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云南普洱熟茶好吗?

2018-03-06 访问量: 165 茶礼仪网

普洱茶随口一说出来大家肯定都对它了解几分,肯定知道的就是他它是云南普洱茶,那么云南普洱茶熟茶好吗?它具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁的口感更适合刚入门的茶友。下面跟随小编一起来看看云南普洱熟茶好吗?

云南普洱熟茶好吗?

比新制生茶更好,熟茶相比生茶价格更容易被人接受,陈年熟茶有如同老茶愉悦的滋味。一款好的熟茶“香、甜、醇、厚、滑”不全面显现,而且根据仓储环境的不同“陈韵、药香、化感”等品质特征也会露出峥嵘 。

普洱茶的发酵过程 1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后, 即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。勐海系熟茶以重发酵见长,即发酵度达到七成以上,并经相当时间(一般半年以上)散堆后形成所特有的“焦糖香”。

熟茶经过传统工艺制程加上人为发酵使茶性趋向温和,让茶性、茶质刺激性退化导致茶汤入口时感觉软化,使苦感与涩感减轻,以答到“香、甜、醇、厚、滑”口感,让众多消费者喜欢。值得一提的是,不少人对这项普洱熟茶的关键技术存有误解,甚至把(渥堆)与(湿仓)划上等号,事实上两者是完全不同的理念。

以上就是小编给大家所普及的云南普洱熟茶,希望对爱茶的你有所帮助。

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揭秘乌龙茶与普洱熟茶之间的三大区别

青茶与熟茶都是中国茶叶中极具鲜明特色的茶叶品类,下面我们来了解下乌龙青茶与普洱熟茶的三大区别。

揭秘乌龙茶与普洱熟茶之间的三大区别

解析:乌龙茶也被称为是青茶,熟茶也就是普洱熟茶,下面是乌龙青茶与普洱熟茶的三大区别:

青茶与熟茶的区别一:制作过程

1、青茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,是一种半发酵的茶。

2、熟茶制作过程为鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,然后经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,是工艺茶。

青茶与熟茶的区别二:产地区分

1、青茶是中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,近年来四川、湖南等省也有少量生产。

2、熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

青茶与熟茶的区别三:色泽区分

1、青茶的特色是透明的琥珀色茶汁。

2、熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

青茶与熟茶都是中国几大茶类中,独具特色的茶叶品类,以上是乌龙青茶与普洱熟茶的三大区别。

初喝普洱熟茶的心得

初喝普洱茶的人,建议是喝熟茶,因为它味道醇滑,接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈,野性未驯,建议先保存。既可以升值,也可以使之缓慢发酵后味道醇化。

普洱茶产于云南,是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,很多人常将普洱茶当作养生妙品。

刚开始喝普洱熟茶的时候觉得有点像中药,很不适应,喝了几次后就发现它独特的魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、洁、亮、稠。不似绿茶的涩,不似红茶的苦,有一种意想不到的温存,喝下去回味无穷。喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,喝普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。

在购买茶叶的时候,一定要找可靠的商家购买,并学习一些基本的鉴别方法。做旧茶往往色泽陈旧,还能看到白色的霉斑,冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶,生茶则茶汤清澈,叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。

初喝普洱茶的人,建议是喝熟茶,因为它味道醇滑,接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈,野性未驯,建议先保存。既可以升值,也可以使之缓慢发酵后味道醇化。

掌握以下四招,让您轻易能辨别普洱茶的好坏:

第一招:看茶渣,熟茶的颜色呈红褐色,很柔软,能捏成泥团状,劣质的普洱茶茶渣,摸起来则很硬,像粗纤维的感觉。

第二招:看茶饼,好的普洱茶饼整洁干净,极有光泽;

第三招:闻茶,好的普洱茶闻起来有一种木香味,而不是霉味;

第四招:品茶,好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透,喝起来口中生津,没有麻舌或喉咙干燥的感觉,喝后还能感觉一股茶香味,而不是霉味。

冬天里喝茶,我首选普洱熟茶,原因有三......

春生夏长,秋收冬藏,冬季是匿藏精气的时节。一年有春夏秋冬四季之分,茶叶也有寒热温凉性味的差别,因而,四季喝茶也要有所区别。

严严冬日,寒气袭人,人的机体处于收引状态,而普洱熟茶茶性温和,十分适宜在冬日饮用,是冬天里喝茶的首选。原因有三:

一、消食解腻,降三高

熟茶可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、促进分解腰腹部脂肪,同时还能改善肠道微生物环境,顺肠胃,助消化。冬季寒冷,人容易多吃,熟茶消食解腻是首选。

近年来的多项科学研究已经证实,熟茶在减肥、降三高方面的效果显著。且茶叶中含有儿茶素类化合物,其中EGCG和EGC是抗氧化的主要成分。长期饮用熟茶还有治疗肥胖症及美容的功用。爱美想减肥,多喝熟茶;高血压、高血脂、高血糖,多喝熟茶。

二、护胃养气

熟茶在进入人体后能够在胃的表层形成附着膜,对胃起保护作用。普洱熟茶性温味醇,能够在体内聚集阳气,使身体发热,暖身护胃,增强人体对寒冷气候的适应能力。

现代都市人,由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因,很多肠胃不好。饮用温顺平和的熟普,能起到护胃、养胃的作用。肠胃不好,体寒之人,更应该多喝熟茶。

三、提高免疫力

普洱熟茶含有丰富的茶红素、茶黄素、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等活性成分,这些物质对提高人体免疫系统功能有着重要的作用。冬季寒冷,可以有效预防感冒。尤其对于体弱的老年人而言,熟茶性温不刺激,还有助于提高身体免疫力,喝熟茶,错不了。

此外,熟茶经过渥堆发酵,茶性变得温和、包容,加入菊花,清肝明目;加入陈皮,疏肝润肺;加入牛奶,营养丰富,更加顺滑;加入蜂蜜,清肠排毒,预防感冒;加入玫瑰,养颜美容。如果你喜爱花式调饮,不妨多试试熟茶。

宫廷普洱,精挑细选的嫩芽

爱喝茶的老茶人都知道,熟茶中有一类叫宫廷普洱,是熟茶中的高等级普洱茶。《普洱茶记》有著:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”作为贡茶,宫廷普洱对原料的采制要求十分严格,包括采摘的时节、采法、制法等都有矩可循。

双陈宫廷普洱即将上市,敬请期待

宫廷普洱,要把发酵成功的熟茶,先过筛,然后用镊子检出来。十斤熟茶才能检出一斤宫廷普洱。据资深茶人陈永堂先生介绍,以芽尖为主的宫廷普洱茶,口感甜度高,特别绵滑,干仓贮存5至6年后,荷香、药材香芬芳怡人,喝后体感温暖。宫廷普洱茶是熟茶中精挑细选的嫩芽,高级易用,早已成为叹茶人心中的极品。

寒冬已至

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