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红茶的功效与作用有哪些

2015-11-09 访问量: 235 茶礼仪网

  红茶的功效和作用是得到过很多已经进过了临床试验的验证了。所以红茶无论是在养生保健还是美容养颜等功效上,红茶都是很好的选择。红茶的功效与作用也是越来越多的人选择喝红茶的原因之一。红茶不光具有养生保健和美容养颜的作用,红茶还有预防感冒、暖腹暖胃、缓解疲劳等作用。今天小编就带大家了解一下红茶的功效与作用。

红茶茶饮

  红茶为全发酵茶,红茶在加工过程中.茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。鲜叶经过加工形成红茶后,茶多酚中的主要成分各类儿茶素减少80%以上,形成的茶黄素类和茶红素类成为红茶中最为主要的化学成分.其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20%,两者在红茶水浸出物中约占40%-60%。茶红案类和茶黄素类是红茶的特征性物质,其含量的高低影响茶叶的品质及风格。同时,茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分,红茶表现出很好的生理活性。

  红茶中的咖啡因含量与绿茶接近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类远低于绿茶。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的角度上说,红茶性温,绿茶性凉。因此,红茶品质特征和保健作用也有其独特性。

  经过小编的介绍,不知大家对于红茶的功效与作用了解了多少呢。除了小编上面为大家介绍的一些红茶的功效与作用,红茶还有许多其他的功效与作用,红茶对于身体是十分有益的,赶快在家中备些红茶,让全家都在喝红茶的同时有个健康的身体。关于更多红茶功效与作用的知识,大家还可通过网络来查找,别忘记分享给小伙伴哦。

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他们这样说:如何区分真假金骏眉?

他们这样说:如何区分真假金骏眉?

1.观外形:

正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

2.冲泡方法:

将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

3.观汤色:

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

4.闻茶香:

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

乌龙茶红茶的区别,乌龙茶与红茶的不同之处!

众所周知,红茶和乌龙茶都是茶叶家族的重要成员,都是品质非常高的茶叶,红茶和乌龙茶从外观上看十分相似,所以很多的人都认为红茶就是乌龙茶,但是事实上红茶与乌龙茶之间有很多的区别,具体如下!

红茶和乌龙茶的区别

1、发酵程度

两者在发酵程度上有明显区别,红茶是完完全全的发酵茶,而乌龙茶则属于半发酵茶类,它发酵时间比较短,茶叶没有全部发酵。

2、味道

因为红茶是一种完全发酵的茶叶,它冲泡以后的味道更加醇厚点,而乌龙茶是一种半发酵的茶叶,它冲泡以后口感则比较淡,而且苦涩味比红茶要重一点。

3、茶汤颜色

红茶冲泡以后茶汤的颜色与红酒类似,多为深红色,而乌龙茶冲泡以后得到的茶汤颜色却比较淡,只是略微发红,而且有种暗黄的颜色存在。

4、产地

红茶的品种繁多,产地也很广,主要产区在中国,除此之外,在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。

乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,在四川、湖南等省也有少量的生产,以福建省安溪县为主要产区。乌龙茶品种较多,内销广东、福建等省,出口日本、东南亚和港澳地区。

5、制作工艺

红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成,其中萎凋是红茶初制的重要工艺。

乌龙茶,采摘标准、叶梢要比红、绿茶成熟,主要制作工序有采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等。

6、作用

红茶在发酵过程中会产生大量的茶黄素、茶红素等成分,有助于胃肠消化、促进食欲,具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健功效。

乌龙茶,在日本被美称为美容茶、健美茶,突出功效在于分解脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶,具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。

乌龙茶的功效

1、减肥功效

乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。用乌龙茶减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,泡茶时不加糖,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。

2、乌龙茶美容

乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;乌龙茶能提高SOD酶活性,由此可推知,乌龙茶对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。

3、活化自律神经,减轻压力

乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。

4、提高能量代谢

据对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的研究测试,结果发现水并无特殊功效,绿茶则1小时能提高4卡的代谢,而乌龙茶最多,能提高9卡的代谢! 且乌龙茶的功效可延续5个小时,所以1杯300cc。乌龙茶就能消耗40卡的热量。

5、改善听力

中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

6、降血脂

乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

7、抗衰老

乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。

综上所得,红茶与乌龙茶都是中国的历史名茶,是非常好的茶叶,内含有很多人体所必需的营养成分,但是两者之间是存在很多区别的喔!当然的,两者也是非常好的茶叶!


上夜班可以喝点红茶提神消疲

现在的城市中上夜班的人也越来越多我们也知道人也是自然的生物,遵循自然规律日出而作日落而息是人的本性!不过工作还是应该继续做的,上夜班的人们也担心自己抵抗不住疲倦也习惯性的喝一点咖啡或者是茶,今天我们就来为大家分享一下上夜班喝什么最健康提神吧!

其实咖啡里面的咖啡因对脑部的刺激太大,我们还真的不建议喝这个,并且咖啡刺激肠胃容易造成胃部的痉挛,最适合的还是应该喝一点红茶!

红茶可以帮助提升消除疲劳,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,并且可以促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,还可以帮助提高我们的记忆力!所以说上夜班的朋友们为了健康可以考虑喝一点红茶来帮助提神醒脑!

红茶不仅提神消除疲劳还有着非常好的保护肠胃的功效,这一点跟咖啡不一样,红茶在中医中早就有记载是温性的常喝可以暖胃,所以说晚上喝一点红茶不仅对肠胃没有刺激还可以帮助我们保护肠胃!

晚上喝红茶对于心脏也有好处,长期的作息不规律难免会影响心脏的健康,而红茶中多钾元素,冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明,钾不仅有增强心脏血液循环的作用,还能阻止或减少钙在体内的消耗。在保护心脏健康的同时也保护我们的骨骼发育!

以上就是我们为您分享的上夜班喝什么?工作原因很多夜间工作者不得不牺牲自己的健康去为更多人服务,我们在这里为您的付出表示感谢,同时也提醒上夜班的朋友们照顾好自己的身体,晚上值夜班的时刻喝一点红茶保护肠胃以及我们的心脏哦!