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其他茶红茶是一种很出名的茶叶，特别是现在这几年，大家开始关注养生问题之后，红茶是一种温性的茶叶，所以成为了大家的首选养生茶叶。但是虽然有很多朋友都在跟风的喝红茶，但是对于红茶的作用并不是特别的了解，所以今天我们就具体的了解一下红茶都有什么样的功效和作用吧。
经过科学研究表明经常喝茶可以有助于人体预防癌症，预防人体衰老，红茶作为茶类也具有这些功效。红茶中的儿茶素等成分有着抗癌变的功效，而且某些成分可以抑制亚硝胺的合成，达到预防癌症的效果。自由基是导致人体衰老的主要因素，红茶茶叶中的某些成分可以抑制自由基，这样就可以减慢衰老的速度了。
茶叶中的咖啡碱有助于舒张人体中的血管，降低血脂在人体中的乘积，加快其在人体中的流动，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用;同时茶叶中的某些成分可以抑制人体对于脂类物质的吸收，加快脂类物质在人体中的分解速度。
红茶的功效与作用还是挺多的吧，另外红茶还有一个功效就是杀菌消炎、养胃护胃。因为在红茶里面有很多的物质能够和蛋白质结合，然后就能够帮助我们杀死体内的各种细菌。所以平时的时候经常喝红茶对我们的身体健康还是很有好处的，希望大家都能够重视到这一点，这样才可以啊。
古树红茶的功效和作用古树红茶的泡法
古树红茶是滇红茶的一种，是选用云南省南部与西南部300年以上野生古茶树鲜叶制成的一种特色红茶，红茶中的精品茶香浓郁，滋味甘醇，养生功效十分出色。不过古树红茶在市场上的数量很少，很多人对它的功效与作用也不了解，今天我就对此做一个具体的介绍，同时也会带大家了解古树红茶的具体泡法。
古树红茶的功效和作用 古树红茶的泡法
古树红茶的功效和作用
1、古树红茶能强壮骨骼，它含有的多酚类物质可以抑制破坏骨细胞物质的活性，也能促进人体对钙质的吸收，平时经常喝古树红茶可以强壮骨骼，也能预防骨质疏松。如果冲泡古树红茶时加入适量的柠檬会让他强壮骨骼的功效更加出色。
2、古树红茶能抗衰老
古树红茶中含有天然的抗氧化成分，特别是茶多酚普洱茶素的含量都比较高，这些物质进入人体以后，不但能清除身体内的自由基，还能减少病毒对人体细胞的伤害，预防细胞癌变，平时经常冲泡饮用古树红茶不难，能抗衰老，还能起到良好的防癌抗癌作用。
古树红茶的泡法
1、冲泡古树红茶是需要准备五克茶叶，先把热水倒入茶壶中，把茶壶和茶杯温热，然后再把古树红茶放入到茶壶中。
2、冲入90到95度之间的开水，盖上壶盖，五秒之后就可以直接煮汤，特别是古树红茶的一到第六泡都无需慢跑，可以直接出道，而且可以随时饮用。
3、古树红茶的耐泡性特别强，再到第七泡到14泡时，冲泡的时间应该延长到20秒左右，以后每次冲泡时间都要依次增加，连续冲泡十次以上，古树红茶的香气依然芬芳，檀香和国香水乳交融，滋味甘醇，让人回味无穷。
绿茶冲泡方法-怎样泡英德红茶，掌握水质、水温、茶具很重要！
茶叶自封袋 绿茶冲泡方法-怎样泡英德红茶，掌握水质、水温、茶具很重要！
怎样泡英德红茶，掌握水质、水温、茶具很重要！
英德红茶是一种红茶，属于是高香型的茶叶，所以在冲泡的时候要想让印的红茶的口感变得更好，冲泡的方式、技巧非常的关键，所以下面小编就给大家介绍一下怎样泡英德红茶吧！
1、茶具的选择
冲泡红茶，一般都会建议选择用瓷器、陶器、玻璃、塑料；而选择瓷器是最好的，盖碗、茶壶也可以获得较绿茶冲泡方法香的色香味，口感很顺滑。
2、水的选择
泡怎样泡乌龙茶红茶，应该选用含钙、镁量低的“软水”，以山泉水、矿泉水为最佳，纯净水次之。
3、投茶量
一般来说，不同的英德红茶，大家投茶量还是需要视情况而定吧，当然了，投茶量切莫不要超过容器的三分之二，不能超过一半；如果是茶叶的质量比较老的话，那么可以放入烧些；相反比较嫩的话，可以放多一些；投茶很关键，不要多也不要少，否则很容易导致泡出来的茶汤口感不好，出现太淡或是太浓的现象。
4、水量
