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熟普洱茶沱的泡法是怎样的

2018-03-06 访问量: 504 茶礼仪网

  熟普洱茶沱的泡法是一门艺术,熟普洱茶沱的茶香富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的“定式”。掌握熟普洱茶沱的正确泡法,可以充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗,想要达到这种效果,一起来学学熟普洱茶沱的泡法吧。

  当你拿到一饼或一沱普洱茶准备喝时,先用茶刀将饼茶撬散摊放在茶盘上,让其放置一段时间,民间通称为醒茶。

  茶具的选择对沏泡普洱茶非常重要,一般最好选择紫砂壶,它除具有古朴典雅的特色外,紫砂中含有较多有益人体健康的微量元素和肉眼看不见的气孔,经久使用不仅能吸附茶汁蕴蓄茶味,还能在沏茶时保持良好的保味功能。

  投茶量如何放呢?一般3-5人品饮,一次投茶量约3-5克,茶的浓淡可在冲泡时间上掌握,冲泡时间长味浓,反之则淡。

  熟普洱茶沱的泡法的洗茶程序是必不可少的。将茶投入到壶中后,普洱茶一般都需要经过1-2次的沸水洗茶过程,每次用沸水洗茶的时间约3-5秒,目的是让茶体浸润到水,茶质充分释放。

  以上是关于熟普洱茶沱的泡法的介绍,现在学会了熟普洱茶沱的泡法了吧。冲泡好的熟普洱茶沱此时满口芳香,回甘持久不散,能使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。

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普洱熟茶与红茶的区别,看完这个不要在认错!

普洱熟茶与红茶的区别,看完这个不要在认错!

普洱熟茶与红茶的区别,看完这个不要在认错!

经常会有一些刚入门的茶友问,普洱茶熟茶与红茶汤色都差不多,两者之间到底有什么不同?其实,对于不常喝茶的人来说这确实是个问题,今天呆子将为大家详细介绍一下,普洱茶与红茶到底有什么区别。

单看颜色,很难分辨出那个是普洱茶那个是红茶,但如果从原料、工艺、口感、外形等方面来看的话,那区别就很明显了。

普洱熟茶与红茶的区别,看完这个不要在认错!

一、原料

红茶基本上所有的茶叶品种都可以加工成红茶,所以全国各地都有红茶。

而普洱茶原料只能是云南大叶种晒青毛茶,而且原料只有云南才有,其他地区的茶叶原料制茶的茶都不能称为普洱茶。

普洱熟茶与红茶的区别,看完这个不要在认错!

二、工艺

红茶为全发酵茶,经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥等工序制成;

普洱茶熟茶是经人工渥堆发酵而成茶。

 

普洱熟茶与红茶的区别,看完这个不要在认错!

三、滋味

红茶滋味甘醇鲜爽,甜香馥郁;而普洱茶经过渥堆发酵,入口滋味醇厚有独特的陈香味。一个甜香一个陈香,常喝的茶友一喝就可以喝出区别。

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四、产品外形

红茶主要是功夫红茶和红碎茶,功夫红茶茶条细嫩、紧结、橙芽满披、金黄芽毫、色泽油润、香高味浓、叶底鲜红、明亮、茶汤透明;红碎茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显。

普洱熟茶与红茶的区别,看完这个不要在认错!

普洱茶主要分为散茶和饼茶两类,普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱饼茶(紧压茶)是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等。

 

五、耐泡程度

红茶耐泡度比普洱茶要低,一般在5泡左右;而普洱茶原料为大叶种晒青茶,耐泡度更高,一般在15泡以上。

普洱熟茶与红茶的区别,看完这个不要在认错!

以上是辨别红茶与普洱茶的五种简单方法,教你分分钟辨别红茶与普洱茶。对于普洱茶与红茶你分得清了吗?

如果你对红茶与普洱茶有任何疑问可以关注书呆子公众号,或者留言,我们将为您一一解答。

优质的茶源、专业的制茶工艺、先进的制茶设备、千亩茶山万亩茶厂,这些是我们好品质的保障,制茶我们是认真的。更多普洱茶知识尽在书呆子,好山、好水、出好茶,书呆子专业制茶十三年。

普洱熟茶的营养价值是什么?

茶叶当中的诸多营养元素是通过研究发现的,并非是空穴而来。而普洱熟茶同样也就具有它的营养价值,在对人体方面的保健效果是十分的可观。那么,普洱熟茶的营养价值是什么?我们就来深入的了解下普洱熟茶的营养价值。

普洱熟茶的营养价值是什么?

