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新、老白茶如何选购?抓住这几点准没错!

2020-05-01 访问量: 11 茶礼仪网

福鼎白茶是很多人都喜欢的茶品,其滋昧鲜醇可口,药效性能好,有退热降火之功效,长期饮用有保健养生的作用,可以存放一些经常饮用。那么,福鼎白茶多少钱一斤?福鼎白茶有什么选购技巧?下面一起来了解看看。

福鼎白茶多少钱一斤?

白茶价格高低不一,不同质量等级,品种的白茶价格都大不相同,从几十元到上百元每斤不等。当然,也有多达千元每斤的高档白茶。总之,品质越高的白茶价格越贵。

老白茶:以陈香、药香著称,贵在年份难得,茶汤醇厚成熟,岁月静好。

新白茶:以花香、鲜香为主,胜在茶质初成,汤水爽滑鲜嫩,朝气蓬勃。

选购白茶时,可以根据自己的喜好和需求做决定,那新、老白茶选购时分别有何秘诀?往下看!

新、老白茶如何选购?抓住这几点准没错!

我们先说老白茶!

首先来明确一个概念。我们所说的老白茶的“老”,指的是成茶存放陈化的年份久,而不是茶树生长的年份老,更不是茶叶的外观性状老。

有很多人分不清“老白茶”和“老树白茶”的区别,甚至还有很多新茶友会错误的认为只要是叶梗粗大的寿眉,就是老白茶。

老白茶是一个泛称,老白茶对应的是“新茶”,指的是成茶存放年份不低于3年的白茶,其品级包括:寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针四种,品质逐级递增。

其实,选购老白茶没必要刻意的追求年份,许多新茶友往往会选择一些年份比较高的茶,七年、十年、十二年等。

但实际上,现存的十年以上的老白茶已是很少了,市面上层出不穷的很多都是做旧茶,稍不注意,就很容易把这些没有价值的废物当成宝贝买回家。

老白茶的选购标准

那我们该如何避免买到做旧老茶呢?

一般来说,外观的鉴别,加上汤水的品鉴,往往就能水落石出。

(1).观其颜色

真正的老白茶颜色是自然舒适的,如寿眉,黄绿、墨绿、古铜、黄褐、银白,各色相兼,五彩斑斓,而做旧老白茶,外观死气沉沉,黑压压一片。

(2).嗅其香气

陈放多年的老白茶往往香气馥郁,有毫香、稻谷香、药香、花香、粽叶香、枣香,而做旧老白茶,香气单一,寡淡无味,甚至会出现闷味、焦土味等。

(3).品其茶汤

真正老白茶的茶汤,颜色会随着冲泡次数而变化,茶汤颜色为,浅赤金色、赤金色、浅橙黄色、橙黄色;而做旧老白茶的茶汤颜色,在第一泡的时候就是红色,而且茶汤浑浊不清澈,入口后有锁喉感,很不舒服。

(4).辨其叶底

真正的老白茶,在经过多次冲泡后,叶底依旧柔嫩富有光泽,用手轻轻触碰,能感觉到其中的韧性,而做旧老白茶,经过多次冲泡之后,叶底会变得软烂很不结实。

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