大家注水的时候，一定要注意，水量一定要没过茶叶量，注水相对要都一些，茶量少，那么注水相对减少，避免出现太淡或是太浓的现象。
5、水温
冲泡红茶，其实建议水温是在100度来冲泡的好，但为了使泡出来的红茶口感更加的好，所以还是建议用85-95度的水温去冲泡；冲泡茶叶的水，一定要煮沸，然后等它冷却到这个适宜温度的时候，再冲泡。
喝红茶的禁忌一般开水注入茶器内的时候，水温会降低1-3度；如果是夏天的话，那么冷却时间要久一些；如果是天气寒冷的话，那么水温要结合茶叶的种类，个人口感来决定。一般茶叶质量比较嫩的，水温则不宜太高了；如果茶叶质量偏老一些的话，水温可相对高一些。
6、注水方式
（1）、柔和细水流注入，稳重中水流注入，阳刚较大水流注入。
（2）、定点注入，沿杯圈壁注入，直接淋茶注入。
（3）、水温较低的、茶质嫩的，想要追求鲜甜口感、喜偏淡口感的，可采用柔和细水注入，快速出汤。
（4）、水温较高的，茶质较老的，想追求口感比较重一些，茶色比较浓的，那么可采用稳重水注入，阳刚较大水流注入；注入方式没有多大的区别，但水温太高的情况下，是不可以直接把沸水淋在茶叶上的，而这样会破坏冲泡出来的茶口感；建议沿着杯圈注入是最好的。
7、出汤时间
黑乌龙茶怎么泡冲泡红茶，一般出汤的时间是比较快的，保持在1-5秒就可以了；当然了，如果喜欢口感滋味比较浓厚强烈一些的话，可以浸泡时间长一些都是可以的。
综上所得，英德红茶真的是一种非常好的茶叶，冲泡英德红茶，最为关键的是要掌握好茶具的选择、水的选择、投茶量、水量、水温、注水方式、出汤时间等几个关键步骤！
九曲红梅获评2013茶博会金奖红茶
中国普洱茶网讯：日前，在杭州举办的“2013中国茶业博览会”上，由杭州西湖区选送的“天香牌”九曲红梅茶被评为本届博览会的金奖红茶。在西湖龙井极盛的浙江，九曲红梅连不少杭州本地人都已经淡忘，是什么原因使其得到重新评估呢？
老底子嫁接新技术
九曲红梅的强势回归，离不开一位老人的努力——“九曲红梅制作技艺”的唯一传承人冯赞玉。在位于西湖区双浦镇的杭州福海堂茶业生态科技有限公司，冯赞玉向笔者展示了高等级九曲红梅茶，外形蜷曲细紧如鱼钩，色泽乌润红艳如红梅，看着就令人心动。
这样的高等级红茶是怎样做出来的？“是传统和现代工艺融合的结晶。”初中毕业后就开始炒制红茶的冯赞玉对九曲红梅制作工艺烂熟于心。他告诉记者，红茶制作很讲究，从茶鲜叶品种、嫩度、色度，到摊青、萎凋茶叶湿度和氧化情况等等都有具体的指标。“因为都是手工制作，全凭经验，即使完全按照老祖宗方法，不同师傅制作红茶品质相差很大。”
为让九曲红梅品质更稳定，新的产品生产标准，改变了以往都用夏秋茶制成红茶的做法，开发出使用谷雨后的春茶来制作。“这样，茶叶不仅更加色红香清，而且还会含有自然的清香，成为九曲红梅独具风味的地方。”老茶商、杭州万峰茶业有限公司董事长楼红盛说。
改进的不仅是工艺，还有茶叶种植。现在，连接158户茶农的杭州灵山茶叶专业合作社，改变了整个九曲红梅种植区的种植模式。合作社对社员进行农技培训，提供种子、技术，组织收购、销售茶叶等一条龙服务，一系列茶园栽培、管理的新型适用技术普及开来，让茶青品质更好、更安全。
老牌子赢得新客户
“来杯九曲红梅！”如今，在杭州南山路的茶馆里，“九曲红梅”品牌的重新响起已不稀奇。“这两年，品茗九曲红梅的茶客已经渐渐地赶上祁红、滇红等老牌红茶了，价格也不断抬升，每斤千元的价格也已经得到茶客的认可。”一位茶楼老板如是告诉笔者。
即使在北方市场，九曲红梅也声名鹊起。去年在山西举行的一次红茶拍卖会上，楼红盛带上最好的九曲红梅一探市场，结果最高拍出36000元每斤的价格。如今，在北京、山西、甘肃、陕西等地茶叶市场都已经可以看见九曲红梅的身影。最近，一位日本客商还向楼红盛表示，有意代理日本市场。
重新打造“九曲红梅”品牌也被杭州提上议事日程。作为原产地的西湖区成立了西湖区发展九曲红梅茶产业工作领导小组，重点对九曲红梅文化进行挖掘，而九曲红梅的地理标志也正在审核中。 来源：浙江日报
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