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茶的礼仪是什么?喝茶礼仪与冲茶礼仪大集合

2019-03-06 访问量: 485 茶礼仪网

中国是一个礼仪之邦,做任何事情都以礼为先,礼仪可以算是中国人的传统美德。中国是茶的故乡,有着悠久的种茶历史,茶的本性是恬淡平和的,因此有着严格的敬茶礼节,还有着奇特的饮茶风俗,要求着装整洁大方。中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶有讲究,斟茶、品茶、添茶也有很多细节需要注意。茶道礼仪又可分为“喝茶礼仪”和“冲茶礼仪”。

茶的礼仪是什么?喝茶礼仪与冲茶礼仪大集合

一:喝茶礼仪

1、鞠躬礼:

分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与"草礼'(用于说话前后)。“行礼”两手仅前半掌着地,“草礼”仅手指第二指节以上着地即可。

2、伸掌礼:

这是品茗过程中使用频率最高的礼节,表示"请"与"谢谢",主客双方都可采用。两人面对面时,均伸右掌行礼对答。两人并坐时,右侧一方伸右掌行礼,左侧方伸左掌行礼。

3、叩指礼:

此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的,叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几个指头轻叩桌面,以示谢忱。

茶的礼仪是什么?喝茶礼仪与冲茶礼仪大集合

4、寓意礼:

这是寓意美好祝福的礼仪动作。凤凰三点头。用手提壶把,高冲低斟反复三次,寓意向来宾鞠躬三次,以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,此时水流如"酿泉泄出于两峰之间",接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次,恰好注入所需水量,即提腕断流收水。

二:冲茶礼仪

1、酒满敬人,茶满欺人

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫,致使茶杯掉落在地上,给客人造成难堪。

茶的礼仪是什么?喝茶礼仪与冲茶礼仪大集合

2、先尊后卑,先老后少

到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,在第一次斟茶时,要先尊老、后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时,要有回敬反应:用中指和食指在桌上轻弹两下,表示感谢。

3、先客后主,司炉最末

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾,然后才是自家人。在场的人全都喝过茶后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

4、强宾压主,响杯檫盘

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

5、喝茶皱眉,表示弃嫌

客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。

茶的礼仪是什么?喝茶礼仪与冲茶礼仪大集合

6、头冲脚惜(音同),二冲茶叶

主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉而且不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

7、新客换茶

宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

8、暗下逐客令

好茶者热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系,饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

9、无茶色

主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

10、茶三酒四秃桃二

在茶盘上放三个杯,是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。

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红钻铁观音价格表

红钻铁观音就是一个品牌,不是以此来鉴定铁观音价格的,除了茶叶质量,还有看是否原产地直销,这样才能确定铁观音的价格表。现在很多网上铁观音批发价格零售卖,为了就是想多争取几个客户,除了铁观音价格低,茶叶质量和售后也很关键。

 

决定红钻铁观音价格的因素有很多,每个季节茶叶的品质,以及铁观音出产地区的不同,这些都是有差别的,铁观音价格从几十到几千的都有,甚至还有上万元一斤的。主要从这几个方面来制定红钻铁观音价格表:

 

1、查看铁观音外形

 

主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气,凡外形肥壮、重实、色泽砂绿,干茶香气清纯的铁观音,观音韵味特征明显,均为上品茶,反之为次品茶。

 

2、细闻铁观音香气

 

先嗅铁观音香气是否突出,再区别铁观音香气高低、长短、强弱、钝浊,嗅香铁观音时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法,凡铁观音香气突出,香气清高,馥韵悠长的铁观音均为上品,反之为次品。

 

3、品尝铁观音味道

 

用茶匙舀取适量的铁观音茶汤入口,通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的铁观音滋味感应,凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有铁观音韵味特征的均为上品,反之为次品。

 

4、观察铁观音汤色及叶底

 

看铁观音的茶汤颜色深浅、明暗、清浊等,凡铁观音汤色橙黄明亮的,简称绿豆汤的为上品,暗浊的为次品。经沸水冲泡过的铁观音茶叶,倒入盛有清水的盘中,观察铁观音叶底,凡叶底柔软、黄亮,青蒂绿腹红镶边明显的铁观音均为上品,反之为次品。

