋友的时候，才发现铁观音茶叶，质量变坏了，发霉了，可惜了这一斤好茶。那铁观音，在什么情况下，就是变坏的，不能喝？应该如何辨别呢？
1、是否受潮
辨别观音王是否变质，首先要做的就是看看有没有出现受潮的情况，可以用手揉捻以下茶干，感受一下不难做出判断的。如果发现受潮了，而且时间又不短，那么就要注意了。
2、看色泽
新鲜的铁观音，茶叶里含有充足的叶绿素，儿茶素等矿物营养，和空气接触的时间和范围，都比较小，所以新鲜铁观音的色泽，基本是鲜绿色的居多。如果铁观音的保存时间超过一年，保存的环境不达标（没有冰箱0度保存，或者沾水），这种情况下，由于长时间和空气接触，茶叶里的叶绿素，已经被氧气给氧化蒸发掉了，茶叶就没有鲜绿的光泽，就会变得很灰暗，看起来就像沙子的颜色，很旧。
3、是否变味
首先需要与大家说明一点，那就是变味不等于发霉，发霉的茶叶是不能再喝的，但是变味的茶叶是可以再喝的，但这也是属于茶叶变质的一种。
不知道大家注意过没有，是否碰到过这样的情况，你买的茶叶储藏没有问题，干度也没有问题。但是，冷藏一段时间后还是感觉味道没有原来的好。其实，这也是茶叶变质的一种体现。这种情况一般表现为：“吐青”，也就是冲泡起来味道比原来的青，难闻了。
清香型铁观音出现这种概率最高，因为其香味是以鲜度、清鲜味特色，相对来说比较“青”，通常春茶出现“吐青”会比秋茶更快，质量低的会比质量高的茶叶更快，真正的观音王就不会出现这种情况，因为它不青不熟刚刚好，很难变质。
如果万一出现变味，您也别慌，只要把茶叶再过过火，一般在烘焙四五个小时即可，温度也不用太高，温度设定60度即可。
4、闻香气
铁观音最出名的优点，就是拥有天然的兰花香。举个例子，2019年的春茶铁观音，茶叶里的氨基酸，维生素，蛋白质等芳香物质，都非常的多，所以闻茶香的时候，兰花香醇厚，扑鼻而来，特别的浓郁，味觉能够很直观的感受到。
如果把2019年的春茶，存放一年的时候，等到2020春季的时候，拿出来品尝，香气就会淡很多，因为在这一年多的时间里，铁观音里的芳香物质，是会逐渐溢到空气里，而空气里的氧气，二氧化碳，以及其他尘埃颗粒，也会跑到茶叶里，覆盖在茶叶表面，加上一年的氧化作用，铁观音的表面就变得很粗糙，干燥，香气会很浑浊，闻的时候，有一股很明显发霉的味道。这个时候，就要把茶叶扔掉了，这种变质，发霉的茶叶是不能喝的。
5、看茶汤
铁观音是半发酵工艺制作的，所以茶叶里，或多或少，都会带点水分，春季，秋季做好的铁观音新茶，茶叶本身就很柔软，在冲泡的时候，茶叶的散开速度就很慢，慢的好处就是，铁观音里的氨基酸，蛋白质等营养，溢出来和开水融合的速度，也慢，这样开水，和营养物质的，比例就很恰当好，茶汤的颜色就很晶莹剔透，口感自然甘甜可口。
而发霉，或者变质的铁观音，已经完全氧化凝固，就像一粒“水泥”一样干燥，表面有很多杂质，开水冲泡的时候，茶叶马上就散开了，就像被掰开的饼干一样，变成很多小碎片，加上杂质本来就多，因此茶发霉，或者变质，变坏的铁观音茶的茶汤，就会非常的浑浊，色泽暗黄，肉眼就能看到非常多的颗粒漂浮，口感发麻发涩，根本就咽不下去。
结论：
综上所述，如果你买了一斤1000元非常好的铁观音王茶叶，保存时间超过2年，当你再次打开茶叶，发现有发霉，变质，变坏的时候，一定要扔掉，千万不要喝了，这样会伤身的，影响健康。铁观音，最长保存时间是一年，最佳保存时间是6个月，当然了，如果你在3个月内喝完，是最好的，这个时间，茶叶最新鲜，色，香，味俱全，口感非常鲜爽。
铁观音的生产成本是多少？
安溪铁观音，乌龙茶的杰出代表之一，始于1725-1735年间。属于乌龙茶类，也是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，安溪铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，口感醇厚，一直广受茶叶爱好者喜爱，素有“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”之美誉。
安溪铁观音除了一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒、抗三高等功效。安溪铁观音茶叶价格有两种：毛茶价格和净茶价格。
