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红乌龙这样泡，袅袅茶香沁人心脾

2020-04-20 访问量: 11 茶礼仪网

红乌龙属于发酵程度较重的乌龙茶，茶汤色泽偏红。那红乌龙应该怎么冲泡才能呈现出橙红水色、并保持乌龙茶的口感呢？让我们一起学习一下吧！

红乌龙这样泡，袅袅茶香沁人心脾

冲泡步骤

一、烧开水，水温以“一沸水”为宜。水烧开后把茶具淋洗一遍，起到洁净和加温作用，然后把5-10克乌龙茶放入盖碗里。
红乌龙这样泡，袅袅茶香沁人心脾
二、用“悬壶高冲”，提起开水壶，自高处往盖碗口边冲入。开水冲满后，立即盖上碗盖，稍候片刻，用碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。

三、泡一二分钟后，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。注意，斟茶时应低行，以免散香失味。斟到最后碗底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里，从而达到浓淡均匀，香醇一致的效果。
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四、茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。品饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘。