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云雾茶如何冲泡?

2020-04-20 访问量: 11 茶礼仪网

想喝上一口甘醇味美的云雾茶,好的冲泡方法是必不可少的 ,那云雾茶又该如何冲泡呢?接下来让小编为你介绍各种冲泡方法。

云雾茶如何冲泡?

茶具和材料

盛放茶的器皿建议选用带柄的玻璃杯(250ml或300ml即可,这样既不会被高温的茶汤烫手,还能清楚观察到云雾茶的曼妙舞姿),云雾茶茶叶3g,还有烧水壶,饮用水(最好用山泉水或矿泉水,这样喝起来茶汤更柔一些。)
云雾茶如何冲泡?

冲泡方法

步骤一:烫杯

先倒半杯热水在玻璃杯中并且四周摇晃,提高杯子的整体温度。
云雾茶如何冲泡?

步骤二:水和茶的比例及水温

在杯中中放入3g茶,150g水(看实际饮用人数可改变茶叶量和水量,但茶水比例建议1:50为佳),水温为75℃—85℃为佳。
云雾茶如何冲泡?

投茶的方法

上投法

先将摄氏75—85度的热水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。即先冲水后投茶,适用于特别细嫩的茶(如庐山云雾茶)
云雾茶如何冲泡?

下投法

先加入适量 茶叶,再加入少许温水。待茶叶在温水中完全舒展开来,再加入75℃—85℃的热水至杯子的八分满。即先润茶再冲茶,适合比较粗壮的茶(如南岳云雾茶)
云雾茶如何冲泡?

出茶

一般加入热水后1-2分钟就要出茶,但是不要倒完茶汤,留三分之一于杯中,继续续满水,这样可保持茶的口感不被破坏。而云雾茶冲泡2—3次就要换茶叶了。
云雾茶如何冲泡?

冲泡时需注意的事项

冲泡时不要用100℃的开水直接去冲茶,这样会破坏茶中氨基酸,茶单宁以及维生素等营养成分,应待水烧开后,冷却一会儿再冲泡为宜。茶叶冲泡2—3次就要换了,3次之后基本茶叶就没什么营养和口感了。
云雾茶如何冲泡?

总结

以上就是云雾茶的一些冲泡技巧和注意事项,如果你也是云雾茶的爱好者,那就赶紧去试试吧。如果喜欢本文请点赞或转发,并我们会不定期为您推送精品文章。

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