铁观音新丛
铁观音价格段
1，毛茶价格
茶农加工完出售给茶商的价格就是毛茶的价格。
2，净茶价格
净茶价就是茶叶商家经过加工（挑梗、去粗存精、包装）后面对终端消费者的价格。一般消费者购买的都是净茶价格，当然，目前市面上也有商家出售毛茶的。
铁观音100茶叶网目前销售的也都是净茶。那么可能有些朋友就会问了，为何你这里的铁观音怎么这么贵。别的地方铁观音净茶才十几元一斤，有的甚至更低。有的在本地市场上拿的铁观音也是20、30元一斤。
其实，我也不想“王婆卖瓜自卖自夸”。有一点可以肯定的是：一分钱一分货。茶叶的价格是和茶叶品质成正比的，没有人会贴钱做生意的。因此，我们在选购铁观音的时候，首先需要看看是否纯种的铁观音，如果掺了其他的品种茶叶，那么成本价格肯定也会大大降低了。我之前也说了，非纯种的”铁观音“价格较低，制作过程全部机械化操作，其中也包括采摘等工序。
铁观音采摘
影响铁观音价格的基础因素
1，铁观音的生产成本。
正品茶青的生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、劳动力（田间管理）成本等；茶青的价格一年四季也不均匀，一般春秋两季价格较高；地域差异也影响茶青的价格；其中，田间管理的成本高低，对于茶青质量的高低起着决定性作用，
优质茶青需要具备以下几个优点：1，茶树年龄不超过（1-6年）生长时间较短的。2，茶青的采摘是否达到要求（两叶一心）；3，茶青是否乌黑嫩绿；4，病虫害是否过关。
以秋茶为例老枞茶5－10元左右一斤，新枞的茶青在20－60元左右一斤。
铁观音净茶
2，茶叶加工成本：
包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。请一个采茶工人的工资现在大约要60--70元/天，其中不包括吃住，制茶工人的工资最少要150——200/天不等。
以品质最好的秋茶（茶青以优质新枞为例）为例：如果一家农户一天生产20斤新枞的干茶，需要劳动力采茶工人：3个+制茶工人1个+运输工人一个（每天大约80元）=410元，伙食费一天至少要50元，现在猪肉价格和青菜价格都不便宜的。
空调+杀青机+搅散机+包揉机+烘干机的电费和燃料费一天大约需要50元。这样一天的加工成本也需要510元，而一般来说6斤茶青才能做出一斤干茶，也就是说一斤干茶的茶青本钱就要120-360元之间，这样20斤干茶就需要（按最低价算）2400+510＝2910元，也就是说茶农卖给茶商的价格应该是每斤至少146元才够本。
制茶工具消耗成本：摇青机和筛子：3800元+空调3500（通常会有两台，那就是7000）+包揉机+4500+炒青机：4900+烘干机：5000+搅散机+2000＝27200元，这只是一个基本估价。另外，茶叶机械的陈旧和维修，更新换代也很快。
这样算来，一斤秋茶新枞干茶毛茶的生产成本大约需要200元。
那么，有的朋友可能会纳闷，那些便宜的铁观音呢？这个问题问的好，首先要看便宜的铁观音是否纯种，是否新丛（新丛是没有办法用机械采摘的），香气高昂的铁观音基本上是新丛为原材料的，是否管理良好，制作师傅技术怎么样？这里存在着众多因素。
如何选择适合自己口味的铁观音？
铁观音作为中国之大名茶之一，其独特的口感与香气深受茶友的喜爱。铁观音的香型一般分为以下几种，分别是清香型、浓香型、韵香型等。因此，不少朋友在购买铁观音时，弄不明白哪种香型比较好喝？今天就跟朋友们来分享一下：
铁观音
1、清香型
市场流行，清汤绿水，必需冷藏
清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点，也是适合市场口感的茶叶。
其主要有特点如下：
首先：叶子的成色好，叶子翠绿，这样的叶子就极具欣赏性。其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。
其次：汤水色泽相对清淡，泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，尤其头泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。