普洱熟茶在制作过程中,通过温度、湿度、微生物的共同作用,茶自身的很多物质进行了本质性的分解和重组,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。原本刚烈的普洱茶,变得温和,为体寒、敏感体质的群体提供了一类可以饮用的健康饮品。同时,发酵的普洱茶在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,表现出了新的保健作用,因此在德国等国家,普洱熟茶都在药店里销售。那么,普洱熟茶的营养价值是什么?首先我们看看它的营养成分周昕编《药茶》一书中载,茶叶中所含的药效成分有咖啡碱类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。普洱茶中的咖啡碱,能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率,能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用,对心脏及中枢性未梢性血管系统,有兴奋作用和强心作用,能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,有利尿作用,对平滑肌有驰缓作用,能消除支气管和胆管的痉挛,能控制下视丘的体温中枢,有调节体温的作用。

普洱熟茶的营养价值是什么?

茶叶中含有酚类衍生物有黄酮类及其苷类化合物和儿茶素及多酚类及其复合物质(单宁物质)。普洱茶,内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等丰富元素。因其特殊的制茶工艺,使茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质充分发酵,形成了独特的风味而具有药理保健功能。而普洱茶熟茶,在渥堆过程中,黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多,而黄酮苷具有维生素P的作用,维生素P属生物类黄酮,具有水溶性。它能防止维生素C被氧化而受到破坏,增强维生素的效果。能增强毛细血管壁,防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗,有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。许多营养学家认为,每服用500毫克维生素C时,最少应该同时服用100毫克生物类黄酮。以增强它们的协同作用茶叶中的儿茶素具有维生素P的作用,能抗放射性伤害,对偏头痛有减轻作用。

普洱熟茶的营养价值是什么?

一、改善胃寒以及寒性体质由于熟普是经过一个发酵的过程,在这个过程当中,会使得它的茶性由凉转温。这时,喝温性的茶就不会刺激到胃,它会在胃的表层形成附着膜,起到一个保护的作用。因此对缓解胃寒或者是胃酸都有着显著的功效。并且长期饮用熟普的话,对于体凉,冬天手脚冰凉以及畏寒怕冷,阳气不足的人都可以得到很好的改善作用。二、增强体质熟普中不仅含有红茶素(TR),黄茶素(TF),而且还含有茶褐素(TB),以及没食子酸和维生素C等物质,这些物质对人体的免疫系统有一定的作用,因此可以增强我们的体质。三、预防脏器老化和硬化熟普里含有的一个黄酮苷和维生素P物质,可以预防人体内脏器官和血管硬化,也是一个极为重要的物质。随着人们生活水平的提高,很多人会出现营养过剩的情况,从而很容易造成血脂高、血粘度高、血糖高等问题,而这些问题恰恰是造成人体脏器、血管硬化的一个因素。因此,常喝熟普可以有效预防脏器过快的老化和硬化,也是很适合中老年人饮用。

普洱熟茶的营养价值是什么?

四、改善身体健康普洱茶叶本身就含有丰富的花青素,经过发酵成熟普之后,仍然有效的保留了原叶中的花青素。我们都知道,花青素对增强血管弹性有一定的作用,它有着改善循环系统,以及增进皮肤的光滑度有效果,并且能够抑制炎症和过敏,同时改善关节的柔韧性。除了以上几个方面以外,熟普还有着其它功效。比如熟普含有的益生菌,对人体有着很好的改善作用,并且还能增加人体的骨密度,不用担心钙的流失。因此,生活中我们常喝熟普的话,对我们的身体可以起到一个保健的作用呢。由上述内容可知,茶叶当中含有的营养素特别的多,对身体有着不同的保健功效。而普洱熟茶同样拥有了这些有益的物质,适合很多人饮用,因此,普洱熟茶的营养价值确实是比较高的。

普洱茶趣谈之――如何泡普洱熟茶

首先,准备好一把紫泥紫砂壶,当然瓷壶和盖碗亦可。茶叶最好是从茶饼上撬下,置于陶罐中一段时间,现撬现泡也是可以的。要泡好一杯普洱熟茶有两点很重要即——水温(滚水)和茶叶浸泡时间。

茶叶浸泡时间:第一道、第二道茶水弃去,第三道起作饮用,但第三道的茶叶浸泡时间可以短些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

具体步骤:

1. 将普洱茶叶置入滤杯中,5至10克(依个人喝茶浓淡而定,浓则多放,淡则少放);

2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶;盛易祥。

3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;

4. 重复2、3步骤,弃去第二道茶水;

5. 第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;

5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱熟茶是非常耐泡的,在将喝完第一杯时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置一会儿,第二杯普洱又泡好了。