铁观音茶的泡法

相信大家对于铁观音茶的泡法认识的并不是很多哦,下面让我给您具体的介绍一下。

铁观音茶的泡法

铁观音茶

泡好铁观音茶叶的三个重要因数

铁观音茶的泡法

泡铁观音茶叶包括三大要素,即茶用量、泡茶水温、冲泡时间。古人饮茶喜欢自己涉水,自己煮茶,在涉引、制作、煎煮、品饮过程中,使自己的身心得以放松和满足,整个过程中的每一环节都是不可缺少的,它们共同组成了整个品饮铁观音的艺术。

要泡好铁观音,还要掌握茶叶用量,关键是掌握茶与水的比列,茶多水少则味浓,茶少水多则味淡。用茶量的多少,因人而异,因地而异。饮茶者是茶人或劳动者,可适当加大茶量,泡上一杯浓香的茶汤;如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人,可适当少放一些茶,泡上一杯清香醇和的茶汤。

铁观音讲求高冲低泡,昔人云:茶是水之父,壶是水之母。起首铁观音茶属半发酵茶,重香气,重滋味,假如共同相应的壶来冲泡,冲泡出来的茶汤肯定是甘甜美满的;如果选择的型一样平常用石瓢和西施等开口阔的壶形;肯定留意泡茶前先沸水淋壶,再行冲泡,关键是一要沸水(水沸点各地各季候差别,可用温度计量测试,以90度以上为佳)假如第一泡温度不敷,以后各泡均无法出味,这泡茶就浪费了!出茶汤的时间不要进步,直接注进公平杯就好;

新会陈皮多少钱一斤铁观音属于绿茶还是红茶-绿茶有益健康

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绿茶有益健康

据最新研究发现,绿茶可以改善高血脂和延缓糖尿病发生,建议民众每天喝绿茶。绿茶中含有儿茶素、无色花青素等多酚类化合物,具有除臭、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂及胆固醇等生理功效。以仓鼠做动物试验,发现市售的绿茶可降血清三酸甘油酯、肝脏胆固醇、延缓低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的氧化,还可以使老鼠恢复胰岛素的敏感性,有助控制及控制第二型糖尿病。









也就是说,换算实验所用的绿茶量,如果要在短期内明显看到绿茶的养生功能,必须每天喝一千八百西西浓绿茶,浓度大约是一包茶包用二百五十西西水泡开。一般市售绿茶饮料浓度只有一半,而且还加糖,效果会打折扣。民间都说「喝茶能去油消脂」,现在这个说法已经得到成大医院的研究证实。基本原则就是每天最少喝450cc的茶下肚,就能降低体脂肪。另外,台大医学院生物化学研究所林仁混教授也指出,从分子生物学观点的研究中发现,茶与茶多酚的保健效果,在于它们可以抑制脂肪合成酉每,进而抑制肥胖与肿瘤的形成,显示茶与茶多酚具有瘦身与防癌的功用。

喝茶可以帮助减重,不过有些人以为大吃大喝后,赶快喝茶解油腻是错误的观念,在正常饮食下,饭后喝一杯,再散步半小时,才能达到减重的效果。营养师也提醒,要喝茶降低体脂肪,最好是选绿茶,乌龙茶不加糖及普洱茶也铁观音属于绿茶还是红茶 可以。而红茶的儿茶素含量比较低,奶茶因为加了奶精奶油球,反而吸收不必要的热量,应该避免。

每一种茶都含有茶多酚,绿茶的茶多酚称为儿茶素,红茶的则称为茶黄素,普洱茶的称为茶红素,乌龙茶的则因为结构复杂,所以还在研究。绿茶是绿美人生花茶未经发酵的茶,含有的儿茶素最多;部份发酵茶如包种和乌龙,儿茶素含量次之;全发酵茶如红茶,儿茶素含量最少,其中绿茶的茶多酚比较多,保健功效的研究最多。

如果您不喜欢喝茶,或无法饮用大量的茶,其实也有更简单及方便的选择,如目前坊统一绿茶广告间有许多绿茶萃取制品或胶囊制品,但在品牌繁多的绿茶制品当中,还是建议您要慎选品牌,除注意产品的卫生及品质,更重要的是儿茶素的含量;为了您的健康,提醒您多喝绿茶或补充绿茶制品,如此将让您跟胆固醇、糖尿病、肥胖说Bye!Bye!

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