最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
清香型铁观音制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，使用轻发酵要求的火候较轻的，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的。其酸是因为：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。但是清香型铁观音不适合胃肠不好的朋友饮用。
2、浓香型
传统工艺，正味养胃，冷藏更佳
浓香型铁观音属传统半发醇的，采用纯粹传统型制法，要求的半发酵时间较长较重，因此茶质相对实在、地道。
其主要特征有三方面：即汤浓、韵明、微香。
“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；
“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉；
“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。
浓香型铁观音叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，适合资深茶友饮用。
3、韵香型
香浓纯正，老少皆宜，必须冷藏
铁观音脑部保健的首选
现代人的工作性质已经逐步摆脱了以往体力劳动为主的模式，脑力劳动的比重日渐扩大，不论你是从事何种行业，都必须有灵活的思维和活跃的大脑，工作压力的加大让不少人开始重视脑部的保健，而在众多的保健品中铁观音成为了消费者脑部保健的首选。
消费者之所以选择饮用安溪铁观音主要是因为它的安全、便捷、无副作用。不同于一般的保健产品，安溪铁观音饮用没有次数和数量的限制，基本上是根据个人的喜好而来，成分完全是纯天然的，与市面上吹得天花乱坠的保健品相比，消费者更愿意相信成分和生产过程都比较透明、公开的铁观音茶品。
关于安溪铁观音对于脑部的保健作用，日本的专家早就给出了研究数据，证明了铁观音的保健功效。以增强记忆力为例：科学家们的研究表明如果有一种物质能够刺激肌质网调节细胞钙浓度，那么人接收到的外界信号就会在神经系统中更好的传递，产生的记忆也就更牢固。多番的实验表明安溪铁观音中含有的成分能够刺激肌质网，增加神经细胞的钙浓度，有效保护调节人们大脑的机能。
此外安溪铁观音提神益思的效果也为人所称赞，很多脑力工作者在繁忙的工作后都会出现眼疲劳、犯困、烦躁等情况，轻则影响工作效率，重则失去大笔的生意机会，损失可大可小。这类的上班族们不妨抽出两三分钟的时间给自己泡上一杯安溪铁观音，品其香气，饮其精华，看看窗外的风景，让自己放松片刻，接下来的工作中你会发现头脑清醒了不少，刚才看着还觉得乱成一团的数据突然间清晰起来，长期坚持饮用你更是能发现临场应变和逻辑思考的能力都有所提高。
常饮茶能安神明目
茶叶是修身养性的好饮品，长期饮茶可以达到安神明目的功效。
茶的明目功效，自古以来就为人乐道，故多从功效面言。称“明目”者有《本草拾遗》，《茶经》，《调燮类编》，《茶谱》(毛氏)和《随息居饮食谱》;称“清于目”者有《食物本草会纂》。中医理论认为“心主神明”，因心火旺盛，或心气亏虚则“阳浮于外”遂出现烦，闷等症状;严重者，惊，厥，癫痫等也会发生。长期饮茶，对于该症状的缓解有明显效果。
3款糖尿病人茶饮方
糖尿病患者可自制一些茶饮方，辅助治疗糖尿病。以下三款简便易行，不妨一试。
地骨皮20克，用清水煎两次，合并两次的煎液，煎液数量以满足当天的饮水量为度。此茶饮有清虚热、泻肺火、凉血止血的功效。
牛蒡子10克，开水浸泡30分钟即可饮用，口感清香，多次开水浸泡到口感味淡为止。有疏散风热，宣肺透疹，清利咽喉，解毒消肿，润肠通便的功效。现代中药药理学证实，此茶有降血压、降血糖、抑制尿蛋白的作用。
葛根10克，多次用开水浸泡，饮到味不酸为止。有发表解热，透疹，解热生津，升阳止泻的功效。此茶饮方有降血糖、降血压、降血脂及预防视网膜动脉阻塞等作用。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
